Ang Leek ay isa sa mga gulay na medyo matagal bago mahinog. Matapos alagaan ang mga halaman sa loob ng maraming linggo pagkatapos ng paghahasik, sa wakas ay dumating na ang oras ng pag-aani. Magsisimula ito sa Agosto o Oktubre!
Paano at kailan ka dapat mag-ani ng leeks?
Ang pinakamainam na paraan ng pag-aani ng mga leeks ay ang paluwagin ang mga ito gamit ang pala o asarol sa umaga, iwanan ang mga ito sa higaan ng ilang oras, bunutin o putulin sa gabi at idiin ng mabuti ang lupa.. Ang mga leek sa tag-araw ay inaani bago ang unang hamog na nagyelo, ang mga leek sa taglamig ay maaari ding tiisin ang mga sub-zero na temperatura at maaaring manatili sa kama nang mas matagal.
Kailan handa nang anihin ang leek?
Lima hanggang anim na buwan pagkatapos itanim ang leeks, nabuo ang mahahabang puting tangkay at madilim na berdeng dahon. Ngayon na ang panahon para sa pag-aani.
Ang mga leek sa tag-init na inihasik sa tagsibol ay dapat na alisin sa lupa bago ang unang hamog na nagyelo at mabilis na iproseso. Ang mga leeks ng taglamig ay maaari ding tiisin ang mga temperatura sa ibaba ng zero. Sa panahon ng malamig na panahon, mag-ani lamang ng maraming tangkay na maaari mong gamitin at iwanan ang iba sa kama.
Huwag agad aalis pagkatapos lumuwag
Upang anihin ang leeks, gumamit ng spade o makitid na rake (€8.00 sa Amazon). Ipasok ang implement sa tabi ng mga pole nang malalim hangga't maaari. Gamit ang leverage, ang lupa sa paligid ng mga poste ay itinataas upang ang mga halaman ng leek ay lumuwag. Pinakamainam itong gawin sa mga oras ng umaga.
Mananatili na ngayon ang leek sa kama sa loob ng ilang oras. Binabawasan nito ang nilalaman ng nitrate sa mga stick. Ginagawa rin nitong mas madaling makita kung ang mga halaman ay apektado ng mga peste o sakit.
Ang leek ay ganap na hinugot sa lupa sa gabi. Ang natitirang lupa ay inalog at ang lupa ay idiniin muli. Pinipigilan nito ang mga peste na pugad.
Ano ang dapat mong bigyang pansin kapag nag-aani ng leeks sa taglamig?
Ang mga leeks ng taglamig ay maaaring manatili sa kama hanggang sa handa na itong gamitin sa kusina. Huwag hawakan ang mga nakapirming leeks kapag inaalis ang mga ito sa lupa. Ginagawa nitong malambot at malambot ang mga ito at nawawala ang kanilang aroma.
Mga tip sa pag-aani sa madaling sabi:
- Paluwagin ang leeks sa umaga gamit ang pala o asarol
- Umalis sa kama nang ilang oras
- Bunot o putulin ang sibuyas sa gabi
- Pindutin nang mahigpit ang sahig.
Mga Tip at Trick
Kung ayaw mong muling itanim ang leek bed kaagad pagkatapos anihin, putulin lang ang leek. Ang mga maliliit na bombilya ay nabuo, kung saan lumitaw ang mga bagong halaman. Ang mga ugat na nananatili sa lupa ay nagsisilbi ring pagpapabuti ng hardin ng lupa.
