Ang mga dahon ng puno ng hazelnut ay hindi patas na nakalimutan. Ang mga ito ay mayaman sa nutrients at dati ay ginamit sa natural na gamot bilang tsaa para sa iba't ibang karamdaman. Maaari ding gamitin ang dahon ng hazelnut sa kusina.
Ano ang maaari mong gamitin na dahon ng hazelnut?
Ang Hazelnut dahon ay mayaman sa sustansya at maaaring gamitin bilang tsaa upang mabawasan ang kolesterol at para sa mga problema sa bituka. Sa kusina ang mga ito ay angkop na blanched bilang meryenda o side dish na may mga larong dish at maaaring i-preserve sa mantika.
Ang dahon ng hazelnut
Malinaw na makikilala ang isang puno ng hazelnut sa pamamagitan ng mga dahon nito.
- Bilog hanggang hugis-itlog na hugis ng dahon
- Maliwanag hanggang katamtamang berdeng kulay
- Sawn na gilid ng dahon
- Nababalot ng maliliit na buhok
- Alternatibo sa bush
Mangolekta ng dahon ng hazelnut
Ang pinakamagandang oras para mangolekta ng mga dahon ay mula Abril hanggang Hunyo. Pagkatapos ay mayroon silang sariwa, berdeng kulay at napakalambot at malambot pa rin. Ang mga dahong mapupulot mamaya ay parang balat at hindi angkop para kainin.
Ang mga dahon lang na nagiging makinis kapag hinaplos mo ang mga ito ang kinokolekta.
Pumili lamang ng mga dahon mula sa puno ng hazelnut na hindi direkta sa kalsada. Ang mga puno o hazelnut hedge na itinanim mo mismo sa hardin ay pinakaangkop para sa pagkolekta.
Ipunin ang mga dahon upang matuyo
Kung gusto mong gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng hazelnut, maaari ka pa ring mamitas ng mga dahon mula sa puno ng hazelnut sa huling bahagi ng taon.
Gumamit lamang ng malulusog na dahon na sariwa ang pakiramdam. Dapat kang mag-iwan ng mga dahon ng hazelnut na may mga butas o eroded na gilid sa puno ng hazelnut. Madalas silang naglalaman ng mga insekto na ginagawang hindi nagagamit ang mga dahon kapag natuyo.
Ilagay ang mga nakolektang dahon upang matuyo sa isang maaliwalas na lugar. Dapat mong iwasan ang direktang liwanag ng araw dahil nagiging sanhi ito ng labis na paglabas ng mga dahon.
Hazelnut dahon bilang tsaa
Ang mga dahon ng puno ng hazelnut ay naglalaman ng mahahalagang langis at isang phytosterol na tinatawag na sitosterol. Ginagamit ito sa natural na gamot upang bawasan ang antas ng kolesterol at para sa mga problema sa bituka.
Upang gumawa ng tsaa, ang dalawang gramo ng tuyo at tinadtad na dahon ng hazelnut ay tinimplahan ng 100 mililitro ng tubig na kumukulo. Ang tsaa ay dapat na matarik sa loob ng sampung minuto at pagkatapos ay lasing nang mainit.
Paggamit ng mga dahon sa kusina
Ang Hazelnut dahon ay maaaring gamitin sa kusina sa katulad na paraan sa mga dahon ng ubas. Ang lasa ay medyo banayad. Upang maging malambot ang mga dahon, pinaputi ang mga ito sa mainit na tubig sa napakaikling panahon at pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig.
Ang mga dahon ay maaaring ihain na may palaman bilang meryenda. Ang mga ito ay napakahusay sa mga masasarap na pagkain sa laro.
Ang mga dahon ng kastanyo ay hindi hilaw na malasa; nakukuha lamang nila ang kanilang mabangong lasa kapag sila ay pinaputi.
Pag-iingat ng mga dahon ng hazelnut sa pamamagitan ng pag-aatsara sa mga ito
Upang mapanatili ang mga dahon na pinipitas sa tagsibol sa mas matagal na panahon, maaari mong ibabad ang mga ito sa solusyon ng magandang mantika at asin.
Dapat linisin mo muna at paputiin ng mabuti ang mga dahon.
Itatago sila ng ilang buwan sa isang airtight jar. Masarap ang lasa nila sa mga salad o bilang pampaganda sa mga side dish ng gulay.
Mga Tip at Trick
Ang Hazelnut dahon ay hindi lamang malusog para sa mga tao bilang tsaa o bilang karagdagan sa mga salad at iba pang mga pagkain. Pinahahalagahan din ng mga daga gaya ng mga kuneho ang sariwa at tuyong dahon bilang mahalagang karagdagang pagkain.
