Ang mangga ay nilinang sa India mahigit 4,000 taon na ang nakalilipas at halos naging pambansang prutas doon. Ang mangga ay kumalat na ngayon sa buong tropikal at subtropikal na mga rehiyon at lumago pa sa timog Europa.
Saan nagmula ang mangga?
Ang Mangga ay orihinal na nagmula sa India at ngayon ay lumaki sa mga tropikal at subtropikal na lugar gaya ng Asia, Central at South America, Africa, Caribbean, Israel, Australia at southern Europe. Ang pangunahing producer na may humigit-kumulang 75% ng produksyon sa mundo ay Asia.
Saan galing ang mangga sa supermarket?
Ang mangga ay pangunahing itinatanim sa mga tropikal at subtropikal na lugar. Ang pangunahing lumalagong mga lugar ay malalaking bahagi ng Asia, Central at South America, Africa, Caribbean, Israel at Australia. Ngunit ang mga mangga ay itinatanim na rin ngayon sa Europa, halimbawa sa Espanya, o mas tiyak sa Canary Islands. Humigit-kumulang 75 porsiyento ng pandaigdigang produksyon ng mga mangga ay nagmula sa Asya.
Ilang lugar na nagtatanim ng mangga:
- India
- Philippines
- Pakistan
- Brazil
- Mexico
- USA
- Africa
- Spain
Mayroon bang iba't ibang uri ng mangga?
Maraming iba't ibang uri ng mangga, parehong ligaw at nililinang. Nag-iiba sila hindi lamang sa hugis at kulay kundi pati na rin sa laki at panlasa.
Ang bawat lumalagong rehiyon ay karaniwang may sariling gustong uri ng mangga. Ang mga Indian na mangga ay karaniwang isang magandang dilaw, kung minsan ay may pulang kulay o mapula-pula na mga spot. Ang mangga naman na Pilipino ay nananatiling berde kahit hinog na. Ang mga deep red firm na mangga ay malamang na nanggaling sa Brazil, hindi pa hinog, kahit hindi ito hitsura.
Mga gamit ng mangga
Ang Mangga ay mainam para sa pagkain ng hilaw. Madali silang magamit sa isang kakaibang fruit salad. Gayunpaman, ang mga hinog na mangga lamang ang talagang masarap. Ang hinog na mangga ay madaling pinindot gamit ang iyong daliri at napakabango. Madalas silang may maliliit na dark spot sa shell.
Ang Mangga ay maaari ding gawing chutney, jam o compote. Sa India sila ay bahagi ng maraming iba't ibang pagkain at mahalagang bahagi ng kusina. Bakit hindi ito gamitin upang pinuhin ang isang sarsa o kari?Ang pinong kaasiman ay ganap na nagkakasundo sa isang bahagyang maanghang.
Mga Tip at Trick
Bumili na lang ng hinog na mangga, kung hindi ay mabubulok ang maselan na mangga bago ito mahinog nang sapat.
