Ang Peppermint ay kabilang sa malaking pamilya ng mint, kung saan mayroong maraming iba't ibang species. Kung gusto mong magtanim ng purong peppermint varieties sa hardin, madalas kailangan mong maghanap ng mahabang panahon, dahil sa mga tindahan ang halaman ay ibinebenta lamang bilang peppermint (Mentha x peperita).
Ano ang iba't ibang uri ng peppermint?
Ang ilang kilalang uri ng peppermint ay English mint (Mentha x peperita), Black Mitchum at White Peppermint. Iba-iba ang mga ito sa kulay at aroma ng dahon, kung saan ang English Mint ay partikular na mabango, ang Black Mitchum ay may madilim na dahon at sariwang aroma, at ang White Peppermint ang pinaka banayad na iba't.
Ang bansang pinagmulan ng peppermint ay England
Ang Peppermint ay isang nilinang na halaman na malamang na nilikha ng pagkakataon kapag ang iba't ibang uri ng mint ay natawid. Una itong nakilala sa England. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga varieties ng peppermint ay halos palaging may mga pangalan sa Ingles.
Masasabi mo kung tumitingin ka sa isang tunay na sari-sari ng peppermint sa pamamagitan ng botanikal na pangalan (Mentha x peperita)
Mga kilalang klase ng peppermint
- English Mint
- Black Mitchum
- White Peppermint
Ang mga dahon ng peppermint ay hindi palaging kailangang berde. May mga species na may puti o napakaitim na dahon. Ang mga indibidwal na varieties ay nagkakaiba din sa kanilang aroma.
English Mint
Ang English mint ay marahil ang pinakakilalang uri ng peppermint. Ito ay partikular na mabango at nagbibigay sa maraming pagkain ng tipikal na bahagyang maanghang na aroma. Ang variety na ito ay bahagi ng sikat na English mint sauce.
Black Mitchum
Ang ganitong uri ng peppermint ay itinuturing na pinakalumang uri ng peppermint. Ito ay natuklasan ng pagkakataon sa Ingles na bayan ng Mitchum. Ang mga dahon nito ay napakadilim dahil naglalaman ito ng maraming pigment na anthocyanin. Napakasariwa ng kanilang aroma. Ginagamit ang Black Mitchum bilang pampalasa para sa sikat na "After Eight" na chocolate bar.
White Peppermint
Ang kanilang mga dahon ay napakagaan dahil naglalaman lamang sila ng ilang anthocyanin pigments. Ang White Peppermint ay ang mildest peppermint variety sa mga tuntunin ng lasa.
Mga karagdagang pag-unlad ng peppermint
Ilan pang uri ng peppermint ang lumitaw sa pamamagitan ng pag-aanak at pagtawid sa iba pang mga halaman. Ang mga kilala ay:
- Lemon peppermint (karagdagan: f. citrata)
- Bergamot peppermint (karagdagan: var citrata “bergamot”)
- Orange peppermint (karagdagan: var citrata “Orangina”)
Iba pang bansa – ibang uri ng mint
Sa halos bawat bansa mayroong iba't ibang uri ng mint tulad ng Moroccan mint, Corsican mint, Turkish mint o Italian mint. Hindi lahat ng mga ito ay kasing maanghang at mabango gaya ng English mint.
Kung pakiramdam mo ay adventurous, subukang magtanim ng iba pang uri ng mint. Maaari kang magtanim ng pineapple mint, strawberry mint, kahit chocolate mint sa hardin.
Mga Tip at Trick
Ang Peppermint ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis. Kung masyadong madalas kumain, maaari nilang atakehin ang mga dingding ng tiyan. Ang mga sensitibong tao ay dapat lamang gumamit ng peppermint nang matipid.
