Maraming makamandag na species ng hayop at halaman ang may kapansin-pansing kulay upang bigyan ng babala ang mga mandaragit. Ganito rin ang paglitaw ng matitinding orange na bunga ng mountain ash dahil sa kulay nito. Itinuturing ng maraming tao na ito ay lubhang nakakalason. Pero totoo ba talaga yun? Magugulat ka kapag nakakita ka ng jelly na gawa sa prutas sa istante ng supermarket. Dito mo malalaman ang lahat tungkol sa mga sangkap, toxicity at culinary na gamit ng whitebeams.
Nakakain ba ang mga whiteberry?
Ang Wowberries (rowan) ay hindi angkop para sa pagkonsumo kapag hilaw dahil sa nakakalason na sangkap na parasorbic acid na taglay nito, dahil nagdudulot sila ng mga problema sa tiyan. Gayunpaman, ang matinding pag-init, tulad ng sa pagluluto, ay ginagawang hindi nakakapinsala ang acid, na nagbibigay-daan dito na magamit upang gumawa ng alak, cider, jelly at juice.
Pagpapakita ng Whitebeam
- Shrub o puno na may taas na hanggang 15 metro
- Namumunga ng puti, hugis panicle na bulaklak sa tagsibol
- Paghihinog ng prutas sa huli ng tag-araw o unang bahagi ng taglagas
- Bumubuo ng maliliit na prutas ng mansanas na may matinding pulang kulay kahel
Ang whitebeam ba ay nakakalason?
Ang pagkain ng whitebeam ay mahigpit na hindi hinihikayat, ngunit ang whitebeam ay hindi kasing lason gaya ng ipinahihiwatig ng reputasyon nito. Ang pagkonsumo ng mga hilaw na prutas ay humahantong sa matinding pangangati ng bituka, pananakit ng tiyan at pagsusuka. Ngunit ang pagkalason ay hindi nakamamatay.
Sangkap
Bukod sa maraming tannin, bitamina, pectins at sorbitol, naglalaman din ang whitebeam ng nakakapinsalang parasorbic acid. Ang huli ay ang kasumpa-sumpa na lason na nagdudulot ng mga problema sa tiyan. Gayunpaman, nawawala ang epekto kapag pinainit nang malakas.
Magtanim ng whiteberry sa sarili mong hardin?
Kahit na ang pagkonsumo ng hilaw na prutas ay hindi nagreresulta sa kamatayan, dapat mong pag-isipang mabuti ang pagtatanim ng isang puno ng rowan sa hardin kung mayroon kang mga anak o alagang hayop. Dahil sa kapansin-pansing kulay, ang tukso ay mahusay na subukan ang ilan sa mga prutas. Kung mahilig kang manood ng mga ibon, gayunpaman, ang palumpong ay makakaakit ng maraming hayop sa iyong hardin.
Culinary Use
Dahil ginawa mong hindi nakakapinsala ang parasorbic acid sa pamamagitan ng pagpapakulo nito, ang whitebeam ay angkop pa rin para sa pagkonsumo kapag pinainit. Ang bunga ng puno ay hindi ginagamit sa medisina, ngunit sa culinary terms ginagamit ito upang makagawa ng
- Schnapps
- Apple Cider
- Jelly
- Juice
