Ang salitang “basilikos” ay nagmula sa Greek at nangangahulugang “royal”. Ang damo ay nagtataglay ng pangalang ito lalo na dahil sa marangal na amoy nito. Gayunpaman, ang palumpong na lumalagong halaman ay hindi lamang kailangang-kailangan sa lutuing Mediterranean, isa rin ito sa pinakamahalagang halamang gamot sa Ayurveda, ang tradisyonal na sining ng pagpapagaling ng India. Para sa mga kadahilanang ito, ang basil ay isa sa pinakamahalagang halamang gamot at samakatuwid ay kailangang-kailangan sa herb spiral.
Saan dapat ilagay ang basil sa herb spiral?
Sa herb spiral, ang basil ay dapat ilagay sa itaas hanggang sa gitnang lugar, sa isang maaraw, mainit-init na lokasyon at sa well-drained, masustansiyang lupa. Ang regular na pagdidilig nang walang waterlogging ay mahalaga para sa pinakamainam na paglaki.
Pinagmulan at paglalarawan
Maraming species ng basil ay katutubong sa Africa at South America. Noon pang 1000 B. C. Ang damo ay nilinang sa Kanlurang India noong mga 400 BC. Dumating ito sa Gitnang Europa noong ika-12 siglo. Sa India, ang basil ay pangunahing may relihiyosong kahalagahan; Ang Indian basil (Ocinum sanctum), na tinatawag ding "holy basil", ay nakatuon sa diyos na si Vishnu at itinuturing na isang panlunas sa lahat at rejuvenator, ngunit isang aphrodisiac din. Ang Basil, na karaniwang taunang, ay lumalaki sa taas na nasa pagitan ng 20 at 70 sentimetro, depende sa iba't. Ang mga cross-opposite na dahon ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa species at iba't. Lumilitaw ang mga puting bulaklak sa pagitan ng Hunyo at Setyembre. Ang mabangong amoy ng buong halaman ay tipikal.
Protektahan ang basil mula sa mga slug
Bilang panuntunan, ang basil ay inihahasik sa loob ng bahay at inilalagay lamang sa labas sa kalagitnaan ng Mayo. Dahil ito ay ipinahayag na "paboritong pagkain" ng mga slug, ligtas lamang ito sa itaas na bahagi ng spiral ng damo o sa mga kaldero. Posible ang muling pagtatanim hanggang Setyembre. Kapag naghahasik, siguraduhing hindi takpan ng lupa ang mga buto: ang basil ay isang light germinator.
Lokasyon sa herb spiral
Ang Basil ay nangangailangan ng maraming init at sensitibo sa waterlogging, kaya kailangan nito ng isang permeable ngunit masusustansyang lupa. Samakatuwid ito ay nabibilang sa itaas hanggang sa gitnang bahagi ng herb spiral, sa isang napakaaraw na lugar. Kapag ito ay tuyo, kailangan mong diligan ito nang regular dahil ang basil ay hindi gusto ng natubigan na lupa, ngunit gusto pa rin itong basa-basa.
Aani
Sandali bago ang pamumulaklak ay ang pinakamainam na oras upang mabunot ang mga dahon, na dapat gamitin nang sariwa hangga't maaari. Ang basil ay mabilis na nawawala ang aroma nito kapag natuyo, ngunit madaling itago sa mantika o frozen.
Mga kaugnay na species at sikat na varieties
Ang Basil ay halos nahahati sa dalawang subspecies, at mayroon ding ilang iba't ibang uri:
- ‘Big Green’, ‘Genovese’
- ‘Lemon’: lemon basil na may aroma ng citrus, masarap sa mga pagkaing isda
- ‘Cinnamon’: basil na may aroma ng cinnamon
- ‘Opal’: red-leaved variety
- Bush o dwarf basil: 15 centimeter high ornamental form
- Tree basil (Ocinum gratissimum): ligaw na basil mula sa tropiko ng Africa at Asia na may aroma ng clove at masangsang na lasa
Tip
Kung magtatanim ka ng basil, thyme, marjoram at oregano nang magkasama sa herb spiral, mayroon ka nang pinakamahalagang herbs para sa Italian cuisine.
