Aronia, kilala rin bilang chokeberry, ay orihinal na nagmula sa North America at pinahahalagahan ng katutubong populasyon na naninirahan doon sa loob ng maraming siglo bilang mayaman sa bitamina at masustansyang pagkain sa taglamig.
Ano ang chokeberry aronia at ano ang mga benepisyo nito sa kalusugan?
Ang Aronia chokeberry ay isang mayaman sa bitamina, hindi hinihingi na halaman mula sa pamilya ng rosas. Ang kanilang mga prutas ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng bitamina C, bitamina K, folic acid at mga flavonoids na nagpo-promote ng kalusugan. Ang mga Aronia berries ay maaaring tuyo, frozen o gawing jellies.
Aronia – isang luma, bagong prutas na pome
Utang ng Aronia ang pangalan nitong German na “Apfelbeere” sa botanikal na kaugnayan nito sa pamilya ng rosas. Sa loob nito, ang aronia ay isang prutas ng pome at samakatuwid ay isang prutas ng mansanas. Tulad ng katutubong mansanas o peras, ito ay tumutukoy sa mga prutas na ang loob ay konektado sa isang axial tissue. Binubuo ng axial tissue na ito ang core housing, na nabuo mula sa mga carpel sa kurso ng pag-unlad mula sa bulaklak hanggang sa prutas.
Palumpong na may itim na prutas at magagandang kulay ng taglagas
Ang Aronia ay isang malago na palumpong na maaaring umabot sa taas na hanggang dalawang metro. Ang mga dahon ay berde sa tag-araw at nagiging maganda, pula ng alak sa taglagas. Mula noong simula ng ika-20 siglo, ang aronia ay partikular na nilinang bilang isang prutas na mabubuhay sa komersyo, kung saan ang dalawang species na Aronia arbutifolia (ang "felt chokeberry") at Aronia melanocarpa (ang "black chokeberry") ay partikular na mahalaga. Mayroon ding Aronia prunifolia species, na pangunahing tumutubo sa Canada at USA.
Aronia – hindi kumplikado at hindi gaanong madaling kapitan ng sakit
May karaniwang tatlong matibay na dahilan para sa malaking interes sa malawakang paggamit sa pagpapatubo ng prutas:
- ang mataas na halaga sa kalusugan ng mga prutas ng aronia
- ang hindi mapaghingi ng palumpong sa mga tuntunin ng kalidad at pangangalaga ng lupa
- mataas na panlaban ng halaman sa mga sakit at peste
Ang Aronia ay lumalaki sa halos lahat ng lupa at nangangailangan ng kaunting pangangalaga. Para sa mga kadahilanang ito, ang palumpong ay angkop para sa halos bawat libangan na hardinero, kahit na wala silang sikat na berdeng hinlalaki. Dahil hindi lamang ang mga prutas kundi pati na rin ang kahoy ng halaman ay naglalaman ng mataas na antas ng flavonoids, ang halaman ay medyo insensitive sa panlabas na pinsala tulad ng UV light, fungi o mga sakit.
Aronia berries ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral
Ang mga flavonoids na ito na mahalaga sa kalusugan ay matatagpuan din sa kasaganaan sa pula hanggang sa halos itim na berry ng bush, at bahagi rin ng mga prutas ang matataas na konsentrasyon ng bitamina C, bitamina K at folic acid. Ang mga Aronia berries ay mahusay na tuyo o i-freeze.
Mga Tip at Trick
Subukan ang sumusunod, hindi pangkaraniwang recipe para sa masarap na aronia-quince jelly: Pakuluan ang 200 mililitro ng aronia juice, 500 mililitro ng quince juice, isang kurot ng kanela at 500 gramo ng pag-iimbak ng asukal (2:1) sa mataas na temperatura. palayok para sa mga limang minuto Minuto hanggang sa ang timpla gels. Punan ang mainit pa ring halaya sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga ito nang mahigpit. Masarap din ang halaya kasama ng apple o pear juice sa halip na quince.
