Lalabas ang prutas ng persimmon sa aming mga supermarket mula Setyembre at, kasama ang mayaman, matingkad na orange nito, hindi lamang kasiya-siya sa mata, ngunit lalo na sa panlasa kapag hinog na. Nagmula ito sa China at Japan.
Saan nagmula ang mga persimmon fruit?
Ang pinagmulan ng persimmon fruit ay nasa Silangang Asya, partikular sa China at Japan. Ngayon ay pinatubo din ito sa ibang mga bansa na may subtropikal na klima, hal. B. sa timog Europa at USA. Ang mga kilalang variant ay persimmon, sharon at persimmon.
Ang persimmon tree - isa sa pinakamatandang nilinang na halaman sa mundo - ay pinaniniwalaang nagmula sa East Asia. Ang karamihan sa mga prutas na pangkomersyo ay nagmumula pa rin sa mga bansa sa Silangang Asya:
- Japan,
- Korea,
- China.
Ang persimmon fruit ay itinatanim din sa ibang mga bansang may subtropikal na klima, hal. B. sa timog Europa at USA. Ang isang pinong anyo ng persimmon ay ang Sharon fruit, na nililinang sa Sharon Plain sa Israel para sa mga layuning pang-export.
Kaki, Sharon o persimmon fruit?
Ang lahat ng pangalan ay tumutukoy sa masarap na berry ng Diospyros kaki - ang puno ng prutas mula sa ebony family (Ebenaceae). Ang mga pangalan ay kadalasang ginagamit bilang kasingkahulugan. Ang mga species ay naiiba hindi lamang sa kanilang pinagmulan, kundi pati na rin sa likas na katangian ng prutas.
Kaki
Ang mga bunga ng Diospyros kaki ay malalaki at spherical at may matatag, makinis na balat, na maaaring kulayan sa iba't ibang kulay ng orange depende sa antas ng pagkahinog. Kapag hinog na, ang klasikong prutas ng persimmon ay may napakalambot, makatas, parang halaya na laman. Ang matitigas na prutas ay halos hindi nakakain dahil ang mga tannin ay nagpaparamdam sa kanila na mabalahibo sa bibig. Dumating sa atin ang mga persimmon mula sa Asya.
Sharon
Ang prutas ng Sharon ay isang lahi mula sa Israel. Ang kanilang mga prutas ay mas maliit at mas patag kaysa sa mga prutas ng persimmon. Mas mukha silang kamatis. Ang kanilang kalamangan ay maaari silang maiimbak nang mas matagal at kainin kapag mahirap dahil halos wala silang tannin. Mayroon din silang mas manipis na shell.
Persimmon
Ang lahi na ito ay nagmula sa silangang North America. Ang mga bunga ng Diospyros virginiana ay medyo maliit at hugis-itlog ang hugis. Tulad ng mga prutas ng Sharon, matibay ang laman nito at kahit hindi pa ganap na hinog, masarap at sariwa ang lasa, tulad ng pinaghalong honeydew melon, peras at apricot.
Mga Tip at Trick
Ang isang persimmon na prutas na hindi nakakain dahil sa mataas na tannin na nilalaman nito ay maaaring kainin pagkatapos ng maikling panahon ng pag-iimbak sa freezer. Ang pulp ay nagiging malambot pagkatapos magyelo, ngunit nawawala ang katigasan nito at pagkatapos ay maaaring sandok mula sa balat.
