Maaari ding maging mainam ang katutubong conifer para sa mga sorpresa sa pagluluto. Ang spruce ay isang magandang halimbawa nito. Maaari mong iproseso at kainin ang mga batang spruce needles sa maraming paraan. Dito mo malalaman kung ano ang nagagawa ng halaman.
Maaari ka bang kumain ng spruce needles at kung paano gamitin ang mga ito?
Bilang "Itinatampok na Snippet": Ang mga batang spruce needles, lalo na ang light green shoot tip, ay nakakain at magagamit sa maraming paraan. Naglalaman ang mga ito ng bitamina C, mahahalagang langis at tannin. Kabilang sa mga sikat na opsyon ang spruce needle tea, syrup, pesto o para sa seasoning salad at flavoring oil at honey.
Aling spruce needles ang maaari kong kainin?
Kolektahin angfresh spruce shootsmula sa mga sanga ng puno sa pagitan ngMayo hanggang Abril. Makikilala mo sila sa pamamagitan ng kanilang mapusyaw na berdeng kulay. Sa ilang mga rehiyon ang mga shoots ay kilala rin bilang "Maywipfel". Ito ay tumutukoy sa panahon ng pag-aani. Ang mga sanga ng puno ay maaaring gamitin sa paggawa ng tsaa sa buong taon. Gayunpaman, ang mga sariwang sanga ng spruce ay partikular na nag-aalok ng masarap na aroma at maaaring iproseso sa iba't ibang paraan.
Gaano kalusog ang spruce needles?
Ang
Spruce needles ay naglalaman ngVitamin C, essential oilspati na rin ang ilangtannins at samakatuwid ay napakalusog. Para sa magandang dahilan, ang spruce needle tea ay madalas ding ginagamit bilang isang lunas. Mayroon itong expectorant effect. May calming effect din daw ito.
Napakadaling magbuhos ng spruce needle tea:
- Ilagay ang mga sanga ng spruce na nakababa ang mga tip sa isang tasa
- Buhusan ng kumukulong tubig
- Hayaan itong matarik ng limang minuto
Paano ka gumawa ng syrup mula sa spruce tips?
Pumili ng mga tip sa batang spruce atlutoitong mgana may tubig at asukal sa loob ng ilang oras. Magpatuloy gaya ng sumusunod:
- Mangolekta at maghugas ng isang kilo ng spruce tip.
- Ilagay ang mga tip ng spruce sa isang palayok.
- Lagyan ng tubig hanggang sa masakop ang lahat at pakuluan.
- Lutuin na may takip ng isang oras hanggang sa maging kayumanggi ang mga karayom.
- Palamigin at takpan ng tela sa loob ng 24 na oras.
- Buhusan ng tubig ang tela at magdagdag ng isang kilo ng asukal kada litro.
Paano ako gumawa ng spruce needle pesto?
Kasabay ngolive oil, parmesan, basilatpine nuts, ang May tops ay gumagawa din ng magandang base para sa masarap na pesto. Mahuhulaan na ang aroma mula sa amoy ng halaman. Hindi rin mahirap gawin itong masarap na recipe:
- Gupitin ang mga tip ng spruce at basil dahon sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo.
- Duralin ang pine nuts gamit ang mortar.
- Ipunin ang lahat ng tatlong sangkap sa isang mangkok.
- Lagyan ng mantika, asin at paminta at haluing mabuti.
- Sa wakas ay idagdag ang gadgad na Parmesan.
Ano pa ang magagamit ko sa mga batang spruce needles?
Maaari mo ring gamitin ang shoot tips ng spruce sa season salads, refine olive oil, flavor honey o gumawa ng herb quark. Sa lahat ng mga kaso, ang sangkap na ito ay nangangako ng isang natatanging maasim na aroma ng kagubatan. Samakatuwid, nag-aalok ang spruce ng iba't ibang posibleng gamit.
Tip
Panatilihin ang isang tiyak na distansya mula sa mga kalsada kapag nangongolekta
Ang puno na iyong inaani ay dapat na hindi bababa sa 100 metro ang layo mula sa pinakamalapit na kalsada. Ito ay kung paano mo maiwasan ang labis na polusyon.
