Mga sariwang blueberry mula sa kagubatan o sa iyong sariling hardin ay isang tunay na delicacy sa sariwa at naprosesong anyo. Kapag nangongolekta ng mga prutas, na kilala rin bilang blueberries, may ilang bagay na dapat mong tandaan.
Ano ang kailangan kong mangolekta ng blueberries?
Kapag nangongolekta ng blueberries, dapat kang kumuha ng mababaw na mga mangkok o basket, mga knee pad at tubig upang linisin ang iyong mga daliri at prutas. Maingat na anihin ang prutas nang hindi masyadong magpatong para maiwasan ang pasa.
Forest blueberries at cultivated blueberries
Ang mga ligaw na blueberry na tumutubo sa kalat-kalat na moor forest at depression sa bansang ito ay may oras ng pag-aani sa kalagitnaan ng tag-araw sa loob ng ilang linggo mula sa simula ng Hulyo. Ang cultivated blueberries bred para sa paglilinang sa hardin, sa kabilang banda, ay nagmula sa North American varieties at may maliit na pagkakatulad sa botanikal na mga halaman na lumalagong ligaw sa kagubatan. Bagama't kailangan mong yumuko nang medyo malayo sa sahig ng kagubatan upang pumili ng mga ligaw na blueberry, ang mga nilinang na blueberry ay hinog sa antas ng mata sa mga palumpong, na umaabot sa humigit-kumulang 2.5 metro ang taas. Ang mga ligaw na blueberry ay may partikular na aromatic na lasa, ngunit ang mga bunga ng nilinang na blueberry ay mas malaki at mas makatas.
Ang tamang pamamaraan sa pagkolekta
Kapag nangongolekta ng blueberries sa kagubatan, dapat mong dalhin ang mga sumusunod na bagay:
- malalaki at medyo mababaw na mangkok o basket
- Knee cushion para sa mas mahabang pagpili ng mga trabaho
- Tubig para sa paghuhugas ng mga daliri at prutas
Hindi ka dapat mag-stack ng napakaraming layer ng blueberries sa ibabaw ng isa't isa sa mga bowl para hindi sila masyadong mapipiga habang dinadala. Sa magandang season, maaaring sulit na kumuha ng knee pad (€14.00 sa Amazon), lalo na sa malalaking clearing na may siksik na paglaki ng blueberry. Dahil ang mga ligaw na blueberry ay may malakas na katas ng pangkulay, dapat ay may dala kang isang bote ng tubig. Magagamit mo ito upang linisin ang iyong mga daliri o alisin ang mga pathogens ng fox tapeworm na maaaring naroroon kung gusto mong tikman ang mga blueberry nang direkta sa kagubatan.
Ang pag-iimbak at pagproseso ng mga blueberries
Ang Blueberries, na tinatawag ding blueberries sa maraming rehiyon, ay hindi lamang isang partikular na pampalamig na mayaman sa bitamina kapag sariwa. Dahil ang mga ito ay tumatagal lamang ng ilang araw sa refrigerator, maaari silang pakuluan o i-freeze para sa mas mahabang imbakan. Maaaring gamitin ang frozen blueberries sa ibang araw para gumawa ng masasarap na sarsa ng prutas at pastry.
Mga Tip at Trick
Blueberries na nakolekta sa kagubatan at hardin ay palaging ginagamit sa natural na paggamot ng mga problema sa kalusugan. Sinasabing ang mga pinatuyong blueberry ay may epekto sa pagsasaayos sa maraming problema sa pagtunaw.
