Ang Parsley ay ang pinakasikat na damo sa Germany. Halos walang masaganang ulam o salad na hindi nangangailangan ng perehil. Ngunit alam mo ba na ang parsley ay naglalaman ng mga lason? Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa pinagmulan at paglilinang ng perehil.
Ano ang profile ng parsley?
Ang Parsley (Petroselinum crispum) ay isang biennial na halaman mula sa umbelliferous na pamilya na may madilim hanggang mapusyaw na berde, makinis o kulot na mga dahon at dilaw-berdeng mga bulaklak. Ito ay mula sa rehiyon ng Mediterranean, ay angkop bilang isang pampalasa at halamang gamot at naglalaman ng maliit na halaga ng lason na mahahalagang langis na apiol.
Mga katotohanan tungkol sa parsley
- Botanical name: Petroselinum crispum
- Origin: Mediterranean region
- Pamilya ng halaman: Umbelliferae
- Mga sikat na pangalan: Peterling, Peterli, Silk
- Edad: Biennial plant
- Dahon: Maitim hanggang mapusyaw na berde, makinis o kulot
- Bulaklak: dilaw-berde
- Pamumulaklak: Hunyo – Hulyo
- Tagal ng ani: Buong taon hanggang sa pamumulaklak
- Gamitin: Spice at halamang gamot
- Lokasyon: window sill, balkonahe, open air
Mga tip sa pagtatanim ng perehil
Parsley ay medyo sensitibo sa una. Dahil sa pinagmulan nito sa rehiyon ng Mediteraneo, pinakamahusay itong tumutubo sa mas mataas na temperatura.
Hindi nito pinahihintulutan ang direktang sikat ng araw at hindi rin ito nababad sa tubig.
Ang parsley ay hindi angkop para sa pagtatanim sa isang herb spiral dahil kailangang baguhin ang lupa sa bawat bagong pagtatanim.
Paano maayos na pag-aalaga ng parsley
Kapag nakahanap na ang parsley ng isang magandang lokasyon, kailangan nito ng kaunting pangangalaga.
Pinapayuhan ang pag-iingat kapag nagdidilig, dahil hindi kayang tiisin ng mga halaman ang labis na kahalumigmigan at pagkatapos ay hindi lumalaki ngunit namamatay.
Dapat ka ring mag-ingat sa pagpapataba, dahil hindi pinahihintulutan ng parsley ang sariwang organikong pataba.
Mga gamit ng perehil
Ang mga dahon ng perehil ay kadalasang ginagamit na hilaw bilang pampalasa para sa patatas, salad at marami pang iba.
Ang paggamit nito bilang isang halamang gamot ay hindi gaanong kilala ngayon. Maaaring gamitin ang perehil bilang tsaa para sa mga problema sa daanan ng ihi.
Bakit lason ang parsley?
Ang nakakalason na essential oil na apiol ay naiipon sa mga dahon ngunit mas higit pa sa mga buto. Ito ay nagiging sanhi ng pagkontrata ng mga kalamnan ng digestive organ at uterus.
Kapag ang halaman ay namumulaklak, ang mga dahon ay hindi na pinapayagang kainin. Pagkatapos ay dapat itapon ang perehil.
Ang mga buntis na kababaihan ay karaniwang pinapayuhan na huwag kumain ng parsley. Ang mga buto ay minsang ginamit bilang isang paraan ng pagwawakas ng pagbubuntis.
Mga Tip at Trick
Orihinal, ang parsley ay karaniwang may makinis na dahon. Dahil ang mga ito ay halos kamukha ng napakalason na parsley ng aso at ang mga malubhang pagkalason ay naganap, ang mga monghe ay nagpalaki ng mga kulot at lumot na kulot na uri. Ang mga ito ay hindi madaling malito sa makinis na dahon, makamandag na damo.
