Ang hindi gaanong pandekorasyon na malawak na plantain ay sumisira sa damuhan at samakatuwid ay radikal na nilalabanan. Ang nakalimutan ay ang hindi masisira na Plantago major ay maaaring gumawa ng isang mahalagang kontribusyon sa isang malusog na diyeta. Ibinubunyag namin kung kailan ang pinakamagandang panahon ng pag-aani at nagbibigay kami ng mga tip para sa paghahanda.
Maaari ka bang kumain ng broadleaf plantain at paano ito gamitin?
Ang malawak na plantain ay nakakain at mayaman sa bitamina A at calcium. Pinakamainam na anihin sa tagsibol bago mamulaklak upang magamit ang mga bata, malambot na dahon para sa mga salad, quark, lutong gulay at bilang isang kapalit ng asparagus. Maaaring magsilbing pamalit sa harina ang hinog na buto.
Pinakamagandang panahon ng pag-aani ay sa tagsibol
Broad plantain ay mayaman sa mahahalagang bitamina at mineral, gaya ng bitamina A at calcium. Samakatuwid, ang halaman ay nag-aambag sa isang balanseng at malusog na diyeta - nang walang gastos. Pangunahing ginagamit ang mga dahon na hugis kutsara. Kung mas bata ang mga dahon, mas maselan ang lasa. Ilang sandali bago magsimula ang pamumulaklak, ang nilalaman ng mga sangkap ay nasa tuktok nito. Tulad ng sinasabi sa amin ng profile nito, ang panahon ng pamumulaklak ay umaabot mula Mayo hanggang Setyembre. Samakatuwid, anihin ang malalawak na dahon ng plantain sa tagsibol.
Malawak na mga marka ng plantain na may iba't ibang posibleng gamit
Itinago ng Broad plantain ang iba't ibang variant ng masarap at malusog na paghahanda sa likod ng hindi nakikitang hitsura nito. Binubuod namin ang paraan kung saan maaaring ihanda ang halaman sa sumusunod na pangkalahatang-ideya:
- Ang mga sariwang dahon ay gumagawa ng malulutong na salad pagkatapos maputol ang matigas na ugat ng dahon
- Ang tinadtad na malapad na dahon ng plantain ay nagbibigay sa quark ng espesyal na aroma
- Kapag luto, ang mga lumang dahon ay nagiging masaganang gulay - katulad ng spinach
- Ang makitid na tangkay ng bulaklak ay maaaring ihanda at kainin tulad ng asparagus
Maaari mong gilingin ang hinog na mga buto at gamitin ang mga ito bilang kapalit ng harina. Nakuha lang mula sa tangkay, ang mga buto ay isang malusog na karagdagan sa iyong breakfast muesli. Ang mahabang mga ugat ay nagiging isang matinding ugat na gulay.
Mahalagang sangkap para sa sopas ng damo
Kabilang sa mga kaugalian na nakapaligid sa Huwebes Santo ang pagkain ng walang taba na pagkain na gawa sa mga berdeng sangkap sa araw na ito. Ayon sa kaugalian, ang sopas ng damo ay isa sa kanila. Bilang karagdagan sa mga nettle, groundweed, sorrel at wild garlic, ang broadleaf plantain ay palaging nasa listahan ng mga sangkap.
Tip
Ang Broadway plantain ay kilala bilang isang halamang gamot mula pa noong unang panahon. Salamat sa mahahalagang sangkap nito, ang halaman ay may anti-inflammatory, antiseptic at pain-relieving effect. Ginagamit sa loob bilang tsaa, pinapaginhawa nito ang mga problema sa tiyan at bituka pati na rin ang sipon o pananakit ng ulo. Ang dinurog, hinugasan na mga dahon ay nakapagpapagaling ng mga sugat, paso at kagat ng insekto.
