Ang Alfalfa ay isang mahusay na berdeng pataba para sa aming mga kama at isang sikat na feed para sa mga hayop. Ngunit nagbibigay din ito sa ating mga tao ng maraming nakakain na materyal. Talagang sulit na subukan. Hindi lamang makakatuklas ka ng masarap na lasa, ngunit makakakuha ka rin ng lahat ng uri ng malusog na sangkap sa iyong plato.
Maaari ka bang kumain ng alfalfa at aling mga bahagi ang nakakain?
Ang mga nakakain na bahagi ng alfalfa ay usbong (alfalfa sprouts), batang dahon at bulaklak. Ang mga ito ay may lasa na parang gisantes, maaaring kainin ng hilaw o lutuin, at naglalaman ng masustansyang sustansya. Ang Alfalfa ay may epekto sa pagpapagaling sa mga problema sa tiyan, pagkawala ng gana sa pagkain at mga sintomas ng menopausal.
Alfalfa Sprout
Ang salitang alfalfa ay nagmula sa Arabic, ngunit ang pangalang ito ay dumating sa amin sa pamamagitan ng isang detour. Sa USA, ang mga sprouts mula sa alfalfa seeds ay tinatawag ding alfalfa. Kasabay ng trend ng pagkain na ito, tumawid din ang pangalan sa lawa.
- Alfalfa seeds madaling tumubo
- madali silang alagaan
- kamangha-mangha ang lasa
Ang Alfalfa sprouts ay ang pinakasikat na usbong para sa hilaw na pagkonsumo. Isang nakakumbinsi na argumento upang subukan ang ilan sa iyong sarili.
Iba pang nakakain na bahagi ng alfalfa
Bilang karagdagan sa mga buto, bulaklak at dahon ng alfalfa ay maaari ding palawakin ang ating diyeta.
- malambing ang mga batang dahon
- available sila mula Abril hanggang Hunyo
- maaaring kainin hilaw o luto
- Ang mga bulaklak ay maaaring gamitin sariwa tulad ng mga dahon
- pinatuyo maaari nilang pagyamanin ang mga timpla ng tsaa
Tip
Palaging gamitin ang mga dahon sa maliit na dami dahil naglalaman ang mga ito ng maraming estrogenic na aktibong sangkap.
Ang lasa ng alfalfa
Ang Alfalfa ay may lasa na parang gisantes, lalo na ang mga bulaklak nito. Ang mga dahon ay maaaring lasa ng bahagyang mapait. Ang pag-init sa kanila ng mainit na tubig ay nag-aalis ng ilang kapaitan. Ang parehong mga bulaklak at dahon ay maaaring ihalo sa berdeng smoothies sa maliit na dami. Hindi masyadong naaapektuhan ng mga ito ang lasa, ngunit nagbibigay sila ng maraming malusog na sustansya.
Healing active ingredients
Ang Alfalfa ay ginagamit sa halamang gamot bilang panlunas sa lahat ng uri ng problema sa tiyan. Nakakatulong din daw ang herb laban sa pagkawala ng gana. Ang mga aktibong sangkap na estrogenic ay nagpapagaan din ng mga sintomas ng menopausal.
Mangolekta o palaguin?
Seeds o sprouts ay available sa ilang tindahan. Ang mga bulaklak at dahon, gayunpaman, ay hindi bahagi ng hanay ng mga benta. Gayunpaman, hindi mo kailangang gawin kung wala ito.
Madali kang magtanim ng alfalfa sa sarili mong hardin. Ang mga kaukulang binhi ay mabibili sa murang halaga sa mga tindahan. Sa ilang rehiyon ang halaman ay matatagpuan ding lumalagong ligaw at maaaring kolektahin.
