Ang coronut, na kilala rin bilang tagua, ay ang buto ng coronut palm na katutubong sa South America. Ang mga prutas ay maaaring kainin at inumin kapag sariwa. Kapag natuyo, nagiging matigas na ang mga ito kaya tinatawag itong “gulay na garing”.
Ano ang corozo nut?
Ang corozo nut, na tinatawag ding tagua, ay ang matigas na buto ng corozo palm, na katutubong sa South American rainforest. Kapag sariwa, ang mga prutas ay nakakain at maiinom; kapag natuyo, ginagamit ang mga ito bilang "gulay na garing" para sa mga inukit at alahas.
Ang tahanan ng corozo palm
Corozo palms ay kilala rin bilang tagua nut o corozo nut. Lumalaki sila sa tropikal na rainforest, lalo na sa Ecuador, ngunit matatagpuan din sa Brazil, Peru at Panama.
Ang puno ng palma ay nagkakaroon ng mga palm fronds hanggang anim na metro ang haba at isang metro ang lapad. May mga punong lalaki at babae. Ang mga bulaklak ng mga babaeng puno ng palma ay naglalabas ng narcotic scent. Ang mga babaeng punong nasa hustong gulang ay gumagawa ng hanggang 20 bola ng prutas bawat taon, na maaaring umabot sa laki ng ulo.
Ang mga bola ng prutas ay direktang tumutubo sa medyo maikling puno ng palma. Ito ay tumatagal ng anim hanggang labindalawang buwan para maabot nila ang kapanahunan. Ang mga ito ay inaani gamit ang isang machete, na ginagamit upang putulin ang matigas at makahoy na tangkay.
Mga mani, matigas na parang garing
Ang mga buto, ang taguas, ay nabubuo sa loob ng fruit ball. Maaari silang maging kasing laki ng mga walnut, ang ilan ay kasing laki ng isang itlog ng manok. Ang mga buto ng sariwang corozo nut ay malambot sa una. Pagkaraan ng ilang buwang pagkatuyo, tumigas sila nang husto na kasing tigas ng madaling salita.
Ang kayumanggi-itim na balat ay tinanggal. Ang maliliwanag na buto, na kulay ng garing, ay lumilitaw sa ilalim. Madaling gawin ang mga ito gamit ang isang kutsilyong pangukit.
Ang mga tuyong butil ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga butones bilang kapalit ng mas mahal na mga butones na garing. Ngayon ang mga residente ay gumagawa ng mga alahas at pang-araw-araw na mga bagay mula sa mga mani na bato.
Edible coronut
Ang sariwang coronut ay naglalaman ng likido na maiinom at may bahagyang maasim na lasa. Nakakain din ang pulp. Kapag na-ferment, nagsisilbi itong batayan para sa inuming tinatawag na “Chicha de Tagua”.
Versatile corozo palm
Hindi lang buto ng palm tree ang ginagamit. Ang mga bubong ay natatakpan ng mga dahon. Ang mga artistikong ukit na ginawa mula sa Sami ay hinahanap na mga kalakal sa kalakalan kung saan ang mga lokal ay maaaring makabuluhang taasan ang kanilang kita.
Mga Tip at Trick
Ang corozo palm ay tumutubo lamang sa mga klima ng rainforest hanggang sa taas na 1,800 metro. Mas gusto nito ang mga latian na lokasyon. Sa Germany maaari lang itong itago sa mga orangeries o palm garden.
