Ang Gundermann ay tinatawag ding earth ivy o gumagapang na galamay dahil halos kamukha ito ng akyat na halaman. Hindi tulad ng ivy, ang Gundermann ay nakakain. Ang mga dahon ay maaaring kainin ng hilaw at maaari ding gamitin bilang halamang gamot sa kusina. Anong pagkain ang kasama ni Gundermann?
Nakakain ba ang Gundermann at paano mo ito magagamit?
Gundermann, na tinatawag ding earth ivy o creeping ivy, ay nakakain at mayaman sa bitamina C. Ang mga dahon ay maaaring gamitin nang hilaw sa mga salad, ginagamit bilang pampalasa para sa mga itlog, herb butter at quark dishes o infused bilang tsaa.
Gamitin ang Gundermann bilang damo sa kusina
Ang mga dahon ng Gundermann ay may bahagyang maanghang na lasa na parang mint at licorice. Ang aroma ay medyo malakas, kaya ang damo ay dapat lamang gamitin nang matipid kapag tinimplahan.
Mahusay ang Gundermann bilang pampalasa sa lahat ng ulam na maaari mo ring timplahan ng thyme o mint. Ang gundel vine ay sikat bilang pampalasa para sa mga itlog, herb butter at quark dish.
Gupitin ang damo sa maliliit na piraso ilang sandali bago kainin at idagdag itong sariwa sa pagkain. Tuyong dahon lang ang dapat mong lutuin.
Gundel vine dahon sa salad
Ang dahon ng gundel vine ay naglalaman ng maraming bitamina C at maaaring kainin nang hilaw bilang salad. Mahusay ang mga ito sa mga salad na gawa sa mga ligaw na damo. Maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga halamang gamot ayon sa gusto mo.
I-enjoy ang Gundermann bilang tsaa
Ang Gundermann dahon ay maaaring itimpla bilang tsaa tulad ng ibang halamang gamot. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang kutsara ng tinadtad o tuyo na mga dahon. Hayaang matarik ang tsaa ng lima hanggang sampung minuto at pagkatapos ay salain ang mga dahon.
Gundermann tea ay mabango at nagtataguyod ng metabolismo.
Kailan inani ang Gundermann?
Ang Gundermann ay sariwa na ani mula Abril hanggang Hulyo o mas matagal pa. Ang halaman na may mga magagandang lilang bulaklak nito ay matatagpuan sa parang, sa gilid ng kagubatan at sa ilang hardin. Sa kasamaang palad, may panganib ng pagkalito sa
- Red deadnettle
- Little Braunelle
- Günsel.
Kung hindi ka sigurado kung aling halaman ang nasa harap mo, kuskusin ang mga dahon sa pagitan ng iyong mga daliri. Gundermann ay nagpapalabas ng bahagyang masangsang na amoy na parang mint.
Ang buong damo ay pinutol, kasama ang mga bulaklak. Kung ang mga dahon ay mananatili sa tangkay, ang Gundermann ay maaaring patuyuin nang husto upang ito ay magamit sa ibang pagkakataon bilang tsaa o pampalasa.
Tip
Ang Gundermann ay naglalaman ng mga mahahalagang langis, tannin at mapait na sangkap. Ang halaman ay ginagamit sa natural na gamot bilang isang halamang gamot para sa purulent na pamamaga at panloob para sa mga sakit sa paghinga at mga problema sa metaboliko. Ang bisa ng gundel vine ay napatunayang siyentipiko.
