Hindi lahat ng celery ay pareho. Ang celeriac ay naiiba sa celeriac sa maraming paraan - kabilang ang pagdating sa pag-aani. Ano ang kailangang isaalang-alang upang walang magkamali sa panahon ng pag-aani o pagkatapos?
Kailan at paano ako mag-aani ng celeriac?
Ang Celeriac ay pinakamahusay na ani sa pagitan ng katapusan ng Oktubre at simula ng Nobyembre, bago magsimula ang malaking panahon ng hamog na nagyelo. Sa mga tuyong kondisyon, maingat na iangat ang mga tubers mula sa lupa gamit ang isang panghuhukay na tinidor at alisin ang mga ugat at magaspang na dahon.
Ang tamang panahon ng pag-aani
Walang tiyak na oras kung kailan dapat anihin ang celeriac. Maaari itong anihin sa mas mahabang panahon. Sa prinsipyo, ang pag-aani ay posible mula Agosto kung ito ay nahasik sa oras. Ngunit mas inirerekomenda na anihin ito sa pagitan ng katapusan ng Oktubre at simula ng Nobyembre.
Habang pinahihintulutan ang mga tubers na manatili sa lupa, mas lumalaki ang mga ito. Ngunit bago ang unang malaking panahon ng hamog na nagyelo dapat silang palayain mula sa lupa. Kung ang mga tubers ay nalantad sa temperatura sa ibaba -4 °C, sila ay masisira. Sa iba pa, nahihirapan ang kanilang panlasa.
Paano magpapatuloy?
Ito ay mainam na alisin ang mga tubers sa lupa kapag may tagtuyot. Kabaligtaran sa mga tangkay ng kintsay, ang mga halaman ay hindi pinuputol sa ibabaw, bagkus ang kanilang mga tubers ay inaani sa ilalim ng lupa.
Makakatulong ang digging fork (€139.00 sa Amazon). Gamitin ito upang sundutin sa ilalim ng mga tubers. Ngayon, pindutin ang mga tubers mula sa lupa at sa ibabaw. Mag-ingat na hindi makapinsala sa mga tubers. Sa kaunting swerte, maaari kang umasa sa ani na nasa pagitan ng 2.5 at 3 kg ng celeriac kada metro kuwadrado.
Pagkatapos ng ani
ang mga pinagmumulan ng error ay hindi biglang nawawala. Narito ang kailangan mong bigyang pansin:
- paikliin ang mga ugat gamit ang kutsilyo
- I-twist off ang magaspang na dahon (tinatanggal ang moisture at pagkatapos ay maaaring gamitin bilang soup greens)
- iwanan ang mga dahon ng puso sa mga tubers
- imbak nang tama ang mga tubers, hal. B. sa buhangin sa cellar o iproseso kaagad
Mga Tip at Trick
Ang celeriac ay maaaring maimbak ng ilang buwan. Upang gawin ito, ipinapayong huwag hugasan ito, ngunit hayaan ang lupa na dumikit dito. Binabawasan nito ang panganib na mabulok.
