May debate tungkol sa kung ano talaga ang pomelo – isang malaki, medyo matamis na citrus fruit mula sa pamilya ng grapefruit. Dahil ang isang buong hanay ng medyo magkakaibang mga citrus fruit ay nagsasama-sama sa ilalim ng pangalang ito.
Anong mga uri ng pomelo ang nariyan?
Ang pinakakaraniwang uri ng pomelo ay ang klasikong pomelo (isang krus sa pagitan ng pomelo at grapefruit) at ang honey pomelo (isang pomelo na pinalaki sa pamamagitan ng pagpili). Ang mga prutas ay maaaring magkaroon ng magaan o pulang laman, na may mas pulang laman na nagbibigay ng mas matamis na lasa.
Ano ang pomelo?
Una sa lahat: Ang pomelo ay hindi pangalan ng species. Ang prutas at halaman ay palaging itinuturing na totoong grapefruits, i.e. H. Karaniwan, ang iba't ibang prutas (at mga puno rin) na magagamit sa komersyo bilang pomelo ay palaging isang uri ng suha. Gayunpaman, may mga pagkakaiba. Sa paggamit ng Aleman, ang salitang "Pomelo" ay karaniwang tumutukoy sa produkto ng isang krus sa pagitan ng isang pomelo at isang suha, kung saan ang resulta na ito ay mas katulad ng isang pomelo kaysa sa isang suha at samakatuwid ay itinalaga rin sa ganitong uri ng citrus. May mga pomelo na may magaan at pulang laman.
Pomelo fruit appearance
Ang bunga ng krus na ito ay mas kamukha din ng pomelo kaysa sa suha at halos magkasing laki. Ang mga pomelo ay bilog o hugis peras at karaniwang tumitimbang sa pagitan ng 500 gramo at hanggang dalawang kilo. Ang balat ng hinog na pomelo ay karaniwang berde hanggang berde-dilaw. Tulad ng grapefruit, nalalapat din ang panuntunan sa pomelo: mas mapula ang laman, mas matamis ang lasa ng prutas. Ang mga prutas ay naglalaman ng ilang malalaki, angular, hugis-itlog, maputlang dilaw na buto.
Pomelo o grapefruit?
Sa loob ng ilang taon na ngayon, ang mga prutas ay inaalok sa mga supermarket ng Aleman sa ilalim ng pangalang "Pomelo", na, gayunpaman, ay hindi isang hybrid na produkto, ngunit tunay na grapefruits. Minsan ito ay humahantong sa pagkalito dahil ang mga prutas ay medyo naiiba sa lasa. Ngunit paano nangyari ang pagkalito ng mga pangalan? Ito ay simple: Sa Ingles, ang suha ay karaniwang tinatawag na "Pomelo" at kilala rin sa pangalang ito, lalo na sa Asya. Kaya nangyari na ang pomelo ay nakalista bilang isang tradisyonal na prutas ng Thai, kahit na ito ay aktwal na "imbento" lamang sa Israel noong 1970. Upang kumpletuhin ang pagkalito: Sa French at Spanish, ang salitang "pomelo" ay nangangahulugang hindi isa o ang isa, ngunit tumutukoy sa isang suha.
Honey Pomelo
Ang honey pomelo, na pangunahing itinatanim sa southern China, ay hindi partikular na matamis na produkto ng cross-breed, ngunit sa halip ay isang grapefruit na pinalaki sa pamamagitan ng pagpili. Hindi mali ang pangalan nito, dahil ang makatas nitong laman ay talagang kasing tamis ng pulot at bahagyang mapait.
Mga Tip at Trick
Kung naghahanap ka ng kakaibang uri ng citrus, subukan ang Tangelo. Isa itong cross sa pagitan ng grapefruit at mandarin, na kilala rin bilang Minneola.
