Ang mga butil ng mais ay kailangang maging gintong dilaw? wala! Bilang karagdagan sa tradisyunal na dilaw na mais na gulay, marami pang iba, minsan makukulay na uri. Gayunpaman, hindi lahat ng mga varieties ay angkop para sa hilaw na pagkonsumo; ang ilan ay partikular na pinalaki para sa mabangong popcorn, ang iba ay para sa paggawa ng harina ng mais (polenta).
Anong iba't ibang uri ng mais ang mayroon?
Maraming uri ng mais gaya ng Golden Bantam, Bloody Butcher at Oaxacan Green para sa pagkonsumo ng gulay, strawberry corn at Golden Butter para sa popcorn, at Dakota Black at ornamental corn para sa pagtatanim sa balkonahe. Ginagamit din ang ilang uri sa paggawa ng harina ng mais o bilang feed ng hayop.
Masarap na uri ng mais ng gulay para sa hardin
Ang pinakakilala at pinakasikat na uri ng gulay na mais ay marahil ang Golden Bantam. Ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng malalaking cobs na may matatag at matamis na butil. Napaka-produktibo rin ng Golden Bantam, lalo na kung masipag kang magdidilig at mag-aabono sa yugto ng paglaki.
Makulay sa halip na gintong dilaw
Gayunpaman, kung ang dilaw na mais ay masyadong nakakainip para sa iyo, subukang magtanim ng mga makukulay na uri ng mais na, tulad ng Golden Bantam, ay maaaring kainin bilang gulay na mais. Karamihan sa mga species na ito ay nagmula sa South America. Ang isang luma at napakasikat na uri ay Bloody Butcher, na gumagawa ng maalab na pula, napakatamis na butil. Dahil sa tamis nito, ang mais na ito ay higit na sugar corn kaysa sa gulay na mais. Ang isa pang napakatandang uri ay ang berdeng Oaxacan Green, na maaaring kainin ng bata bilang gulay na mais.
Espesyal para sa mga mahilig sa popcorn
Para sa popcorn, dapat kang gumamit ng mga espesyal na uri ng popcorn gaya ng: B. Gumamit ng strawberry corn o ang klasikong istilong Golden Butter. Kabaligtaran sa vegetable corn, dapat mong hayaang lumago ang popcorn corn sa halaman.
Optimal species para sa paglilinang sa balkonahe
Para sa paglilinang sa balkonahe, ang mababang-lumalago o maliliit na uri ng mais ay dapat na mas gusto, kung hindi, ang mga bagay ay maaaring mabilis na maging masikip. Ang mga angkop na varieties ay:
- Strawberrycorn
- iba't ibang uri ng ornamental corn (karaniwang tumutubo lang ang mga halaman hanggang humigit-kumulang 1.20 metro ang taas)
- itim na popcorn (hal. Dakota Black, lumalaki lang ng halos isang metro ang taas)
Siyempre, ang matamis na mais o gulay na mais na halamang normal ang taas ay maaari ding umunlad sa balkonahe. Gayunpaman, kailangan ang malalim na batya o balde dahil malalim ang ugat ng mais. Bilang karagdagan, ang mga species na ito ay maaaring lumaki hanggang tatlong metro ang taas.
Botanical classification
Tinatayang mayroong kasalukuyang 50,000 iba't ibang uri ng mais sa mundo. Ang mga ito ay naiiba sa taas, sa kanilang mga kinakailangan at, higit sa lahat, sa laki at hugis ng kanilang mga piston pati na rin ang laki, hugis, pagkakaayos at kulay ng kanilang mga butil. Hindi lahat ng varieties ay angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang mais na asukal o gulay ay kinakain, habang ang butil na mais ay ginagamit bilang feed ng hayop. Mayroon ding matigas, malambot at baluktot na mais. Ang parehong matigas at nakatusok na mais ay kadalasang ginagamit bilang feed ng hayop, habang ang malambot na mais ay ginagamit sa paggawa ng harina ng mais.
Mga Tip at Trick
Ang baby corn ay hindi isang espesyal na uri, ngunit sa halip ay matamis lamang o gulay na mais, na ang mga cobs ay inaani kapag ang mga ito ay nasa 10 sentimetro ang haba. Ang mga guya na ito ay partikular na malambot.
