Ang higanteng prutas na pomelo ay binuo lamang sa Israel noong 1970s. Ang bagong uri ng citrus na ito na may napakalusog at mababang-calorie na mga prutas ay nilikha mula sa isang krus sa pagitan ng grapefruit at grapefruit. Ang lasa ng hinog na pomelo ay medyo matamis, ngunit ang mga puting balat sa loob ay medyo mapait at matigas. Samakatuwid, dapat silang alisin.
Paano mo malalaman kung hinog na ang pomelo?
Ang hinog na pomelo ay may mapurol at bahagyang kulubot na balat. Ang mga dilaw o dilaw na orange na prutas ay madalas na makukuha sa supermarket, ngunit ang mga may mapurol na balat ay mas matamis ang lasa. Sa iyong sariling hardin, ang proseso ng paghinog ay nangangailangan ng maraming init at araw, na maaaring maging mahirap sa maraming rehiyon.
Pomelo – Kailan ito hinog?
Sa supermarket karaniwan kang makakahanap ng malalaking prutas (madalas na tumitimbang ang mga pomelo ng humigit-kumulang 500 gramo, ngunit maaaring tumimbang ng hanggang isang kilo) na may kulay dilaw o dilaw-orange, makinis at makintab na balat. Kahit na ang mga pomelo na ito ay mukhang napaka-kaakit-akit - mas mahusay na piliin ang mga may medyo mapurol at bahagyang kulubot na balat. Ang ganitong mga prutas ay karaniwang mas matamis ang lasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang tinatawag na "honey pomelos" ay kadalasang nagmula sa China at lasa nang eksakto tulad ng tawag sa kanila: honey-sweet. Kung tuyo ang lasa ng pomelo, luma na ito.
Kailan hinog ang mga bunga sa aking puno ng pomelo?
Ang posibilidad na talagang makakapag-ani ka ng hinog (at nakakain) na prutas mula sa iyong puno ng pomelo ay sa kasamaang-palad ay mababa. Ang mga pomelo ay karaniwang namumulaklak sa pagitan ng Mayo at Hunyo, ngunit ang mga prutas ay hinog lamang mula Nobyembre at nangangailangan ng maraming init at araw para sa proseso ng pagkahinog. Gayunpaman, dahil likas na madilim at malamig dito sa taglamig, wala kaming mga kinakailangang kondisyon para sa paghinog ng prutas. Kung gusto mo talagang mag-ani ng mga citrus fruit, pumili ng mga lemon, tangerines o kumquat.
Paano kumain ng pomelo?
Ang mga pomelo ay karaniwang kinakain bilang prutas, ngunit maaari mong balatan ang mga ito na parang dalandan.
- Alisin muna ang balat ng prutas.
- I-disassemble ang mga indibidwal na segment at tanggalin ang matigas na balat.
- Bilang kahalili, maaari mong hatiin ang prutas sa kalahati.
- Pagkatapos ay gumamit ng kutsilyo para paluwagin ang mga tubo ng juice mula sa mga dingding ng mga segment.
- Ngayon ay maaari mo nang alisin ang mga ito gamit ang isang kutsara at kainin ang mga ito.
Pomelos (na, tulad ng lahat ng citrus fruit, ay mga berry din) ay hindi gaanong makatas kaysa sa iba pang mga citrus fruit at samakatuwid ay bihirang ginagamit upang gumawa ng fruit juice. Ang makapal na albedo, gaya ng tawag sa puting suson na hanggang apat na sentimetro ang kapal sa pagitan ng balat at pulp sa loob ng prutas, ay minsang tinatamis nang walang panlabas na balat at ginagamit bilang kendi o bilang sangkap sa mga pinggan at pastry.
Mga halaga ng nutrisyon ng pomelo
Ang dami ng malusog na sangkap sa isang pomelo ay nag-iiba at maaaring mag-iba nang malaki depende sa laki at antas ng pagkahinog ng prutas. Ang 100 gramo ng pomelo ay naglalaman ng karaniwan:
- 45 kcal
- 10 gramo ng carbohydrates
- 0.8 gramo ng protina
- 41 milligrams ng bitamina C
- Potassium, calcium at magnesium
100 gramo ng sweet-bitter honey pomelo, sa kabilang banda, ay may mga sumusunod na halaga:
- 32 kcal
- 12 gramo ng carbohydrates
- 0.7 gramo ng protina
- 0.6 gramo ng taba
Ang Pomelos ay samakatuwid ay napakababa sa calories at samakatuwid ay mainam para sa isang masarap at masustansyang meryenda. Napakarefresh din ng lasa ng prutas sa isang kakaibang fruit salad.
Mga Tip at Trick
Napakasarap din ng pomelo sa mas masasarap na pagkain. Maaari mong pagsamahin ang prutas na may pinaghalong sariwang litsugas at mga piraso ng piniritong karne ng baka o fillet ng dibdib ng manok. Ihain na may kasamang light yogurt dressing o vinaigrette na gawa sa olive oil at orange juice.
