Ang Wild garlic ay isang sikat na halaman para sa pagpino ng mga maanghang na recipe sa tagsibol. Kung ayaw mong gumamit ng ligaw na bawang na nakolekta sa ligaw dahil sa panganib ng pagkalito at panganib ng fox tapeworm, maaari mo ring itanim ang halaman sa hardin.
Paano ako magtatanim ng ligaw na bawang sa hardin?
Upang magtanim ng ligaw na bawang sa hardin, magtanim ng mga bombilya o maghasik ng mga buto sa isang makulimlim o medyo malilim na lokasyon, mas mabuti sa ilalim ng mga nangungulag na puno o palumpong. Siguraduhin na ang lupa ay hindi natutuyo nang lubusan at protektahan ang mga batang halaman sa unang ilang taon.
Pagtatanim ng ligaw na bawang sa hardin
Maaari kang magtanim ng ligaw na bawang sa iyong sariling hardin sa iba't ibang paraan. Ang ligaw na bawang ay lumalaki sa pamamagitan ng takip ng lupa mula sa malalim na mga bombilya, na maaari mong alisan ng takip gamit ang isang panghuhukay na tinidor. Gayunpaman, maghukay lamang ng mga ligaw na bombilya ng bawang kung mayroon kang pahintulot ng may-ari ng lupa na gawin ito. Dapat mo ring palaging mag-iwan ng sapat na mga sibuyas sa lupa upang ang pananim ay makabawi. Bilang karagdagan sa bersyon sa ilalim ng lupa, ang ligaw na bawang ay nagpaparami din sa pamamagitan ng mga pinong buto na nabubuo sa mahabang tangkay pagkatapos ng pamumulaklak. Kung maingat mong kinokolekta ang ginugol na mga ligaw na bulaklak ng bawang at dalhin ang mga ito sa iyong hardin sa isang bag, maaari mong itanim ang mga buto sa tag-araw at taglagas. Gayunpaman, bilang frost germinator, maaaring kailanganin ng ligaw na bawang ng hanggang dalawang taon para tumubo.
Ang tamang lokasyon para sa ligaw na bawang
Ang pinakamahalagang kinakailangan para sa matagumpay na pagtatatag ng ligaw na bawang sa iyong sariling hardin ay ang pagpili ng angkop na lokasyon. Matatagpuan ito sa ibaba ng mga nangungulag na puno at palumpong, dahil pinapayagan nito ang ligaw na bawang na magpalipas ng taglamig na may kaunting proteksyon sa taglamig. Ang lugar ay dapat na ganap na malilim o bahagyang malilim, dahil ang lupa para sa ligaw na bawang ay hindi dapat matuyo nang lubusan. Kung kumportable ang ligaw na bawang sa isang lokasyon, karaniwan itong kumakalat sa mas malaking populasyon nang walang anumang karagdagang aksyon. Gayunpaman, dapat mong protektahan ng kaunti ang mga batang ligaw na halaman ng bawang sa mga unang taon, dahil ang bawat pag-aani ng mga dahon ay medyo nagpapahina sa mga halaman.
Ang paggamit ng ligaw na bawang sa kusina
Ang ilang mga tao ay hindi makayanan ang lasa ng ligaw na bawang, habang ang iba ay gustong-gusto ang matinding garlic note. Halimbawa, maaaring gamitin ang ligaw na bawang sa mga sumusunod na pagkain:
- Wild garlic capers na gawa sa wild garlic buds
- Wild garlic pesto
- Wild garlic spread
- Wild garlic soup
Mga Tip at Trick
Ang ligaw na bawang ay dapat palaging ihasik sa lugar kapag naghahasik ng mga buto, dahil ang pagtubo ay maaaring tumagal ng hanggang dalawang taon at ang paglipat ay medyo mahirap.
