Ang Red clover ay itinuturing na isang damo sa hardin at sa katunayan ay dapat kang mag-isip nang dalawang beses bago maghasik ng meadow clover sa hardin. Ngunit maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa mga mahilig sa natural na lutuin, dahil ang red clover ay nakakain at sumasama sa maraming vegetarian dish.
Maaari ka bang kumain ng red clover at para saan ito magagamit?
Ang Red clover ay nakakain at angkop bilang isang sangkap para sa iba't ibang uri ng pagkain tulad ng mga sopas, salad, kanin o bilang isang dekorasyon sa mga pinggan ng gulay at keso. Dapat itong kainin nang hilaw kung maaari upang mapanatili ang masustansyang sangkap nito.
Ang pulang klouber ay sumasama sa mga pagkaing ito
Dapat kang kumain ng red clover nang hilaw kung maaari, dahil ang mga malusog na sangkap ay higit na nananatili. Ang ligaw na damo ay partikular na sikat sa vegetarian at vegan cuisine. Ginagamit ito para sa:
- Soup
- Salad
- Rice
- Dekorasyon
Kung wala kang pulang clover sa iyong hardin, kolektahin ito mula sa mga organikong pinapamahalaang parang o sa mga gilid ng field kung saan walang masyadong asong tumatakbo sa tabi nila.
Paano gamitin ang pulang klouber para sa pagkain
Red clover ay may banayad na lasa. Maaari mong tangkilikin ang mga dahon at bulaklak sa lahat ng mga pagkaing kung saan ka magdagdag ng cress. Gamitin ang mga bulaklak para sa mga sopas at bilang isang topping para sa tinapay. Sila ay iwiwisik lamang sa itaas. Gumamit ng mga dahon at bulaklak sa mga salad.
Naiinip ka na ba sa plain rice? Pumili ng ilan sa mga pulang bulaklak ng klouber, bunutin ang mga indibidwal na bulaklak at ihalo ang mga ito sa natapos na kanin.
Ang mga bulaklak ay mukhang napakaganda bilang isang nakakain na dekorasyon sa mga pinggan ng gulay at keso.
Red clover bilang usbong
Ang Red clover sprouts ay naglalaman ng maraming protina, mineral at trace elements. Para sa paghahasik, gumamit ng germinator na maaari mong i-set up sa kusina.
Pagkatapos ng paghahasik, tumatagal ng humigit-kumulang isang linggo hanggang sa maaari mong anihin at makakain ang mga sibol. Ang pulang clover sprouts ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng cress sprouts. Gayunpaman, mas banayad ang mga ito sa lasa.
Paghahanda ng pulang klouber para sa pagkain
Kalugin nang mabuti ang pulang klouber pagkatapos mangolekta. Ang mga bulaklak ay binibisita ng maraming insekto, kabilang ang mga bubuyog at bumblebee.
Kung maaari, banlawan ang mga bulaklak at dahon nang napakadali sa ilalim ng malamig na tubig bago idagdag ang mga ito sa pagkain.
Kung hindi mo agad magagamit ang pulang klouber na nakolekta mo, isabit ito nang patiwarik sa isang mainit at tuyo na lugar sa isang palumpon upang mapanatili ito ng ilang buwan.
Tip
Ang Red clover ay may digestive effect. Hindi mo dapat ubusin ang napakaraming dami nito nang sabay-sabay. Para sa karamihan ng mga pagkain, sapat na ang isang maliit na palumpon o ilang bulaklak.
