Ang mga pinatuyong prutas ng barberry ay nangangako ng kakaibang lasa. Gayunpaman, mayroon ding mga berry na maaari mong gamitin bilang isang kapalit. Dito mo malalaman kung ano ang pinagkaiba ng mga pulang berry ng barberry at kung ano ang maaari mong palitan sa kanila.
Anong kapalit ang barberry berries?
Gumamit ngcranberries o goji berries bilang kapalit ng mga barberry. Ang parehong mga berry ay may parehong visual at lasa na katulad ng mga bunga ng barberry. Gayunpaman, nagmula ang mga ito sa ibang mga halaman at hindi gaanong lasa ng mga barberry.
Ano ang lasa ng barberry berries?
Ang mga bunga ng barberry ay maymaasim na tala Ang maasim na nota at ang pulang kulay ng mga berry ay maaaring magdagdag ng isang napaka-target na accent sa ilang mga pagkain. Ang maasim na lasa ay pinahusay ng mataas na nilalaman ng bitamina C na naglalaman ng malusog na mga prutas ng barberry. Karaniwan, ang mga berry lamang ng karaniwang barberry (Berberis vulgaris) ay nakakain. Ang palumpong ay laganap sa Alemanya at Gitnang Europa. Gayunpaman, kung hindi mo mahanap ang mga barberry, mayroong ilang mga kapalit para sa mga berry.
Saan ako kukuha ng barberry?
Maaari kang mag-harvest ng mga barberry nang mag-isa, mag-order ng mga ito saInterneto bilhin ang mga ito sasupermarket. Maraming mga supermarket chain ang mayroon na ngayong berry sa kanilang hanay. Ang mga pinatuyong barberry ay madalas na matatagpuan sa departamento ng pampalasa. Halimbawa, maaari mong gamitin ang mga barberry o ang kanilang mga pamalit upang ihanda ang mga sumusunod na pagkain:
- Rice dish from Asia or Iran
- Supplement sa muesli o bowls
- Sangkap para sa masustansyang salad at bulgur dish
Ano ang ibang pangalan ng barberry?
Ang tipikal na lasa ng barberry ay nakakuha din ng pangalangSourberry. Dahil ang halaman ay may matatalas na tinik, ito ay kilala rin bilang maasim na tinik. Ang tipikal na lasa ay gumagawa ng barberry na isang magandang kapalit para sa suka. Ang mga pinatuyong berry ay hindi na kasing acidic ng mga hilaw. Maaari din silang maimbak nang mas matagal. Kahit na ang ilang mga nakapagpapagaling na katangian ay iniuugnay sa barberry. Dahil ang ilang bahagi ng palumpong ay nakakalason, dapat mong limitahan ang iyong sarili sa mga berry.
Tip
Ang mga ibon ay nasisiyahan din sa mga barberry
Ang barberry ay isang puno na hindi lang maganda tingnan. Nag-aalok din ito ng maraming benepisyo para sa lokal na wildlife. Ang mga ibon ay gustong pugad sa bush at pakainin ang kanilang mga sarili sa mga masustansyang berry ng halaman.
