Ang mga cultivated na peras ay naging mahalagang bahagi ng maraming hardin. Ngunit halos walang nakakaalam na ang maraming uri ay nagmula sa ligaw na peras. Tumutubo ito sa kagubatan at nagkakaroon ng mga prutas na nakakain lamang pagkatapos iproseso.
Nakakain ba ang mga ligaw na peras?
Ang mga ligaw na peras ay nakakain, ngunit kapag sila ay sobra-sobra na o pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, dahil mawawala ang kanilang mapait na tannin at mga acid ng prutas. Nagiging harina ang kanilang consistency at maaari silang patuyuin o i-bake para makakain.
Appearance
Ang mga ligaw na peras ay maaaring tumubo tulad ng isang puno o bush depende sa dami ng liwanag. Nagkakaroon sila ng isang hubog na puno ng kahoy na nagtatapos sa isang kumakalat na korona. Mula Abril hanggang Mayo ay nagdadala sila ng mga purong puting bulaklak sa mga sanga na walang dahon at mahina ang tinik. Ang mga dahon ay lumilitaw sa ilang sandali pagkatapos ng pagbuo ng mga bulaklak. Ang mga dahon ay may mahabang tangkay at bilugan hanggang hugis puso. Sa huling bahagi ng tag-araw, bubuo ang mga prutas mula sa kayumanggi hanggang sa madilaw-dilaw na apat hanggang anim na sentimetro ang haba.
Bulaklak
Kapag lumitaw ang mga usbong ng bulaklak sa ligaw na peras, oras na para sa pag-aani. Bilang isang side dish, pinayaman ng mga buds ang mga wild herb salad. Maaari silang magamit upang maghanda ng mga tsaa o limonada na may mga ligaw na damo. Ang mga buds ay banayad ang lasa at angkop para sa matamis na sorpresa. Budburan ang mga saradong bulaklak na may tubig na asukal at kendi ang mga ito sa isang tray sa oven sa mahinang apoy.
Prutas
Ang peras ay mayaman sa tannins, pectin at fruit acids. Ang kanilang lasa ay maasim at maasim at may astringent effect. Tanging kapag sila ay sobrang hinog o pagkatapos ng unang hamog na nagyelo mawawala ang kanilang mapait na tannin at mga acid ng prutas. Ang kanilang pagkakapare-pareho ay magiging harina. Upang mapabilis ang prosesong ito at gawing nakakain ang mga prutas, maaaring patuyuin at i-bake ang mga prutas.
Ang mga ligaw na peras ay hindi angkop para sa paggawa ng alak at dapat dahil mabilis itong nawawalan ng acid ng prutas at nagbabago ang consistency. Kasama ng mga nilinang na peras o mansanas, ang mga ligaw na peras ay maaaring iproseso sa brandy at suka.
Nakaraang paggamit
Sa nakalipas na mga panahon, ang mga ligaw na peras ay isang masustansyang ulam kapag pinatuyo o inihurnong. Ang 25 libra ng ligaw na buto ng peras ay pinindot at naproseso sa tatlong libra ng mantika. Ang katas ng mga peras ay ginamit upang gumawa ng syrup, na ginamit bilang isang kapalit ng asukal. Ginamit din ito bilang panlunas sa pagtatae. Ang ligaw na peras ay sinasabing may nakapagpapagaling na epekto sa migraines.
Ang mga ligaw na peras ay ginamit sa
- Sakit ng ngipin
- Gout
- Consumption
- Detoxification ng katawan
- Pyelonephritis
