Hindi lamang ang mga karaniwang uri ng berry tulad ng mga strawberry, raspberry o currant ang angkop para sa pagtatanim ng mga berry sa hardin. Pagkatapos ng lahat, maraming mga ligaw na berry ay mayroon ding mga pandekorasyon na bulaklak at isang masaganang ani ng berry.
Aling mga wild berry varieties ang maaari mong itanim sa hardin?
Ang mga uri ng ligaw na berry na maaaring itanim nang mabuti sa hardin ay kinabibilangan ng hawthorn, rose hips (dog roses), elderberries, blueberries, juniper berries, rowan berries, sea buckthorn, sloes at cornelian cherries. Nag-aalok ang mga berry na ito ng mga pandekorasyon na bulaklak at masaganang ani.
Ang mga ligaw na berry na ito ay angkop din para sa paglaki sa hardin
Bilang karagdagan sa mga gooseberry, blackberry, raspberry at currant, ang mga sumusunod na wild berry varieties ay maaaring isaalang-alang para sa pagtatanim ng mga berry sa hardin:
- Hawthorn
- Roses (dog roses)
- elderberry
- Blueberries
- Juniper Berries
- Rowberries
- Sea buckthorn
- Blackthorn
- Blueberries
- Cornelian cherries
Ang mga uri ng berry na ito ay karaniwang tinutukoy bilang mga ligaw na berry dahil nangyayari ang mga ito bilang mga ligaw na halaman sa kagubatan o sa gilid ng kagubatan at hindi mga klasikong halaman sa hardin na makikita bilang mga nilinang na varieties sa halos bawat hardin.
Wild berries bilang batayan para sa mga jam, juice at alcoholic drink
Ang ilang mga ligaw na berry, tulad ng mga ligaw na anyo ng blueberry o maitim na berry ng elderberry, ay maaaring tangkilikin nang sariwa sa panahon ng pag-aani. Ang iba pang mga uri ng ligaw na berry ay maaaring ligtas na kainin nang sariwa, ngunit ayon sa kaugalian ay matatagpuan sa mga jam, mga juice na mayaman sa bitamina o bilang isang pampalasa na sangkap sa gawang bahay na alak at sparkling na mga likha ng alak gayundin sa mga pinong brandy. Sa huli, partikular na banggitin ang mga rowanberry schnapps, na nangangailangan ng humigit-kumulang 100 litro ng mash upang makagawa ng dalawang litro ng pinong brandy. Ang mga rose hips, cornelian cherries, cranberry at blueberries ay mainam para sa paggawa ng mga jam. Ang mga bunga ng sea buckthorn ay maaaring iproseso sa isang juice na may partikular na mataas na nilalaman ng bitamina C.
Ang ilang mga ligaw na berry ay hindi partikular na natutunaw na sariwa
Habang ang mga rowan berries, halimbawa, ay karaniwang inaani lamang pagkatapos ng unang hamog na nagyelo dahil sa nauugnay na pagkasira ng mga mapait na sangkap, ang juniper berries ay dapat na tangkilikin nang may pag-iingat dahil sa mga sangkap ng mga ito. Gayunpaman, maaari silang magamit upang gumawa ng paninigarilyo na harina o bilang isang mahalagang sangkap ng pampalasa para sa gin. Pagdating sa elderberry, pinapayagan lang ng maraming hardinero na mahinog ang ilan sa mga umbel ng berry dahil ginagamit nila ang mabangong mga bulaklak ilang buwan bago gumawa ng fruity elderberry sparkling wine o paghaluin ang mga bulaklak na may maraming asukal sa tubig upang gawing homemade beverage syrup. Pagdating sa rose hips, dapat mag-ingat upang maingat na alisin ang mga mani mula sa loob, na kung minsan ay maaaring magdulot ng mga reaksiyong alerdyi, kapwa para sa sariwang pagkonsumo at bago ang karagdagang pagproseso.
Tip
Ang cornelian cherry, na bihira pa rin sa mga pribadong hardin, ay hindi lamang namumunga ng napakasarap na prutas, ngunit isa ring mahalagang pastulan para sa mga bubuyog dahil sa maagang pamumulaklak nito mula Pebrero pataas.
