Ang pennywort ay dumarami nang husto kaya maaari kaming kumuha ng ilang mga shoot anumang oras. Ang ideya ay hindi ganoon kadali, dahil maraming nakakain na kayamanan ang hindi nakikilala sa aming mga hardin. Kasama rin ba ang pennywort?
Nakakain ba ang pennywort?
Ang pennywort (Lysimachia nummularia) ay nakakain at hindi nakakalason. Ang mga pinong dahon at dilaw na bulaklak ay maaaring gamitin sa mga salad, herb butter, quark o bilang side dish ng gulay. Ang lasa ay katulad ng asparagus na may bahagyang maasim na nota.
Lason o nakakain?
Bago pumasok ang anumang halaman sa ating kusina, ang tanong sa pagiging makakain nito ay dapat masagot nang walang pag-aalinlangan. Hindi, ang pennywort, bot. Lysimachia nummularia, ay hindi lason! At oo, nakakain ang pennywort!
Bulaklak at dahon bilang sangkap sa pagluluto
Ang evergreen coin herb ay nag-aalok sa amin ng malambot na dahon mula sa tagsibol hanggang sa unang hamog na nagyelo. Sa panahon ng pamumulaklak mula Mayo hanggang Hulyo mayroon ding mga nakakain na dilaw na bulaklak. Ang lasa ng pennywort ay sinasabing katulad ng asparagus, ngunit may mapait na tala. Inilalarawan din ng ilan ang aroma bilang bahagyang maasim.
- Leaf enrich salads
- mayroon silang herb butter o quark
- bilang karagdagan din sa mga lutong gulay
- pure on buttered bread
- Ang mga bulaklak ay nagsisilbing palamuting nakakain
Pennywort bilang isang halamang gamot
Sa bansang ito, hindi na gumaganap ng anumang papel ang pennywort bilang isang halamang gamot. Iba ang mga bagay noong panahon ni Hildegard von Bingen. Sa Silangang Europa, gayunpaman, ang damo ay pinahahalagahan pa rin ngayon bilang isang natural na lunas para sa pagtatae at rayuma.
Ang malusog na epekto ay iniuugnay sa silica. Bilang karagdagan, naglalaman din ang pennywort ng flavonoids, tannins, saponins at mucilage.
Tea enjoyment with pennywort
Paghaluin ang mga bulaklak at dahon ng pennywort at gumawa ng masarap na tsaa. Ang bango raw nito ay parang green tea. Para sa isang tasa kailangan mo ng isang kutsara ng sariwa o tuyo na pennywort. Kailangan itong matarik ng 5-10 minuto upang ganap na mabuo ang mga sangkap nito.
Pagkilala sa pennywort
Ang pennywort ay hindi lamang nilinang partikular sa balcony box o bilang isang ground cover sa pond. Maaari rin itong matagpuan sa ligaw o bilang isang ligaw na halaman sa hardin. Kapag naghanap ka, makikilala mo ito sa karaniwang hitsura nito:
- mga 5 cm ang taas
- hanggang 50 cm ang haba, gumagapang na mga sanga
- maraming bilog, kasing laki ng mga dahon
- simpleng dilaw na bulaklak na may diameter na humigit-kumulang 3 cm
Tip
Palaging i-play ito nang ligtas kapag naghahanap ng mga ligaw na halaman at kumuha ng isang mahusay na paglalarawan ng identification book (€32.00 sa Amazon) sa iyo. Bagama't malabong mangyari dito ang pagkalito sa loosestrife at watercress, dahil nakakain din ang parehong halaman.
