Mula sa panlabas na pananaw, halos magkapareho ang mga tangerines at clementine. Ang parehong mga prutas ay makabuluhang mas maliit kaysa sa isang orange, may isang orange na balat at amoy mapang-akit - ang mga balat ng prutas ng parehong uri ng citrus ay naglalaman ng oil-secreting glands na responsable para sa matinding amoy. Maraming mahilig sa citrus ang naniniwala na ang mga clementine ay mga tangerines lamang na mababa sa buto. Sa katotohanan, gayunpaman, ang mga pagkakaiba ay higit pa.
Ano ang pagkakaiba ng tangerines at clementine?
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga tangerines at clementine ay ang mga clementine ay may mas kaunting buto at mas matamis, habang ang mga tangerines ay naglalaman ng hanggang siyam na seeded na segment ng prutas at hindi gaanong matamis. Bilang karagdagan, ang mga clementine ay mas matagal at nagmumula sa rehiyon ng Mediterranean, habang ang mga tangerines ay nagmula sa China.
Origin
Una sa lahat, may malaking pagkakaiba sa mga tuntunin ng heograpikal na pinagmulan at botanikal na pag-uuri. Ang mandarin ay orihinal na nagmula sa China, kung saan ito ay nilinang sa loob ng libu-libong taon. Ang puno ng mandarin ay unang naidokumento noong ika-12 siglo BC. Ang pangalan ng prutas ay nagmula rin sa Chinese; utang ito sa matataas na opisyal ng estado na tinawag na "Mandarin". Ang clementine, sa kabilang banda, ay hindi nag-ugat sa Asya - tulad ng halos lahat ng halaman ng citrus - ngunit sa rehiyon ng Mediterranean. Ang prutas na ito ay orihinal na isang random na krus sa pagitan ng mandarin at mapait na orange. Natuklasan ito noong 1912 sa hardin ng isang monghe na nagtatrabaho sa Algeria, si Brother Clément.
Ano ang Satsuma?
Ang Satsuma ay halos walang binhing bersyon ng mandarin. Ang iba't ibang uri ng tangerine ay hindi gaanong mabango kaysa sa orihinal, ngunit mas sikat dahil sa kawalan ng binhi nito. Ang Satsuma ay nagmula sa Japan, kung saan ang mandarin ay nilinang mula noong unang siglo BC.
Prutas
Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mandarin at clementine ay matatagpuan hindi lamang sa kanilang pinagmulan, kundi pati na rin sa kani-kanilang prutas mismo.
- Ang mandarin ay may siyam na bahagi ng prutas sa loob, na pinaghihiwalay ng manipis na lamad sa isa't isa.
- Para kay Clementine ay nasa pagitan ng walo at labindalawa.
- Kabaligtaran sa tangerines, ang clementine ay kakaunti o walang buto.
- Ang Clementine ay may mas mataas na nilalaman ng asukal kaysa sa mga tangerines at samakatuwid ay mas matamis.
- Maaaring iimbak ang mga tangerines nang hindi hihigit sa isa hanggang dalawang linggo hanggang sa humiwalay ang balat sa pulp at tuluyang matuyo.
- Ang mga Clementine ay higit na naiimbak: Maaari silang maimbak sa malamig na temperatura nang hanggang walong linggo nang hindi nawawala ang katas nito.
Sangkap at Calories
Ang mga Mandarin at clementine ay magkapareho sa mga tuntunin ng kanilang mga sangkap at bilang ng mga calorie, bagama't may mga pangunahing pagkakaiba, lalo na sa dami ng bitamina C at folic acid.
- 100 gramo ng mandarin ay may average na 46 kcal, habang ang parehong halaga ng clementine ay may 37 kcal.
- 100 gramo ng tangerine ay nagbibigay ng humigit-kumulang 30 milligrams ng bitamina C, 33 milligrams ng calcium, 210 milligrams ng potassium at pitong milligrams ng folic acid.
- Ang parehong dami ng clementine ay naglalaman, sa karaniwan, 54 milligrams ng bitamina C, 30 milligrams ng calcium, 130 milligrams ng potassium at 33 milligrams ng folic acid.
Nga pala, ang mandarin ay isa sa pinakaluma at pinaka orihinal na uri ng citrus. Maraming halaman ng sitrus ang resulta ng pagtawid ng mga mandarin na dalandan, kabilang ang mga dalandan. Nilikha ito ng pagkakataong tumawid ng mandarin at suha.
Mga Tip at Trick
Ang tangerine ay medyo madaling linangin sa isang lalagyan. Gayunpaman, ang clementine ay hindi gaanong hinihingi at, bilang isang halaman sa Mediterranean, ay hindi gaanong sensitibo sa malamig at mas matibay kaysa sa mandarin.
