Ang butter mushroom ay pangkaraniwan sa mga kagubatan ng Germany - kadalasang hindi lang isang ispesimen ang makikita ng mga naglalakad, ngunit marami sa tabi ng isa't isa. Kaya hindi nakakagulat na ang nakakain na kabute na ito ay napupunta sa maraming kawali. Gayunpaman, ang butter fungus ay nagdudulot ng mga problema sa gastrointestinal sa ilang mga tao, na maaaring, gayunpaman, ay mababawasan o maiiwasan sa pamamagitan ng masusing paglilinis at pagbabalat sa balat ng sumbrero.
Paano mo nililinis nang maayos ang butter mushroom?
Upang linisin ang butter mushroom, dapat mong putulin ang anumang pagkain at hindi magandang tingnan na lugar, balatan ang balat ng takip, linisin ang mushroom gamit ang mushroom brush, banlawan ito sandali ng tubig at sa wakas ay gupitin ito sa kagat-laki ng mga piraso.
Dito makikita ang butter mushroom
Ang butter mushroom (Suillus luteus) ay may utang sa pangalan nito sa butter-yellow tubes, na dumidilim lamang habang tumatanda ang fruiting body. Ang sumbrero ay may sukat sa pagitan ng lima at labindalawang sentimetro ang lapad at madilim na kayumanggi, mas bihirang dilaw na kayumanggi. Ang sumbrero ay karaniwang may basa, malagkit, mamantika na ibabaw na nagsisilbing lugar ng pag-aanak ng maraming bakterya. Maaari mong mahanap ang fungus sa pagitan ng Hunyo at Oktubre, mas mabuti malapit sa mga puno ng pino, kung saan ito ay mycorrhizal partner. Mas bihira, ang butter mushroom ay iniuugnay din sa spruce o larch tree.
Butter mushroom minsan nagdudulot ng intolerances
Bagaman ang butter mushroom ay inuri bilang isang nakakain na kabute at samakatuwid ay hindi nakakalason, nagdudulot ito ng mga gastrointestinal na problema sa ilang tao. Ang mga reaksiyong alerdyi ay naobserbahan din. Para sa kadahilanang ito, kung hindi ka pa nakakain ng butter mushroom dati, dapat mo lamang subukan ang kaunti nito sa una at bigyang pansin ang anumang pisikal na reaksyon. Mahalaga rin na bigyang-pansin ang kalinisan at iproseso ang kabute nang sariwa hangga't maaari.
Linisin ng maigi ang butter mushroom
Ang butter mushroom, na kilala rin bilang butter mushroom, ay isa sa mga butter mushroom. Madalas itong pinamumugaran ng uod, kaya naman dapat mong suriing mabuti kung may infestation sa kagubatan. Gupitin ang mga mushroom nang pahaba, dahil madalas na nagtatago sa loob ang mga matakaw na hayop. Ang mamantika na sumbrero ay dapat punasan ng tela upang alisin ang kahalumigmigan. Pagdating mo sa bahay, pinakamahusay na linisin at ihanda kaagad ang mga kabute:
- Putol muna ng pagkain at iba pang lugar na hindi magandang tingnan.
- Alisin ang takip ng fungus dahil binabawasan nito ang panganib ng mga problema sa gastrointestinal.
- Linisin nang maigi ang kabute gamit ang mushroom brush.
- Paligo ng tubig nang isang beses ang nilinis at binalatan na kabute.
- Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang colander.
- Gupitin ang mga mushroom sa kasing laki ng mga piraso.
- Ihanda ang mga ito, lutuing mabuti sa loob ng hindi bababa sa 15 minuto.
- Ang butter mushroom ay pinakamasarap na pinirito lang sa mantikilya.
Nga pala: Sa Bavaria, ang butter mushroom ay tinatawag ding “snot” dahil sa mamantika nitong sumbrero.
Tip
Ang mga butter mushroom ay mainam para sa pagpapatuyo.
