Sinumang makakita ng groundweed sa sarili nilang hardin at naaabala nito ay maaaring labanan ang damo. Para magamit ito nang sabay, pinakamahusay na kolektahin ito at dalhin sa kusina. Oras na para sa Giersch spinach!
Paano mo inihahanda ang Giersch spinach?
Ang Giersch spinach ay isang mayaman sa sustansya at libreng alternatibo sa tradisyonal na spinach. Ito ay inihanda mula sa 300-500g lung, mantikilya, sibuyas, bawang, pampalasa at cream. Ang Giersch ay naglalaman ng maraming bitamina C, iron at potassium at maaaring magkaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa katawan.
Giersch parang kangkong kapag niluto
Katulad ng nettle, ang nakakain na lung ay maaaring gamitin bilang pamalit sa komersyal na spinach. Magagamit mo pareho ang bagong usbong na dahon at ang mas lumang mga dahon.
Habang ang lasa ng lung ay maanghang, bahagyang maalat at katulad ng pinaghalong parsley at carrot kapag hilaw, ang lasa nito kapag niluto ay parang spinach. Kaya: Isang magandang alternatibo!
Paano mo inihahanda ang Giersch spinach?
Lahat ng sangkap na kailangan mo sa paghahanda ng Giersch spinach ay nasa listahang ito:
- mga 300 g – 500 g groundweed
- isang kutsarang mantikilya
- 1 sibuyas
- 1 sibuyas ng bawang
- isang kurot ng nutmeg
- dalawang kurot ng paminta
- kalahating kutsarita ng kumin
- 1 kutsarang mustasa
- asin
- isang basong tubig
- isang dash of cream
Step by step sa Giersch spinach
Una ang lung ay nililinis at ang mga tangkay ay tinanggal. Pagkatapos ay hayaang maubos ang lung sa isang salaan. Ngayon ang damo ay halos tinadtad alinman sa isang kutsilyo o gunting. Ang mantikilya ay pinainit sa isang palayok. Pagkatapos ay idinagdag ang pinong tinadtad na sibuyas at igisa.
Ang susunod na hakbang ay idagdag ang tinadtad na lung at ang tinadtad na bawang. Hayaang igisa ito sandali at idagdag ang mga pampalasa at mustasa sa parehong oras. Pagkatapos ng humigit-kumulang 2 minuto, magdagdag ng isang tasa ng tubig at cream at hayaang kumulo ang buong bagay sa loob ng 10 hanggang 15 minuto.
Spinach, na mayaman sa sustansya at mayroon pang mga katangiang nakapagpapagaling
Kabaligtaran sa spinach na makikita mo sa frozen na seksyon ng supermarket, ang gooseberry na sariwa mula sa kagubatan o parang ay higit na masustansya. Naglalaman ito ng maraming bitamina C, iron at potassium. Libre din ito at may healing effect pa sa katawan. Ano pa ang gusto mo?
Tip
Maaari mong gamitin ang gooseberry, na matatagpuan nang walang bayad sa kalikasan, upang gumawa ng spinach sa buong taon. Ang damo ay madaling ma-freeze at pagkatapos ay iproseso sa kangkong sa palayok.
