Thyme ay hindi nangangahulugang katulad ng thyme - kasalukuyang may humigit-kumulang 210 iba't ibang uri ng hayop na kilala, na naiiba hindi lamang sa panlabas na mga kadahilanan tulad ng taas at hugis, kulay ng mga bulaklak at dahon at frost hardiness, kundi pati na rin sa panlasa at mga katangian ng pagpapagaling. Ipapakilala namin sa iyo ang ilan sa pinakamahalaga at kawili-wiling mga varieties dito.
Anong mga uri ng thyme ang nariyan?
Mayroong humigit-kumulang 210 iba't ibang uri ng thyme, na naiiba sa hitsura, panlasa at mga katangian ng pagpapagaling. Ang pinakakilalang uri ay kinabibilangan ng karaniwang thyme (Thymus vulgaris), lemon thyme (Thymus citriodorus) at cascade thyme (Thymus longicaulis). Kasama sa iba pang mga kawili-wiling species ang orange thyme, lavender thyme at caraway thyme.
Iba't ibang lasa
Ang katangian ng aroma ng thyme ay hindi mapag-aalinlanganan - ngunit ang iba't ibang mga varieties ay malaki ang pagkakaiba sa intensity at panlasa. Bilang karagdagan sa mas banayad at mas malakas na mga varieties, mayroon ding mga sikat at hindi gaanong kilala - ngunit napaka-interesante - mga varieties na may kamangha-manghang mga aroma. Ang pinakasikat na varieties ay malamang na
- ang tunay na thyme (Thymus vulgaris),
- lemon thyme (Thymus citriodorus)
- pati na rin ang cascade thyme (Thymus longicaulis).
Ang totoong thyme
Ang tunay na thyme, na karaniwang tumutubo sa isang spherical na hugis, ay may napakaraming iba't ibang uri, kabilang ang:a. ay komersyal na magagamit sa ilalim ng mga pangalang "German thyme", "French thyme" o "Swiss thyme". Depende sa iba't, ang mga halaman ay umabot sa taas na nasa pagitan ng 15 at 40 sentimetro at maaaring mamulaklak ng lila, rosas o puti. Ang totoong thyme ay tumutubo nang patayo at matibay sa hamog na nagyelo.
Ang lemon thyme
Ang sikat na lemon thyme ay mayroon ding maraming iba't ibang uri na maaaring mag-iba nang malaki sa mga tuntunin ng ugali at kulay ng paglaki. Ang ilang mga species ay lumalaki nang patayo, ang iba sa isang mas maluwag na paraan o kahit bilang isang gumagapang na takip sa lupa. Ang ilang lemon thymes ay may berdeng dahon, ang iba ay dilaw o bicolored. Ang lemon thymes ay lumalaki sa pagitan ng dalawa at 20 sentimetro ang taas at, depende sa iba't, ay may kakaibang lasa ng lemon.
The Cascade Thyme
In contrast to the other, diverse thyme species, iisa lang ang subspecies ng cascade thyme - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Ang mabilis na lumalagong thyme na ito ay gumagawa ng malalaki at mahahabang mga sanga na maaaring lumaki ng hanggang 25 sentimetro (kung minsan ay mas mahaba pa). Ang mga pinahabang dahon ay may natatanging mapusyaw na berdeng kulay, ang mga bulaklak ay lumilitaw sa kanilang malago na mapusyaw na lilang ningning sa pagitan ng Mayo at Hulyo. Ang thyme na ito ay partikular na angkop para sa pagtatanim sa mga kaldero o mga kahon ng balkonahe dahil ang mga mahabang shoots nito ay nakabitin na may dekorasyon. Minsan tinatawag itong porcini thyme.
Hindi pangkaraniwang species para sa hardin at balkonahe
Bilang karagdagan sa mga kilalang varieties na nakalista, ang pamilya ng halaman ng thyme ay nagbibigay ng ilang hindi pangkaraniwang specimen, ang ilan ay may napakaespesyal na aroma.
- Orange thyme (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, isang subspecies ng karaniwang thyme)
- isa pang uri ng orange thyme na may malakas na aroma (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- Lavender thyme (Thymus thracicus)
- Pine scented thyme (Thymus thracicus 'Pine Wood')
- Ginger thyme (Thymus Hybride 'Ginger')
- Rose scented thyme (Thymus species)
- Bergamot thyme (Thymus chamaedrys)
- Cumin thyme (Thymus herba-barona)
Hindi thyme sa botanikal na kahulugan, ngunit malakas ang amoy ng thyme - at, tulad nito, maaaring gamitin sa maraming paraan bilang isang damo - ay Jamaican thyme, na ibinebenta din sa ilalim ng mga pangalang "Cuban oregano" o “Coleus amboinicus”.
Gumapang o nakatayo? Mga uri para sa iba't ibang disenyo ng hardin
Ang ilang uri ng thyme ay mainam bilang takip sa lupa o kahit para sa matibay na mabangong damuhan dahil sa kanilang gumagapang na gawi sa paglaki. Sa partikular, ang caraway thyme, lavender at ilang uri ng lemon thyme ay bumubuo ng mga siksik at evergreen na cushions. Kung ang gayong damong damuhan ay madalas na nilalakad, inirerekumenda namin ang paglikha ng isang landas gamit ang mga slab na bato o katulad nito.katulad – ang mga yapak ay hahantong sa malinaw na mga landas.
Mga Tip at Trick
Kung gusto mong humihitit ng isda, karne o sausage sa iyong sarili, ang matinding aromatic na mastic thyme (Thymus mastichina) ang pinakamainam.
