Matagal nang may patuloy na bulung-bulungan na hindi na dapat kainin ang ligaw na bawang kapag nagsimula na itong mamukadkad. Pero totoo ba talaga yun? Basahin kung ano pa ang maaari mong gawin sa ginastos na ligaw na bawang - at kung paano maayos na pangalagaan ang ginastos na ligaw na bawang sa hardin.
Kailan namumulaklak ang ligaw na bawang?
Depende sa lagay ng panahon, ang ligaw na bawangay sa wakas ay maglalaho sa pagitan ng Mayo at Hunyo. Ngayon ang halaman ay gumagawa ngcapsule fruitsna may mga buto sa loob na naghahasik sa kanilang sarili at nabubuhay sa lupa sa loob ng maraming taon. Pagkaraanlahat ng bahagi ng halaman sa itaas ng lupa ay namamatay habang ang bombilya ay nagpapahinga hanggang sa susunod na tagsibol.
Maaari ka bang kumain ng ginastos na bawang?
Sa katunayan, hindi mo na dapat kainin angdahonng ligaw na bawang kapag ito ay kumupas na. Sila na ngayonmatigas, mahibla at matagal nang nawala ang kanilang katangiang aromaSa panahon ng pamumulaklak ay marami na silang nawawalan ng lasa, na ngayon ay nasisipsip sa mga putot at bulaklak - na maaari mo ring anihin at gamitin sa kusina. Angcapsule fruits, na hinog sa paligid ng Hunyo, ay maaari ding gamitin sa kusina at ipreserba tulad ng mga caper, halimbawa. Mayroon silang bahagyang peppery na lasa.
Ano ang gagawin kapag kupas na ang ligaw na bawang?
Kung nagtatanim ka ng ligaw na bawang sa hardin, dapat mongputulin ito pagkatapos mamulaklakat sa gayon ay maiwasan ang pagbuo ng mga kapsula ng binhi. Kung hindi, angwild garlic ay kumakalat nang napakabilisat malamang na lumaki sa pamamagitan ng paghahasik sa sarili - kahit na sa mga lugar kung saan maaaring hindi mo ito pinaghihinalaan sa simula. Ang mga buto ay kadalasang dinadala ng mga langgam at napupunta sa ibang sulok ng hardin o maging sa hardin ng kapitbahay. Dahil ang mga buto ay maaaring humiga sa lupa sa loob ng maraming taon, ang damongay mahirap hawakan nang walang pruning
Tip
Ano ang magagawa mo sa mga bulaklak ng ligaw na bawang?
Maaari kang gumamit ng ligaw na mga bulaklak ng bawang, halimbawa, para sa mantikilya ng bulaklak o asin sa bulaklak, para sa lasa ng mga langis at suka, para palamutihan ang mga salad at sopas, sa mga sandwich o kahit na i-freeze ang mga ito ng kaunting langis ng gulay sa mga ice cube tray at kaya sa mga bahagi para sa masarap na paghahanda ng mga pagkain. Ang mga saradong putot, tulad ng berdeng mga bunga ng kapsula, ay maaaring atsara tulad ng mga caper.
