Runner beans ay maaaring anihin mula Hulyo o Agosto depende sa uri at oras ng paghahasik. Maaari mong alisin ang lupa sa pamamagitan ng kamay o gamit ang gunting. Maaari mong malaman kung paano putulin ang iyong runner beans at pagkatapos ay iproseso ang mga ito sa kusina dito.
Paano mo pinutol nang tama ang runner beans?
Upang putulin ang runner beans, hugasan muna ang mga ito, pagkatapos ay alisin ang mga tangkay at tuktok gamit ang isang matalim na kutsilyo. Para sa stringy beans, alisin ang mga string sa magkabilang gilid at hatiin ang long beans kung kinakailangan.
Gupitin o i-snap ang runner beans para anihin?
Kung tatanggalin mo ang iyong runner beans sa pamamagitan ng kamay o gamit ang gunting o kutsilyo ay nasa iyo. Ang pagputol ng mga ito sa pamamagitan ng kamay ay medyo mas mabilis, ngunit ang beans ay maaaring makairita sa balat ng mga sensitibong tao. Hindi inirerekomenda ang pagputol ng beans gamit ang kamay habang nakasuot ng guwantes. Kung gusto mong putulin ang iyong runner beans, siguraduhing malinis at matalas ang cutting tool na iyong ginagamit.
Tip
Kung gusto mong makatipid ng oras at trabaho, dapat mong putulin ang runner beans sa ibaba lamang ng mga takip na nag-uugnay sa runner bean sa halaman. Kailangang tanggalin ang matigas na bahaging ito bago lutuin.
Paggupit ng runner beans sa kusina
Bago magluto, dapat mong putulin ang iyong runner beans. Dalawang bagay ang partikular na inalis:
- ang maliliit na sumbrero na may mga tip at tangkay
- possible thread
Paano ito gawin hakbang-hakbang
- Hugasan muna ang iyong runner beans ng maigi sa ilalim ng malinis na tubig.
- Pagkatapos, gamit ang isang matalim na straight-bladed na kutsilyo sa isang kahoy na tabla, putulin ang mga tangkay at tuktok. Siguraduhing gumamit ng board para dito, kung hindi, tiyak na unti-unti mong puputulin ang iyong balat.
- Kung stringy ang iyong runner beans, hilahin nang buo ang sinulid sa isang gilid kasama ang dulo.
- Pagkatapos ay hilahin ang sinulid sa kabilang panig mula sa ibabang dulo.
- Kung ang iyong runner beans ay napakahaba, makatuwirang hatiin ang beans sa kalahati.
Tip
Kung gusto mong iligtas ang iyong sarili sa abala sa pag-alis ng mga nakakainis na thread, bakit hindi maghasik ng walang sinulid na runner bean variety sa susunod na taon! Dito makikita mo ang isang pangkalahatang-ideya ng mga pinakamasarap na varieties na walang mga thread.
Preserving runner beans
Naka-ani ka ba ng napakaraming runner beans? Pagkatapos ay gawin silang huling! Mayroon kang mga opsyong ito:
- I-freeze ang runner beans: Upang gawin ito, i-blanch ang beans saglit at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga freezer bag o mga kahon.
- Pagluluto ng runner beans: Pagkatapos maluto hanggang lumambot, ang beans ay selyadong airtight sa mga garapon.
- Drying runner beans: Maaari ding patuyuin ang green beans, sa hangin o sa oven. Pagkatapos ay tatagal sila ng ilang buwan
