Ang mga puno ng suka ay nagkakaroon ng maraming buto sa taglagas, kahit na walang mga lalaking specimen sa malapit. Ito ay isang napaka-espesyal na diskarte sa pagpapalaganap. Ang mga prutas ay nagtatago ng higit pang mga kawili-wiling detalye na pinagsamantalahan ng mga tao sa loob ng maraming siglo.
Ano ang mga espesyal na katangian ng mga bunga ng puno ng suka?
Ang mga bunga ng puno ng suka ay maliliit na prutas na bato na maaaring gamitin sa paggawa ng inuming mayaman sa bitamina na tinatawag na “Indian Lemonade”. Naglalaman ang mga ito ng mga tannin, na bahagyang nakakalason sa malalaking dami, ngunit maaaring gamitin bilang pampalasa o sangkap ng tsaa sa maliit na dami.
Publikasyon at pamamahagi
Noong Agosto, bubuo ang maliliit na drupes mula sa mga babaeng bulaklak, bawat isa ay apat na milimetro ang diyametro. Binubuo ang mga ito ng isang core at hindi nagkakaroon ng anumang mataba na nutrient tissue. Ang buto ay napapalibutan ng mamula-mula hanggang kayumanggi na buhok. Ang mga prutas ay hinog na sa Setyembre.
Karaniwang para sa mga puno ng suka ay ang pagbuo ng prutas nang walang paunang pagpapabunga ng mga babaeng bulaklak. Ito ay nagbibigay-daan sa mga puno na dumami nang maramihan. Ang mga buto ay madalas na kinakain ng mga ibon at sa gayon ay malawak na ipinamamahagi. Upang tumubo, ang mga buto ay nangangailangan ng pakikipag-ugnay sa lupa at direktang liwanag. Hindi sila tumutubo sa ilalim ng lupa.
Toxicity
Ang mga bahagi ng halaman ng puno ng suka ay bahagyang lason lamang. Ang nakakalason na epekto ay pangunahing sanhi ng mga tannin, na, kapag natupok sa malalaking dami, ay maaaring humantong sa mga problema sa gastrointestinal. Iba ang pinanggalingan ng malawakang paniniwala na ang puno ng suka ay lason. Sa genus Rhus mayroong maraming mga lason na species na katulad ng puno ng suka. Ang aktwal na puno ng suka Rhus typhina ay mahalaga bilang isang ornamental tree.
Paggamit
Ginamit ng mga katutubo sa Hilagang Amerika ang mga bunga ng iba't ibang species ng genus Rhus para sa mga layuning panggamot. Nagpakita sila ng mga positibong epekto sa mga sakit sa baga. Ang mga prutas ay ginagamit upang gumawa ng mayaman sa bitamina na soft drink na naging kilala bilang "Indian Lemonade". Kahit ngayon, tradisyonal na kinokolekta ng mga bata sa Canada at North America ang mga ulo ng prutas para gawing inumin ang mapula-pula.
Ang maasim na buto ay angkop din para sa direktang pagkonsumo. Ang mga ito ay nagre-refresh at pumawi sa iyong uhaw. Kapag inatsara sa suka, ang mga pod ng prutas ay naglalabas ng kanilang maasim na aroma. Kapag natuyo, ang mga buto ay ginagamit bilang pampalasa para sa mga palayok ng bigas, salad at mga pagkaing karne o para sa paggawa ng tart teas na may mabangong aroma. Maaari mong gamitin ang mga prutas para gumawa ng sarili mong timpla ng pampalasa, na ginagamit sa Lebanon sa ilalim ng pangalang “Zahtar”:
- Pagpapatuyo ng mga ulo ng prutas
- strip dark red discolored seeds
- Gilingin ang mga buto sa gilingan ng spice o mortar
- ihalo sa thyme
