Ito ay amoy maanghang at pumukaw ng kaugnayan sa sabaw ng gulay – lovage. Ngunit kailan ang panahon ng pag-aani? Sinagot ang mga ito at iba pang tanong dito.
Kailan at paano dapat anihin ang lovage?
Ang pinakamagandang oras para mag-ani ng mga dahon ng lovage ay sa tagsibol (Abril hanggang Setyembre) bago mamulaklak. Gupitin ang mga tangkay sa base o sa isang sanga at tanggalin ang marumi o mga bahaging may kuto. Ang mga buto ng Lovage ay maaaring anihin sa huling bahagi ng tag-araw, mga ugat sa tagsibol o huli na taglagas.
Aalis sa Panahon ng Pag-aani
Ang pinakamagandang oras para mag-ani ng mga dahon ng lovage ay sa tagsibol. Ang damong ito ay karaniwang umusbong sa Abril. Noong Mayo ay lumitaw ang mga unang malalaking dahon at maaaring anihin.
Ang pag-aani ay umaabot hanggang Setyembre. Ngunit sa pangkalahatan ang mga dahon ay dapat anihin bago magsimula ang pamumulaklak. Dapat mo ring malaman na ang mga batang, sariwang dahon ay lasa ng kaaya-aya na maanghang sa tagsibol. Sa paglipas ng tag-araw, tumataas ang kanilang proporsyon ng mga mapait na sangkap.
Kailan maaaring anihin ang mga buto at ugat?
Napakakaunting tao ang interesado sa pag-aani ng mga buto at ugat ng lovage. Ngunit kung plano mong gawin ito, anihin ang mga buto sa huling bahagi ng tag-araw (ipagpalagay na ang lovage ay pinapayagan na mamulaklak) at ang mga ugat sa unang bahagi ng tagsibol o huli na taglagas.
Paano ang pag-aani ng mga dahon?
Ang mga dahon ay mainam na anihin kasama ng mga tangkay. Upang gawin ito, ang mga tangkay ay pinutol sa base o sa isang sanga ng shoot. Bilang kahalili, maaari mo lamang kunin ang mga tangkay. Ang mga inani na tangkay at dahon ay nililinis ng dumi at itinatali sa isang palumpon.
Nais ng ilang hardinero na tanggalin ito at walang awang putulin ang lahat ng mga sanga pababa sa lupa. Ang paghila sa mga ugat mula sa lupa ay hindi gumana - "Ano ba - ang halaman ay tiyak na patay." Ngunit kamalian Ang lovage ay maaaring maputol sa lupa sa panahon ng pag-aani. Bilang isang tuntunin, ito ay umusbong muli dahil ito ay lubos na handang mabuhay.
Paano magagamit ang harvested lovage?
Ang Maggi herb ay maaaring gamitin sariwa, tuyo o frozen. Napakasarap na may bawang. Ang mga buto ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa para sa tinapay at keso. Maaaring gamitin ang mga dahon sa pagtimpla ng mga sumusunod na pagkain:
- Stews
- Soups
- Sauces
- Mga pagkaing karne
Mga Tip at Trick
Pag-iingat: Panatilihing bukas ang iyong mga mata kapag nag-aani ng lovage. Karaniwan na ang mga gutom na itim na kuto ay tumira sa mga dahon at tangkay nito. Dapat mong alisin kaagad ang mga hayop na ito pagkatapos anihin o itapon ang mga infested na bahagi.
