Itinuturing ng maraming tao na ang golden nettle, na kabilang sa pamilya ng mint, ay minsan lamang nakakainis na damo, bagaman ang mga dahon at bulaklak ng ligaw na halaman ay napakasarap. Ngunit hindi lang iyon ang dahilan kung bakit minsan ay nilinang ang perennial sa mga hardin; ang malakas na paglaki nito at maliwanag na dilaw na mga bulaklak ay mayroon ding mataas na ornamental value. Hindi banggitin ang isa pang posibleng gamit, dahil noong unang panahon ang ginintuang kulitis ay itinuturing na halamang gamot.
Nakakain ba ang golden nettle?
Ang golden nettle ay nakakain at malasa. Parehong ang mga bulaklak, dahon at ugat nito ay maaaring kainin. Naglalaman ang halaman ng mahahalagang sangkap tulad ng mga bitamina, mineral at trace elements at dati nang ginamit bilang halamang gamot.
Anihin at gamitin
Sa pangkalahatan, ang lahat ng bahagi ng halaman ng golden nettle, na namumulaklak sa pagitan ng Abril at Hulyo, ay angkop para sa pagkonsumo. Ang mga gintong dilaw na bulaklak ay naglalaman ng maraming nektar - isang dahilan kung bakit ang halaman ay isang mahalagang pastulan para sa mga bubuyog. Ito ay hindi para sa wala na ang mga ginintuang nettle ay tinatawag ding "bee's suck" - at samakatuwid ay lasa ng pulot-matamis. Siguro naaalala mo ang lasa mula sa iyong pagkabata, dahil maraming mga bata ang palaging nasisiyahan sa pagsuso ng mga patay na bulaklak ng kulitis. Ngunit ang malambot na mga dahon at mga batang shoots ay mayroon ding kakaibang panlasa at masarap na parehong hilaw sa mga salad at niluto o pinaputi bilang ligaw na spinach. Mula sa taglagas maaari mo ring anihin ang mga ugat at ihanda ang mga ito bilang isang gulay - katulad ng salsify. Sa prinsipyo, ang pag-aani ay posible sa buong taon.
Mga sangkap ng golden nettle
Hindi lang napakasarap ng lasa ng golden nettle, naglalaman din ito ng maraming bitamina, mineral at trace elements. Bilang karagdagan sa mahahalagang langis, flavonoids at saponin pati na rin ang mga tannin at mucilage, ang mga golden nettle ay naglalaman ng boron, calcium, iron, potassium, copper, magnesium, phosphorus, sulfur at zinc.
Attention, risk of confusion
Kung alam mo kung ano ang hitsura ng golden nettle, malamang na hindi mo ito malito nang mabilis. Gayunpaman, pinapayuhan pa rin ang pag-iingat, dahil ang pinakamatamis na kagubatan, na lumalaki sa magkatulad na mga lokasyon, ay mukhang katulad ng gintong kulitis. Gayunpaman, ito ay nakakain din, bagaman ang lasa nito ay tarter at mas mabango. Gayunpaman, maaari mong makilala ang mga halaman sa pamamagitan ng kanilang amoy bago mamitas, dahil ang pinakamatapang na kagubatan ay may mas malakas na amoy kaysa sa ginintuang kulitis.
Golden nettle bilang halamang gamot
Noong unang panahon, ang karaniwang golden nettle ay in demand hindi lamang bilang isang gulay, kundi pati na rin bilang isang halamang gamot, lalo na para sa sipon. Ang pagbubuhos na ginawa mula sa mga sariwang bulaklak o dahon nito ay sinasabing may anti-inflammatory at diuretic effect, at ang halaman ay sinasabing mayroon ding antibacterial effect. Maaari mo ring patuyuin ang mga batang dahon at tangkilikin ang mga ito kasama ng iba pang mga halamang gamot bilang homemade herbal tea mixture.
Tip
Kung mangolekta ka sa kalikasan, mas mainam na huwag pumili ng mga ginintuang kulitis nang direkta sa (abala) na mga gilid ng kalsada at mga gilid ng bukid, dahil ang mga ito ay maaaring labis na mahawahan ng mga pollutant at pestisidyo.
