May mga hindi mabilang na uri ng broad beans. Ang lahat ay mga cultivars ng isang orihinal na halaman na malamang na wala na ngayon. Ang mga indibidwal na species ay naiiba hindi lamang sa laki at kulay ng kanilang mga buto kundi pati na rin sa kanilang gawi sa paglaki, taas, kulay ng bulaklak at oras ng pag-aani. Sa ibaba ay ipapakilala namin sa iyo ang pinakamahalagang uri ng malawak na bean.
Anong mga uri ng broad bean ang mayroon?
Ang pinakamahalagang uri ng broad beans ay Aquadulce, Bad S alty, Triple White, Eleonora, Early White Germ, Groot Beans, Hangdown, Karmesin, Osnabrücker Markt at Ratio. May mga pagkakaiba sa kulay ng bean at bulaklak, taas ng paglaki at panahon ng paglaki.
Ang kasingkahulugan ng broad bean
Broad bean, broad bean o broad bean: ano ang pagkakaiba? Walang. Ang malawak na bean, ayon sa botanika na Vicia faba, ay kilala sa maraming iba't ibang pangalan. Kabilang dito ang:
- broadbean
- Faba bean
- Broad Bean
- Fava bean
- Faberbohne
- Big Bean
- Pork Bean
- cattle bean
- Horse Bean
Mga katangian ng faba bean
Ang broad bean ay hindi lamang maraming pangalan, mayroon din itong maraming iba't ibang uri na naiiba sa kulay ng bulaklak, taas, kulay ng bean at lasa. Lahat ng uri ng broad beans ay may pagkakatulad:
- napabilang sa pamilya ng vetch
- may mga ugat at sa gayon ay lumuwag ang lupa
- Dahil sa kanilang frost hardiness, maaari silang maihasik at anihin nang maaga at samakatuwid ay angkop bilang isang nakaraang pananim
- Maaari silang iproseso na bata pa bilang mga gulay o tuyo at iimbak ng mahabang panahon
- Karamihan sa mga varieties ay hindi lumalaki nang mas mataas sa 1.50m at hindi nangangailangan ng tulong sa pag-akyat
Ang mga sangkap ng broad beans
Broad beans ay malusog - anuman ang pagkakaiba-iba. Ang malawak na beans ay partikular na mayaman sa mga mineral at isang mahalagang pinagmumulan ng protina para sa mga vegetarian. Ang isang tasa ng broad beans (170g) ay naglalaman ng 13 gramo ng protina at sumasaklaw sa 40% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa folic acid, 22% tanso at 18% ng pangangailangan ng magnesiyo. Wala silang halos anumang taba, ngunit 18g ng carbohydrates bawat 100g. Ang mga sustansyang ito (bawat 100g) ay ginagawa silang perpektong side dish:
- Sodium: 25 mg
- Potassium: 332 mg
- Protein: 8 g
- Vitamin A: 333 IU
- Vitamin C: 3.7 mg
- Calcium: 37 mg
- Iron: 1.6 mg
- Magnesium: 33 mg
Ang mga uri ng beans sa madaling sabi
| Bean variety | Bean color | Kulay ng bulaklak | Taas ng paglaki | Panahon ng mga halaman | Iba pang feature |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | Berde, pulang kayumanggi kapag hinog | Puti | Xxx | Mid-early | Malakas na paglaki |
| Bad S alty | Brownish | White-pink na may mga itim na spot | Medium High | Ang mga dahon ay maaaring gamitin para sa mga salad | |
| Triple White | Berde | Purong puti | Luma, malakas na pagkakaiba-iba | ||
| Eleonora | Berde | Puti na may mga itim na batik | Maikling tangkad | Matatag, napakaproduktibo | |
| Early White Germs | Puti | Puti-itim | Medium High | Maagang pagkakaiba-iba | Matatag, produktibo |
| Groot beans | Puti | Puti-itim | Late variety | Mula sa East Frisia | |
| Hangdown | Berde | Puti-itim na batik-batik | Hanggang 2m | Mid-late | Mahaba at nakasabit na manggas |
| crimson | Berde | Matingkad na pula | Maikling tangkad | Napakadaling alagaan | |
| Osnabrück Market | Light green grain, mamaya beige | Mid-early | Mahaba at nakasabit na manggas | ||
| Ratio | Berde | Mababang lumalaki | Very early variety |
