Sa ilang bansa, ang species na ito ay isa sa mga pinakanakolektang edible mushroom dahil laganap ito sa mga coniferous na kagubatan. Nagaganap din ang butter boletus sa Germany at, sa magandang taon ng kabute, tinitiyak ang kasiyahan ng kabute sa partikular na mahabang panahon.
Kailan ang butter mushroom season?
Ang panahon ng butter mushroom sa Central Europe ay pangunahing umaabot mula Hulyo hanggang Oktubre. Posible rin ang mga paghahanap sa tagsibol sa mas maiinit na mga rehiyon. Ang mga butter mushroom ay pinakamahusay na tumutubo sa mga coniferous na kagubatan, lalo na malapit sa mga pine tree.
Namumungang panahon at hitsura
Ang mga buwan ng taglagas ay ang tipikal na panahon ng kabute sa Central Europe. Ang ilang mga kinatawan gaya ng butter mushroom ay nagsisimula sa kanilang panahon sa tag-araw. Ang tubular mushroom ay matatagpuan sa kagubatan mula Hulyo hanggang Oktubre. Posible rin ang mga paghahanap sa mas maiinit na rehiyon sa panahon ng tagsibol.
Kilalanin
Typical ng species Suillus luteus ay ang brown na kulay na sumbrero na may mamantika na ibabaw, kaya naman nauuri ito bilang isang genus ng butterflies. Sa diameter na hanggang labindalawang sentimetro at walong sentimetro ang taas na tangkay, ang kabute ay isa sa mga mas produktibong specimen. Kapag nangongolekta, bigyang-pansin ang singsing dahil mayroon itong tipikal na kulay violet-brown. Nakuha ng butter bolete ang pangalan nito mula sa butter-yellow flesh, na nagpapalabas ng amoy ng prutas.
Ito ang kanyang mga doppelgänger:
- Ringless Butter Mushroom: walang singsing sa tangkay, ang base nito ay lilitaw na pink
- Grain Bolet: na may maputi hanggang madilaw na tangkay na walang kulay rosas na tono at singsing
- Golden boletus: nangyayari lang malapit sa mga puno ng larch at may lemon-dilaw hanggang pula-orange na takip
Namumulot sa kagubatan
Ang mga butter mushroom ay walang espesyal na pangangailangan para sa lupa. Dahil pumasok sila sa mga symbioses na may mga conifer, maaari silang maobserbahan sa mga nutrient-poor at acidic na mga lupa na may mabuhangin at calcareous na mga katangian. Ang mga nakakain na mushroom ay lumalaki sa mga rehiyon na may malamig na klima at laganap mula sa mga baybayin ng dagat hanggang sa mga alpine na lugar. Madalas silang matatagpuan sa mga grupo malapit sa mga pine tree.
Pag-aani
Linisin ang butter mushroom nang direkta kung saan ito natagpuan. Sa isip, dapat mong alisan ng balat ang malansa na balat o alisin ang uhog gamit ang isang tela. Sa ganitong paraan maiiwasan mo ang dumi na dumikit sa mga kabute. Bilang karagdagan, ang mga pagtatago ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa. Dahil ang butter mushroom ay madaling kapitan ng uod, gupitin ang laman para masuri.
Tip
Ilagay ang ani sa mga bukas na lalagyan ng koleksyon, dahil dito ay garantisado ang suplay ng hangin at ang mga kabute ay hindi masyadong masira. Ang mga wicker basket ay mainam para sa pagkolekta.
Storage
Ang mga nakakain na mushroom ay mabilis na namamatay at dapat na maproseso kaagad. Ang mga katawan ng prutas ay mananatili sa loob ng isa hanggang dalawang araw sa kompartimento ng gulay ng refrigerator. Ilagay ang ani nang maluwag at mahangin sa isang tela. Ang mga selyadong lalagyan ay hindi angkop dahil nagkakaroon ng condensation dito at ang fungal tissue ay mas mabilis na nasisira. Mas tatagal ang iyong ani kung tuyo o i-freeze mo ang butter mushroom.
Tip
Ang Butternut mushroom ay magandang nakakain na mushroom na may malambot na laman. Nag-iiba ang masarap na aroma kapag pinirito mo ang mushroom sa mantikilya.
