Ang bilang ng iba't ibang uri ng kamatis ay maaaring mukhang napakalaki. Gayunpaman, batay sa ilang mga parameter, maaari mong piliin ang pinakamahusay para sa iyo at mag-eksperimento. Narinig mo na ba ang tungkol sa travel tomato?
Aling mga uri ng kamatis ang pinakasikat?
Maraming uri ng kamatis tulad ng mga ligaw na kamatis, cocktail at cherry tomatoes, bush tomatoes, luma at bihirang mga varieties, Italyano, hindi pangkaraniwan, greenhouse at lumalaban na mga panlabas na varieties. Kabilang sa mga sikat na varieties ang Yellow Pear, Moneymaker at Ochsenherz.
Anong mga uri ng kamatis ang mayroon?
- Maliliit na uri ng kamatis: Red Marble, Golden Currant, Black Cherry, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Luma at bihirang uri ng kamatis: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Italian tomato varieties: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Hindi pangkaraniwang uri ng kamatis: Travel tomato, Blueberry, Green Zebra, White Beauty, Osu Blue
- Mga uri ng kamatis para sa greenhouse: Bernese Rose, Pineapple Tomato, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Resistant tomato varieties para sa panlabas na paggamit: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Mga maagang uri ng kamatis: Galapagos, Indigo Kumquat, Matt's wild cherry, Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Ang pinakasikat na uri ng kamatis: Yellow Pear, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Maliliit na Uri ng Kamatis
Kumain ng tangy cherry tomatoes na sariwa mula sa baging o mag-relax at tangkilikin ang masaganang mangkok ng masustansyang meryenda sa sofa - kahit na ang mga bata ay gustong kunin ang mga ito. Ang mga maliliit na uri ng kamatis ay nagiging popular. May ginawang pagkakaiba sa pagitan ng matipunong ligaw na kamatis, cocktail o cherry tomatoes at bush tomatoes.
Wild Tomatoes
Ang mga ligaw na kamatis ay kinabibilangan ng mga varieties nageneticallyay medyo malapit pa rin saorihinal na halamansa South America. Samakatuwid, mayroon silangnatural na pagtutol, na nagpoprotekta sa kanila lalo na laban sa late blight at brown rot. Bilang karagdagan, ang mga ligaw na kamatis aymadaling alagaandahil pinapatawad nila ang mga tuyong bahagi at hindi na kailangang pisilin. Gayunpaman, ang ilang mga specimen ay gumagawa ng hanggang sa isang libong prutas. Gayunpaman, ang kanilangmabilis na palumpong na paglaki, nakukuha ng maraming espasyo, ay hindi dapat maliitin.
Red marble: Bright pink at mapaglarong maliit. Ang ligaw na kamatis na ito ay isa sa mga unang uri na nakarating sa Europa. Ang matamis at malambot na mga prutas ay tumitimbang ng humigit-kumulang 2 g at lumalaki sa isang palumpong na hanggang 200 cm ang taas na gustong tumubo nang malaya sa paligid ng mga bakod o trellise.
Golden Currant: Sa mga ginintuang dilaw na prutas nito, binibigyan ng Golden Currant ang hardin ng isang bagay na maaraw kahit na sa mapanglaw na araw. Ang matamis, makatas na mga kamatis ay literal na pumutok sa iyong bibig. Ang halaman ay lumalaki - karaniwang ligaw - napaka palumpong at medyo matangkad sa 180 cm.
Cocktail tomatoes at cherry tomatoes – ang pagkakaiba
Ang
Cocktail at cherry tomatoes ay kadalasang ginagamit na palitan. Gayunpaman, parehong naiiba sa ilang mga aspeto. Ang cherry tomato ay karaniwang medyomas maliit at mas matamiskaysa sa katapat nito. Siyanga pala, kung saan nakuha ang pangalan ng cocktail tomato ayunknown.
Black Cherry: Ang Black Cherry, na pinalaki sa USA, ay nagbibigay sa mga hobby gardeners ng masaganang ani ng red-brown na mga kamatis na medyo ube. Sa kakaibang fruity note nito, ang Black Cherry ay highlight sa bawat buffet.
Romello: Isang klasiko para sa balde, dahil ang Romello tomato ay gumagawa lamang ng 1 m ang haba, hugis-arko na mga shoots. Ang mga prutas nito, na tumutubo sa buong tag-araw, ay lasa ng fruity-sweet at nagniningning ng pulang kulay.
Bush tomatoes
Katulad ng kanilang mga ligaw na nauna, lumalaki din ang bush tomatoes salapad– isang bush lang. Gayunpaman, nananatili silangmore down-to-earthatshoot up nang mas madalang (<1 m). Samakatuwid, madalas silang matatagpuan sa maaraw na mga balkonahe at mga window sills. Gusto ng mga kamatis ng bush ng maraming tubig at paminsan-minsang pataba; Ngunit maaari mong iligtas ang iyong sarili sa abala.
Primabella: Ang mga bentahe ng Primabella ay, sa isang banda, ang magandang katangian ng imbakan nito at, sa kabilang banda, ang mataas na resistensya nito sa late blight. Kasabay nito, ang lasa ng mga pulang prutas ay nakakaakit na masarap.
Tumbling Tom: Tama sa pangalan nito, ang mga panicle ng halaman ay malamang na nakabitin sa malayo. Samakatuwid, partikular na inirerekomenda ang iba't ibang ito para sa paglaki sa isang nakabitin na basket.
Iba pang varieties: Katinka, Benary's Garden Delight
Luma at bihirang uri ng kamatis
Hofmanns Rentita o Cuore die Bue – hindi pa ba ito narinig? No wonder, dahil ang mga varieties na ito ay kabilang sa mgararities sa mga gulay na prutas. Ang sagot sa tanong kung ang "bihirang" ay kasingkahulugan ng "masarap" ay nasa bawat indibidwal. Ang minsan hindi pangkaraniwang mga hugis ay tiyak na nakakaakit. Sa praktikal na hanay para sa humigit-kumulang 10 euro makakakuha ka ng 16 na iba't ibang lumang varieties, bawat isa ay may 10 buto.
Ano ang ibig mong sabihin sa “mga lumang uri ng kamatis”?
Ang mga kamatis ay nilinang at natupok nang higit sadalawang libong taon. Ngunit ang "mga lumang uri ng kamatis" ay hindi nangangahulugang ang mga ligaw na kamatis na binanggit sa itaas. Ang mga lumang varieties ay nailalarawan sa pamamagitan ngregion-specific breeding. Nagresulta ito sa maraminghindi pangkaraniwang mga hugis at kulay, na maaaring mag-iba nang malaki sa kanilang ekspresyon. Dahil sila ay napakaespesyal, ang mga lumang varieties ay medyo nakalimutan. Dahil sa kanilang kakaiba, nagbabalik sila ngayon sa mga home garden.
Tigerella: Sa hanggang 180 cm, medyo matangkad ang Tigerella stick tomato. Ang natatanging selling point ay ang kanilang mga gintong dilaw na guhit sa pulang balat ng mga prutas.
Hofmanns Rentita: Ang uri ng kamatis na ito ay umaabot hanggang tuhod, ngunit nakakagulat sa masaganang ani. Bilang karagdagan, ang kanilang mga pulang kamatis ay may napaka-maanghang na lasa.
Cuore die Bue: Sa German sila ay tinatawag na oxheart tomatoes, tumitimbang ng kahanga-hangang 500 g bawat prutas at may malalim na uka. Sa kasamaang palad, sila ay madaling kapitan ng sakit.
Iba pang uri: Golden Queen, German Fleiss
Italian tomato varieties
Ang lupain ng klasikong tomato sauce para sa pasta at ang hindi mapaglabanan na Caprese ay kilala sa mga masasarap na varieties na talagang nag-iisa kapag naproseso sa kusina. Ang seleksyong ito ngpopular Italian tomato varieties ay nagdudulot ng kaunting Mediterranean sa hardin at sa plato.
Marmande: Biswal, ang mga kamatis ng Marmande ay nakapagpapaalaala sa mga puso ng baka, bagama't ang lasa nito ay mas maanghang. Tamang-tama ang mga ito para sa mga sopas at sarsa.
San Marzano: Sun-ripened bottle tomatoes ay madalas na matatagpuan sa probinsya ng Campania. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mataas na ani na iba't ay nagpapaalala lamang sa iyong huling bakasyon sa Italya. Kailangan nito ng maraming araw, na nagpapahirap sa paglaki sa hardin ng bahay.
Piennolo del Vesuvio: Tradisyunal na lumalaki ang Piennolo del Vesuvio sa paanan ng Vesuvius. Ang kapansin-pansin ay ang patulis nitong dulo ng bulaklak at ang lasa nitong mineral na may maasim na finish.
Iba pang mga varieties: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Hindi pangkaraniwan at espesyal na uri ng kamatis
Kung hindi ka pa nakakahanap ng angkop na sari-sari para sa iyong panlasa sa listahang ito at dumaan din sa mas hindi pangkaraniwang mga landas sa labas ng paghahalaman, makikita mo ang tamang prutas para sa iyo dito sa pinakahuli: Ang bawat hardinero ay mahilig sa kamatis.
Travel Tomato: Marahil ang pinakakakaibang kamatis. Lumilitaw na binubuo ito ng maliliit at matulis na prutas - marahil tulad ng isang kakatuwa na raspberry. Talagang isang praktikal na probisyon sa paglalakbay.
Blueberry: Ang maliliit na blueberry na kamatis ay nakasabit sa mga panicle ng halaman na may madilim na pula hanggang madilim na asul na kulay. Ang mga prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng masarap na aroma na ipinares sa makatas na pagiging bago.
Green Zebra: Ang pangalan ng berdeng zebra ay nagsasabi ng lahat ng ito. Hindi ito nagiging pula, ngunit nananatiling malakas na berdeng kulay na may madilaw-dilaw na mga guhitan na dumadaloy dito.
Iba pang uri: White Beauty, Osu Blue
Mga uri ng kamatis para sa greenhouse
Upang magamit ang limitadong espasyo sa greenhouse, inirerekomenda ang mga kamatis na matataas. Ang tinatawag na stick tomatoes ay pinananatiling patayo gamit ang climbing aid tulad ng spiral sticks o strings. Dahil ang mga lumalagong kondisyon sa greenhouse ay maaaring i-optimize, mas sensitibong mga varieties ay nagkakahalaga din na isaalang-alang.
Berner Rose: Ang medium-sized na beefsteak tomato ay isa rin sa mga lumang varieties. Ang iyong balat ay lumilitaw na bahagyang pink. Ang halaman ay lumalaki nang humigit-kumulang 2 m ang taas at kailangang suportahan.
Pineapple tomato: Pagdating sa pineapple tomatoes, ang tamang oras sa pag-aani ay mahalaga. Ang kanilang mga prutas, na tumitimbang ng hanggang 1 kg, ay napakaselan, ngunit nagbibigay ng gantimpala sa dedikasyon na may kakaibang lasa na nakapagpapaalaala sa pinya.
Costoluto Genovese: Sa German ang “Ripped from Genoa”. Habang ang hugis ay tumutugma sa pangalan nito, ang mga prutas ay nakikinabang din sa maraming init at liwanag. Napakaperpekto para sa greenhouse.
Iba pang uri: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Mga uri ng kamatis na lumalaban para sa panlabas na paggamit
Kaduda-dudang kung nahabag o natutuwa ang mga greenhouse tomato kapag tumitingin sila sa mga bintana ng kanilang ligtas na apat na pader sa kanilang mga kamag-anak sa ligaw. Ang katotohanan ay, gayunpaman, na ang mga panlabas na kamatis ay nakalantad sa mas negatibong impluwensya sa kapaligiran: ang lamig, ulan at mga peste ay nagdudulot ng mga problema sa halaman sa labas. Kaya naman angresistant tomato varieties ay partikular na inirerekomenda para sa mga panlabas na kama upang maiwasan ang mga sakit.
Ano ang ibig mong sabihin sa mga uri ng kamatis na lumalaban?
Ang
Resistant tomato varieties ayspecial varietiesna sa pangkalahatan ayrobusto may mahusay naresistance ability laban sa ilang partikular na mga sakitpalabas. Kadalasan, ang trade-off ng pagiging partikular na nababanat ay hindi darating nang walang presyo. Ang mga hybrid (ang pagtawid ng dalawang uri; kinilala ng "F1") ay hindi seed-proof at kailangang bilhin muli.
Philovita F1: Ang halaman ay lumalaki nang napakabagal, ngunit hindi sensitibo sa velvet spot disease, foot rot at tomato mosaic virus. Ang late blight at brown blight ay halos hindi rin nakakaabala sa kanya.
De Barao: Napakasikat ng De Barao sa Russia. Hindi lamang ito lumalaki nang malaki sa 3 m, ngunit lumalaban din ito sa late blight at brown rot. Kung lumitaw pa rin ang mga sintomas, kadalasan ay sapat na upang alisin ang mga nahawaang dahon.
Banana Legs: Ang bote ng kamatis ay angkop din para sa paglaki sa mga paso o nakataas na kama. Ito ay umabot sa taas na hanggang isang metro.
Iba pang mga varieties: Lizzano F1, Siberian Pear, Celsior, Tropical F1
Mga unang uri ng kamatis
Ang
Ang mga naunang uri ng kamatis ay kinabibilangan ng mga halamang gumagawa ng mga prutas na handa nang anihinmula Hulyo (ibig sabihin, mga 50 hanggang 60 araw). Ang impormasyong ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang para sa mga naiinip na hobby gardeners, ngunit mahalaga din kung mayroong maliit na araw na magagamit sa hardin. Kung mas maagang hinog ang mga kamatis, mas kaunting oras ng sikat ng araw ang kailangan nila.
Galapagos: Ang mga kakaibang kamatis na ito ay nagmula sa mga isla na may parehong pangalan. Sila ay hinog nang maaga sa Hulyo at pagkatapos ay lasa ng matamis at maasim. Ito ay itinuturing na ligaw na kamatis at samakatuwid ay natural na matibay.
Indigo Kumquat: Mga kamatis na hugis datiles na may pulang katawan at itim na leeg. Ang Indigo Kumquat ay mahinog nang kaunti kaysa sa Galapagos noong Hulyo.
Matt's Wild Cherry: Sa average na 1 hanggang 1.5 cm, ang kamatis na ito ay isa sa pinakamaliit sa uri nito. Nagsisimula ang ripening period nito 50 araw lamang pagkatapos ng paghahasik.
Iba pang mga varieties: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Ang pinakasikat na uri ng kamatis
Siyempre, bawat hardinero ay may kanya-kanyang paborito (na magandang pag-usapan). Ang ganap na pinakamabenta sa mga varieties ng kamatis sa buong mundo ay kinabibilangan ngGelbe Birnchen, ang pasikat naMoneymakerat ang napakalakingOchsenherzIba pang sikat na varieties ay kinabibilangan ng Harzfeuer, Phantasia at Martina.
Yellow pear: Ang cocktail tomato ay biswal na nakapagpapaalaala sa isang peras. Ang kanilang aromatic na lasa ay hindi rin mapag-aalinlanganan. Ginagamit ito sa mga salad, sopas o bilang palamuti.
Moneymaker: Ang gumagawa ng pera sa mga kamatis. Sa loob ng mahabang panahon, ang iba't-ibang ito ay may monopolyo na posisyon sa mga komersyal na greenhouse sa buong mundo. Ito ay ang "kamatis" par excellence.
Oxheart: Ang Italian heavyweight ay lubos na pinahahalagahan para sa napakaraming masa at mga benepisyo sa pagluluto. Hindi nakakagulat na ang ribed tomato ay isa sa mga pinakasikat na varieties.
Iba pang mga varieties: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Ano ang tawag sa heirloom tomato varieties?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß ang ilang halimbawa ng heirloom tomato varieties.
Ano ang ibig sabihin ng “lumang uri ng kamatis”?
Ang "mga lumang uri ng kamatis" ay mga espesyal na uri na inangkop sa ilang partikular na rehiyon at ang kanilang klimatiko at heograpikal na mga katangian. Ngayong mga araw na ito, salamat sa modernong teknolohiya, ang pinakamataas na ani na mga kamatis ay maaaring lumaki sa lahat ng dako, kaya ang mga espesyal na "lumang" varieties ay nakalimutan.
Mayroon bang higit sa isang pangalan para sa isang uri ng kamatis?
Oo, kadalasan laging may botanikal na pangalan na nagsisimula sa “Solanum” (nightshade). Bilang karagdagan, maraming barayti ang may iba't ibang diyalekto depende sa rehiyon.
Ano ang ibig sabihin ng “resistant tomato varieties”?
Ang mga "lumalaban na uri ng kamatis" ay partikular na lumalaban sa mga sakit na dulot ng fungi o bacteria. Halimbawa, ang De Barao ay halos hindi madaling kapitan ng kinatatakutang late blight.
Ano ang pagkakaiba ng cocktail at cherry tomatoes?
Ang mga cherry tomato ay karaniwang mas maliit at mas matamis kaysa sa cocktail tomatoes.
Ilang uri ng kamatis ang mayroon?
May higit sa 10,000 iba't ibang uri ng kamatis. Ang mga hobby breeder, na ang mga nilikha ay bihira o bihirang makita sa publiko, ay patuloy na nagpaparami ng mga uri ng kamatis.
Ano ang pinakamagandang uri ng kamatis?
Ang pinakamagandang uri ng kamatis ay ang pinakamasarap na lasa - dalisay man o naproseso ay hindi mahalaga.
