Ang Peaches ay masarap na prutas: ang mga ito ay makatas, matamis, mabango at tunay na bitamina bomb. Pinakamasarap ang lasa ng mga ito na sariwa mula sa puno, ngunit sa isang simpleng panlilinlang maaari mo ring hayaan silang mahinog.
Paano mo hahayaang mahinog ang mga peach?
Para pahinugin ang mga peach, ilagay ang hindi hinog na prutas sa isang paper bag, magdagdag ng hinog na mansanas at selyuhan ang bag. Itago ang mga ito sa isang madilim at malamig na lugar at suriin ang pagkahinog ng mga peach tuwing 24 na oras.
Mga milokoton na inaani kapag hinog na ang pinakamasarap na lasa
Kung maaari, dapat mong hayaang mahinog ang mga milokoton sa puno, dahil sa ganitong estado lamang nila mabubuo ang kanilang buong aroma at ang kanilang tipikal na juiciness. Ang hinog na mga milokoton ay nagpapalabas ng matinding bango, at ang laman ay bumibigay kapag bahagyang pinindot. Gayunpaman, hindi nalalapat ang panuntunang ito sa lahat ng peach, dahil ang ilang uri ay dapat anihin kapag hinog na at pagkatapos ay hinog.
Hindi maiimbak ang mga milokoton
Sa kasamaang palad, ang hinog na mga milokoton ay maaari lamang itago sa loob ng ilang araw bago magsimula ang proseso ng pagkabulok. Maaari mong iimbak ang matamis na prutas sa loob ng maximum na dalawa o tatlong araw - kung maaari sa refrigerator - sa kondisyon na hindi sila nasira sa panahon ng transportasyon. Pinakamainam na mag-imbak ng mga milokoton upang hindi sila magkadikit. Ang mga prutas ay may napakataas na nilalaman ng tubig at samakatuwid ay lubhang sensitibo sa presyon. Madali mong magagamit ang hinog na mga milokoton upang gumawa ng jam o compote, at ang ilang mga varieties ay maaari ding i-freeze.
Hayaan lamang na mahinog muli ang mga hilaw na prutas
Minsan, gayunpaman, kailangang anihin ang mga peach na hindi pa hinog, halimbawa dahil sa hindi magandang kondisyon ng panahon - ang basa na panahon sa panahon ng ripening ay nagiging sanhi ng mabilis na pagkasira ng mga prutas - o dahil sa transportasyon, hal. B. mula sa supermarket sa bahay. Ang mga hindi hinog na prutas ay matigas at kulang sa tipikal na aroma ng peach. Para pahinugin ang mga prutas na ito, sundin ang mga hakbang na ito:
- Ilagay ang mga hindi hinog na prutas sa isang paper bag.
- Hindi angkop ang plastic bag dahil lumilikha ito ng mahalumigmig na klima na nagsusulong ng pagkabulok.
- Mag-impake ng hinog na mansanas. Naglalabas ito ng ethylene at sa gayon ay nagpapabilis sa proseso ng pagkahinog.
- Isara ang bag na may prutas at ilagay ito sa isang madilim at malamig na lugar.
- Suriin ang mga peach tuwing 24 na oras para sa nais na antas ng pagkahinog.
Ang hinog na peach ay naglalabas ng tipikal na amoy ng peach.
Karagdagang pagpoproseso ng mga peach
Peaches ay maaaring iproseso sa maraming iba't ibang paraan. Masarap ang lasa ng mga prutas bilang jam, compote, fruit puree o bilang bahagi ng masasarap na dessert gaya ng Peach Cardinal o Peach Melba.
Mga Tip at Trick
Mangyaring laging itapon ang mga bulok na peach habang ang amag ay kumakalat nang hindi nakikita sa laman. Gayunpaman, maaari kang kumain ng brown spot nang walang pag-aalinlangan.
