Ang Strawberry mint ay isang nakakapreskong pagbabago mula sa pamilyar na mint dahil nagkakaroon ng matamis na aroma ang mga dahon nito. Magagamit ang mga ito sa iba't ibang paraan dahil sa malusog na sangkap nito. Pinipino ng strawberry mint ang mga spread ng prutas, inumin at dessert.
Paano gamitin ang strawberry mint?
Strawberry mint ay maaaring gamitin sa maraming paraan, halimbawa sa mga inumin tulad ng herbal iced tea o berry smoothie, sa fruit spreads o pureed sa yogurt. Ang mga dahon ay maaari ding gamitin para sa mga ice cube, pampalasa na langis, syrup o pampaligo.
Aroma
Kahit bahagyang hinawakan, ang mga dahon ay naglalabas ng creamy scent na parang mga strawberry. Ang lasa ng berry ay nagiging mas matindi kapag mas mahirap mong kuskusin ang mga dahon. Kung madudurog ang mga ito, may ilalabas na pabango na parang Black Forest cake.
Epekto
Ang Strawberry mint ay mayaman sa mahahalagang langis, tannin, flavonoids at mapait na sangkap. Mayroon silang antispasmodic at cooling effect. Ang mga sangkap ay nagpapaginhawa sa sakit at pinipigilan ang pamamaga. Niluluwagan nila ang uhog at pinapalakas ang mga ugat. Ang regular na pagkonsumo ay sinasabing nagpapasigla sa puso at nakakapagpakalma ng isipan.
Mga inumin
Upang maghanda ng herbal iced tea, pakuluan ang isang litro ng tubig. Hayaang lumamig ang tubig sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto at magdagdag ng mga hiwa ng luya at isang dakot ng mga sariwang piniling halamang gamot tulad ng thyme, lemon balm at strawberry mint. Maaari mong pinuhin ang tsaa na may pulot o asukal sa tubo at panatilihin itong malamig sa magdamag.
Para sa isang berry smoothie, katas ng 500 gramo ng mga ligaw na berry na may isang dakot ng sariwang strawberry mint dahon. Maaari mong ihalo sa asukal o agave syrup kung gusto mo at palabnawin ang juice ng tubig. Sa tag-araw, ang inumin na may mga ice cube ay nagbibigay ng pampalamig at sagana sa bitamina.
Higit pang mga ideya:
- Ilagay ang mga dahon na may tubig sa isang ice cube tray at i-freeze
- Maglagay ng dalawang sanga sa isang litro ng apple juice at durugin ang mga ito
- Ihalo ang dahon sa yogurt
Spreads
Puriin ang isang kilo ng berries na gusto mo at pakuluan ang pinaghalong may 500 gramo ng preserving sugar at kaunting lemon juice. Ang katas ay nagluluto ng apat na minuto, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang palayok sa apoy at iwiwisik ang isang dakot ng pinong tinadtad na dahon ng mint.
Ang purong mint jelly ay ginawa gamit ang 100 gramo ng dahon na binuhusan ng 250 mililitro ng tubig na kumukulo. Hayaang matarik ang brew sa loob ng 15 minuto at salain ang mga dahon. Pagkatapos ay magdagdag ng 500 mililitro ng apple juice, 500 gramo ng pag-iingat ng asukal at isang maliit na lemon juice. Ang juice ay pinakuluan ng isang minuto habang patuloy na hinahalo.
Iba pang gamit:
- para sa paggawa ng mga additives sa paliguan
- para sa mga pampalasa na langis
- bilang batayan ng syrup
