Sa kahanga-hangang aroma nito, ang lemon thyme ay nagpapadalisay ng mga pagkaing Mediterranean at pinong pampalasa ang mga pagkaing karne, nilagang gulay at malulutong na salad. Nakakamit ng halamang halaman ang culinary masterpiece na ito na may mga lumilipad na kulay kapag sariwa at tuyo. Basahin dito kung paano mahusay na anihin ang lemon thyme.
Kailan at paano mo dapat anihin ang lemon thyme?
Upang maka-ani ng lemon thyme nang husto, putulin ang mga sanga bago magsimula ang pamumulaklak at sa kalagitnaan ng umaga kapag sumingaw na ang hamog. Mag-iwan ng kapirasong berdeng tissue at anihin sa paligid ng buong bush.
Sa puntong ito ang bango ay nasa tugatog nito
Upang anihin ang lemon thyme sa pinakamahusay na posibleng oras, ang kasalukuyang yugto ng paglaki sa pangkalahatan at ang oras ng araw sa partikular ay gumaganap ng mahalagang papel. Kung susundin mo ang mga sumusunod na lugar, makakatanggap ka ng mataas na kalidad na ani ng damo:
- Ang pinakamainam na panahon ng pag-aani ay sa mga araw bago magsimula ang pamumulaklak
- Ang perpektong oras ay sa umaga kung kailan sumingaw na ang hamog
Bago magbukas ang mga bulaklak sa lemon thyme, isang maibiging inalagaan ang mga spray ng halaman na may sigla hanggang sa mga tip sa shoot. Ang mga mabangong dahon ay nakikinabang dito. Sa sandaling ang pamumulaklak ay puspusan na, ang nilalaman ng aroma sa halaman ay bumaba nang malaki at may bahagyang mapait na lasa.
Pag-aani ng lemon thyme nang may sukat – ganito ito gumagana
Walang halamang damo ang magpapasalamat sa iyo kung tinadtad mo ito nang basta-basta. Bilang isang Mediterranean subshrub, ang lemon thyme ay walang pagbubukod sa bagay na ito. Kung pagsasamahin mo ang ani sa pagpapanatili at pagbabawas ng hugis, ang pangangalagang ito ay makatutulong sa mahabang buhay. Paano ito gawin ng tama:
- Gupitin ang mga sanga upang may manatiling berdeng tissue
- Anihin ang buong palumpong ng damo sa paligid nito, kung kinakailangan lampas sa kasalukuyang kinakailangan
Kung regular kang nag-aani ng lemon thyme, mabisa mo ring maiwasan ang pagkakalbo mula sa loob palabas. Sa bawat pag-aani, mangyaring antabayanan ang mga tuyong sanga at putulin ang mga ito sa base.
Preserve harvest surplus – Ganito ito gumagana sa hangin
Mayroon ka bang mas maraming thyme sprigs sa iyong mga kamay pagkatapos ng pag-aani kaysa sa kasalukuyang kayang hawakan ng kusina? Pagkatapos ay itali ang mga shoots sa maliliit na bouquets. Kapag nakabitin nang patiwarik sa isang maaliwalas na lugar na protektado ng ulan, ang mga halamang gamot ay tuyo sa loob ng 8 hanggang 14 na araw. Kabaligtaran sa iba pang uri ng mga halamang gamot, ang pinatuyong lemon thyme ay mas matindi kaysa sariwa.
Tip
Ang magkakaibang uri ng thyme ay hindi lamang nagpapaganda ng pagkain at inumin. Dahil sa mahahalagang sangkap nito, ang Thymus vulgaris ay pinangalanang medicinal plant of the year noong 2006. Inihanda bilang tsaa, pinapaginhawa ng lemon thyme ang sipon o mga problema sa pagtunaw at pinapalakas ang immune system.
