Walang ibang plant-based na pagkain ang naglalaman ng kasing dami ng selenium gaya ng bunga ng Brazil nut tree. Ngunit hindi lamang ang selenium na nilalaman ang nagpapalusog sa nut. Naglalaman din ito ng maraming mineral at bitamina - ngunit sa kasamaang-palad ay marami rin itong taba.
Gaano karaming selenium ang nilalaman ng Brazil nut?
Ang Brazil nut ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng selenium ng halaman, na may 1.9 milligrams bawat 100 gramo. Ang pagkonsumo lamang ng dalawang Brazil nuts ay maaaring matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng selenium ng isang may sapat na gulang, maprotektahan laban sa mga libreng radical at suportahan ang kalusugan ng nerbiyos.
Gaano karaming selenium ang nilalaman ng Brazil nut?
100 gramo ng Brazil nuts ay naglalaman ng 1.9 milligrams ng selenium. Walang nakakain na halaman na may ganito kataas na selenium content.
Ang Selenium ay isa sa mga antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula ng katawan mula sa mga free radical. Ang mga ito ay tumagos sa mga selula ng katawan at itinuturing na isa sa pinakamahalagang sanhi ng cancer.
Pinipigilan ng Selenium ang pagkabulok ng cell. Isinasaad ng mga siyentipikong pag-aaral na ang trace element ay nagsisilbing proteksyon laban sa mga sakit sa ugat gaya ng multiple sclerosis o Alzheimer's.
Two nuts cover the daily requirement
Ayon sa mga eksperto, ang pagkain lamang ng ilang mani ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang.
Kung magdadagdag ka ng ilang Brazil nuts sa iyong diyeta tatlo hanggang apat na beses sa isang linggo, maibibigay mo sa iyong katawan ang mahalagang trace element.
Brazil nuts ay napakataas sa taba
Ang Brazil nuts ay hindi lamang hinahangad dahil sa kanilang mataas na selenium content. Naglalaman ang mga ito ng ilang substance na kailangan ng katawan ng tao para mapanatili ang mga function nito.
Ang taba na nilalaman ay napakataas sa 66.4 gramo bawat 100 gramo ng Brazil nuts; ang mga pecan lang ang naglalaman ng mas maraming taba. Gayunpaman, ang mga ito ay pangunahing malusog na unsaturated at polyunsaturated fatty acid.
100 gramo ng Brazil nuts ay naglalaman ng 660 calories. Ang mga taong dumaranas ng labis na katabaan o nagda-diet ay dapat lamang kumain ng Brazil nuts sa napakaliit na dami.
Ano pa ang nilalaman ng Brazil nut bukod sa selenium at taba
- Fiber
- Sodium
- Magnesium
- Posporus
- Potassium
- Calcium
- Bakal
- Zinc
- Vitamins C, B6, B12, E
Amag infestation ng Brazil nuts
Ang mga butil ng Brazil nut ay kinakain hilaw. Ang pag-alis ng mga ito mula sa napakatigas na shell ay nangangailangan ng ilang pagsisikap. Kaya naman madalas ibinebenta ang mga mani na binalatan na at pinakintab na.
Sa kasamaang palad, may panganib na magkaroon ng mapanganib na amag sa mga mani, na nakakapinsala sa kalusugan at maaaring magdulot ng pagkalason.
Kaya't mas mainam na bumili lamang ng hindi nabalatang Brazil nuts at basagin lamang ang mga ito sa ilang sandali bago ubusin. Ang mga binalat na mani ay dapat gamitin sa lalong madaling panahon.
Bigyang pansin ang lasa
Ang mataas na taba ng nilalaman ng Brazil nuts ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagkasira ng mga mani. Makikilala ito sa pamamagitan ng masamang amoy.
Rancid nuts lasa talagang hindi kasiya-siya. Ang mga sariwa, malusog na Brazil nuts ay may matamis at nutty aroma.
Brazil nuts na kakaiba ang lasa o amoy ay hindi dapat kainin at dapat itapon sa basurahan.
Mga Tip at Trick
Kabaligtaran sa mga hazelnut at maraming iba pang uri ng mani, ang Brazil nuts ay bihirang maging sanhi ng mga allergy. Gayunpaman, kung nakakaramdam ka ng nasusunog na pandamdam sa iyong dila o namamaga kapag kinakain mo ang mga ito, isa ka sa mga taong allergic sa Brazil nuts.
