Sa pamamagitan ng pag-usbong ng binili o inani na bakwit, ginagawa mong mas madaling makuha ng iyong katawan ang malusog na sangkap ng pseudograin. Sa artikulong ito makakatanggap ka ng mga praktikal na sunud-sunod na tagubilin para sa mabilis na pagpapatupad.
Paano magpatubo ng bakwit?
Upang tumubo ang bakwit, banlawan ang mga butil, ibabad ang mga ito sa loob ng 20-60 minuto, alisan ng tubig, ilagay sa garapon ng pagtubo at hayaang tumubo sa temperatura ng silid sa loob ng 6-8 oras. Samantala, banlawan ng maraming beses ng tubig.
Bakit talagang sulit ang pagsibol
Tulad ng ibang mga halaman, ang bakwit ay gumagamit ng substance na tinatawag na phytic acid upang mag-imbak ng phosphorus at mineral sa sarili nitong mga buto. Tinitiyak na ngayon ng pagsibol ang pagkasira ng phytic acid. Sa ganitong paraan, ang mga mineral sa mga butil ay nagiging tunay na makukuha - at ang iba't ibang uri ng bakwit ay nagiging mas mahalaga para sa mga tao.
Pagpapangkat-pangkat ng bakwit nang sunud-sunod
Ito ang kailangan mo:
- Buckwheat grains (organic o hilaw na kalidad ng pagkain)
- germ jar
- napakapinong salaan
Paano magpapatuloy:
- Banlawan sandali ang butil ng bakwit sa ilalim ng maligamgam na tubig sa salaan.
- Ibabad ang mga butil sa isang germination jar na puno ng malinaw na malamig na tubig sa loob ng 20 hanggang 60 minuto. Mag-ingat na huwag maglagay ng masyadong maraming butil ng bakwit sa garapon - kailangan pa rin nila ng espasyo upang tumubo. Ang aming payo: Punan lamang ng mga butil ang garapon sa ikatlong bahagi.
- Ibuhos ang tubig na nakababad at ang mga butil sa salaan.
- Banlawan sandali ang mga butil ng bakwit ng malinis na malamig na tubig at hayaang maubos ang mga ito.
- Ibalik ang mga buto sa garapon at hayaang tumubo ang mga ito sa isang mainit na lugar (ngunit HINDI sa heater o sa direktang sikat ng araw). Karaniwan itong tumatagal ng anim hanggang walong oras.
- Banlawan ang butil ng bakwit dalawa hanggang tatlong beses ng malinis na malamig na tubig sa panahon ng pagtubo. Narito kung paano panatilihing basa ang mga ito. Punan lamang ng kaunting tubig ang baso at paikutin ito saglit upang ang lahat ng butil ay mabasa ng tubig. Pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig at ibalik ang garapon na may butil ng bakwit sa mainit na lugar.
- Sa sandaling mapansin mo ang isang maliit na "buntot" sa mga butil, maaari mong gamitin ang bakwit. Gayunpaman, mayroon ding opsyon na payagan itong tumubo nang mas matagal. Upang pabagalin o matakpan ang proseso ng pagtubo, ilagay ang mga tumubo na butil sa refrigerator (ngunit panatilihin ang mga ito doon sa maximum na tatlo hanggang apat na araw!).
Gumamit ng sprouted buckwheat
Maaari kang gumamit ng sprouted buckwheat, bukod sa iba pang bagay
- iproseso sa tinapay/roll dough,
- wisik sa muesli, yoghurt o salad o
- idagdag sa smoothies.
