Ang mga pulang saging ay halos hindi kilala sa Germany, ngunit ang mga kakaibang prutas ay lalong nakalulugod sa mga gourmet. Ang ganitong uri ng saging ay hindi lamang humahanga sa lasa nito. Sa halip, nakakaakit ang kanilang creamy, soft consistency.
Ano ang pulang saging at saan galing ang mga ito?
Ang Red bananas ay isang kakaibang prutas na orihinal na nagmula sa India. Ang mga ito ay mas maliit at edgier kaysa sa dilaw na saging, na may makapal, pulang balat at creamy, malambot na laman. Mayaman sa potassium, fiber at bitamina, mainam ang mga ito para sa mga bata, vegan, diabetic at kumakain ng hilaw na pagkain.
Anyo at pinagmulan
Ang ganitong uri ng saging ay orihinal na nagmula sa India. Ngayon ang mga sumusunod na bansa ay kabilang sa mga pangunahing lumalagong rehiyon:
- Brazil
- Ecuador
- Indonesia
- Kenya
- Mexico
- Phillippines
- Thailand
Ang mga pulang saging (Musa acuminata) ay mas maliit ng kaunti kaysa sa mga dilaw na prutas na saging na kilala rito. Mayroon din silang medyo angular na hugis. Ang kanilang shell ay napakakapal at matibay. Ang mga saging na ito ay naiiba sa unang tingin dahil sa kanilang mapula-pula-kayumangging kulay. Sa Germany karaniwan kang nakakakuha ng dark red specimens. Gayunpaman, ang mga ito ay hinog lamang pagkatapos ng ilang araw, sa sandaling ang balat ay naglabas ng kaunting presyon at nagiging mas maitim.
Ang pulp ay nailalarawan sa partikular na juicy consistency nito. Ito ay madilim na dilaw hanggang bahagyang mamula-mula ang kulay.
Tip:
Ang saging ay madalas na hindi nauubos sa Germany dahil ito ay medyo nakapagpapaalaala sa sobrang hinog na saging. Sa kabila ng mataas na presyo, tiyak na sulit ang lasa ng kakaibang prutas na ito.
Sangkap
Ang pulang saging ay naglalaman ng maraming potassium at fiber. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina nito, ang madaling natutunaw na prutas ay partikular na angkop para sa mga bata, vegan, diabetic at kumakain ng hilaw na pagkain.
Mga bitamina at nutrients:
- Bakal
- Fluorine
- calcium
- Magnesium
- Manganese
- Selenium
- Zinc
- Vitamins A, B, C, E
Tandaan:
Dapat tamasahin muna ng mga bata o may allergy ang prutas na ito sa maliit na dami upang masubukan ang tolerance nito.
Paggamit
Ang matinding bango ng pulang saging ay nabubuo lalo na kapag hilaw na kinakain. Ngunit ito ay napakapopular din bilang isang pinirito, pinakuluang o inihurnong bersyon. Ang mga maanghang na recipe ay pangunahing nangingibabaw. Sa mga sopas o cake, maaari silang mahusay na pagsamahin sa luya, pulang paminta o kahalili sa sili.
Storage
Ang pulang saging ay mabilis na hinog sa temperatura ng silid. Kahanga-hangang sinusuportahan ng mga mansanas ang prosesong ito sa paligid ng 15 degrees Celsius. Ang parehong mga prutas ay itinatago sa isang saradong lalagyan para sa layuning ito. Sa ilalim ng anumang pagkakataon ay angkop ang refrigerator para sa imbakan.
Kung ang dulo ng saging ay nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkabulok, maaari mong putulin ang mga ito. Ang mga interface ay natuyo muli sa kanilang sarili. Hindi infected ang pulp.
Mga Tip at Trick
Ang Red bananas ay makukuha sa dry powder form. Pinahahalagahan sila ng mga Vegan bilang matamis na batayan para sa mga sariwang smoothies.
