Ang Brussels o sprouted cabbage ay isa sa mga pinakabatang uri ng gulay na repolyo, dahil ang taglamig na gulay ay lumitaw lamang sa mga pamilihan noong 1785. Kung gusto mong palaguin ang form na ito, kailangan mong magkaroon ng kaunting pasensya. Ang panahon ng pag-aani ay nasa malamig na panahon.
Kailan ang Brussels sprouts season?
Ang Brussels sprouts ay nasa season mula Oktubre hanggang Pebrero, na may mga maagang varieties na available mula Setyembre. Ang mga Brussels sprouts sa taglamig ay nangangailangan ng hamog na nagyelo para sa banayad, bahagyang matamis na lasa at inaani sa mga buwan ng taglamig.
Ang mga varieties at ang kanilang mga panahon
Ang Brussels sprouts ay nasa season mula Oktubre hanggang Pebrero. Mayroon na ngayong mga maagang uri na nagbubunga mula Setyembre pataas. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng asukal at samakatuwid ay masarap kahit na walang pagkakalantad sa hamog na nagyelo. Ang winter Brussels sprouts, sa kabilang banda, ay nangangailangan ng hamog na nagyelo dahil nagbibigay ito sa gulay ng banayad na lasa at bahagyang matamis na aroma. Ang pag-aani ng mga varieties ay umaabot sa mga buwan ng taglamig. Maaaring anihin ang ilang mga late cultivars hanggang Marso. Ang iba't ibang Brussels sprouts ay binubuo ng mga varieties ng taglagas at taglamig.
Pangkalahatang-ideya ng iba't ibang:
- ‚Hilds Ideal: naghahatid ng mga bulaklak mula sa katapusan ng Oktubre hanggang Pebrero
- Gronninger: maaaring anihin bilang isang uri ng taglamig hanggang Marso
- Nelson: Autumn variety na nagbubunga ng mga ani mula Setyembre
Tumalaki sa hardin
Kung gusto mong palaguin ang Brussels sprouts sa iyong hardin, dapat mong bigyang pansin ang pinakamainam na kondisyon ng lokasyon. Simulan ang pagtatanim sa magandang panahon, dahil ang mga gulay sa taglamig ay may mahabang panahon ng pag-unlad mula sa pagsibol hanggang sa pag-aani.
Mga kondisyon ng lupa
Ang Brussels sprouts ay mabibigat na feeder at mas gusto ang substrate na inihanda gamit ang compost o berdeng pataba. Ito ay dapat na malalim na lumuwag. Ang mabuhangin na mga lupa na may pH na halaga sa neutral na hanay ay lumilikha ng mainam na kondisyon sa paglaki. Pinahihintulutan ng gulay na repolyo ang maliliit na paglihis.
Paghahasik
Maaari kang maghasik ng mga buto nang direkta sa kama mula kalagitnaan ng Abril hanggang simula ng Mayo sa pinakahuli. Sa sandaling ang mga batang halaman ay masyadong masikip, itusok ang mga ito at ilagay ang pinakamalakas na halaman sa lupa sa layo na 50 sentimetro mula sa bawat isa. Ang Brussels sprouts ay nangangailangan ng maraming espasyo upang makagawa ng mataas na ani. Sa pamamagitan ng mga intermediate na pananim, maaari mong gamitin nang husto ang lugar. Itaas ang lupa sa base ng halaman. Kung mas gusto mo ang mga buto, ang mga batang halaman ay maaaring itanim sa labas sa ikalawang linggo ng Abril.
Ganito ang pagbuo ng mga gulay na repolyo
Sa unang bahagi ng tag-araw, makikita mo ang tangkay na nakaunat paitaas. Ang mga malalakas na dahon ay nabuo, ang kulay nito ay nag-iiba sa pagitan ng madilim at asul-berde o kulay-lila depende sa iba't. Ang buong lawak ay naabot sa kalagitnaan ng tag-araw. Ang unang mga shoots pagkatapos ay umusbong mula sa mga axils ng dahon. Ang prosesong ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 70 hanggang 90 araw, kaya ang pag-aani ay hindi magaganap hanggang sa taglagas sa pinakamaagang panahon. Dahil ang mga florets ng mga varieties ng taglamig ay nananatili sa yugto ng usbong hanggang sa susunod na tagsibol, maaari silang patuloy na anihin. Handa na silang anihin mula sa diameter na dalawa hanggang apat na sentimetro.
Tip
Ang maagang pagdidilaw ng mga dahon ay nagpapahiwatig ng kakulangan sa nitrogen. Bigyan ang mga halaman ng sungay na pagkain (€6.00 sa Amazon) bilang isang hakbang sa pag-iwas. Gayunpaman, dapat mong iwasan ang labis na suplay, kung hindi ay mawawalan ng lakas ang mga florets at bababa ang kanilang tigas sa taglamig.
