Maraming siyentipiko at pangunahing kumpanya ng agrikultura ang sumubok na palaguin ang mga chanterelles sa komersyo nang hindi nagtagumpay. Gayunpaman, sa tamang mga kinakailangan at kaunting swerte, tiyak na magiging matagumpay ka.
Paano palaguin ang chanterelles?
Mahirap ang matagumpay na paglaki ng mga chanterelles dahil tumutubo ang mga ito sa symbiosis na may mga ugat ng puno ng spruce, fir, pine o copper beech. Gayunpaman, maaari mong subukang maghanda ng malabo at bahagyang acidic na lupa sa gilid ng kagubatan o sa iyong plantasyon ng puno at maingat na i-transplant ang mycelium mula sa mga nakolektang chanterelles.
Isang mahalagang nakakain na kabute
Lalo na sa taglagas, ang chanterelle mushroom ay mahalagang bahagi ng maraming menu ng restaurant at mga panrehiyong recipe. Bagama't dati ito ay higit na pagkain para sa mahihirap na tao, ngayon ang mga nangungunang chef ay palaging nagluluto ng mga bagong gourmet recipe na naglalaman ng mga chanterelles. Ang malaking bilang ng mga chanterelles sa merkado ay nagmumungkahi ng paglilinang sa isang malaking sukat, ngunit sa katotohanan ang mga kabute, na kilala rin bilang mga espongha ng itlog, lahat ay nagmumula sa mga basket ng koleksyon ng mga masisipag na kolektor ng kabute. Maraming mga mushroom na makukuha sa bansang ito ay orihinal na nagmula sa kagubatan ng mga bansa tulad ng:
- Hungary
- Lithuania
- Belarus
Ang kahirapan sa pagpapalaki ng chanterelles
Ang chanterelle, isang tipikal na kabute sa kagubatan, ay napakahirap lumaki dahil ito ay nabubuhay sa symbiosis sa mga root system ng iba't ibang uri ng puno ayon sa mycorrhiza system. Habang pinapabuti ng fungus ang kakayahan ng mga ugat na sumipsip ng tubig, binibigyan ito ng root system ng enerhiya ng buhay na kung hindi man ay tatanggihan dahil sa kakulangan nito ng chlorophyll at enzymes. Upang mapalago ang mga chanterelles sa iyong sariling ari-arian, samakatuwid ay kailangang malaman ang mga nauugnay na salik na ito para sa paglaki ng mga kamangha-manghang mushroom na ito.
The Hosts of the Chanterelle
Ang Chanterelles ay karaniwang nangyayari lamang sa mga kalat-kalat na sahig ng kagubatan na walang siksik na paglaki ng mga palumpong at damo. Madalas silang matatagpuan sa mga malumot na lugar na may natural na pagtaas ng kahalumigmigan ng lupa. Ang mga ugat ng: ay partikular na karaniwang mga lokasyon para sa malalaking dami ng chanterelles na mahahanap.
- Spruce
- Fir tree
- Pine
- Common Beech
Paghahanda ng tamang lupa
Ang malabo at bahagyang acidic na lupa ay itinuturing na pangunahing pangangailangan para sa matagumpay na pagtatatag ng mga chanterelles. Dahil ang paglaki ng mga kabute ay hindi maiiwasang nauugnay sa mga sistema ng ugat ng mga puno, ang paglilinang ay maaari lamang maganap sa gilid ng kagubatan, direkta sa kagubatan o sa isang plantasyon ng puno. Dahil ang mga kultura ng kabute ay nangangailangan ng mga ugat na malapit sa lupa, dapat kang pumili ng isang sapat na basa-basa na lokasyon na may kaunting insentibo para sa malalim na paglaki ng ugat para sa iyong mga eksperimento.
Tinitiyak ng mycelium ang kaligtasan
Ang mga bihasang kolektor ng chanterelles ay hindi lamang nagpapansin ng mga magagandang lokasyon para sa susunod na season. Iniiwan din nila ang mycelium bilang root base ng mga mushroom dahil ito lamang ang paraan na maaaring umunlad ang isang bagong kabute maliban sa pamamagitan ng spores. Kung nakakita ka ng gayong mycelia ng chanterelles habang kinokolekta ang mga ito sa kagubatan, maaari mong subukang dahan-dahang ilipat ang mga ito sa iyong sariling balangkas. Gayunpaman, upang mapanatili ito sa kalikasan, palaging iwanan ang mycelium sa aktwal na lokasyon nito.
Mga Tip at Trick
Para sa mga nilinang na kabute tulad ng mga champignons, ang mga straw bale ay inoculated na may ilang partikular na halaga ng mycelium o spores upang partikular na makolonize ang mga gustong mushroom sa kani-kanilang lumalagong substrate. Hindi ganoon kadali ng Chanterelles para sa kanilang mga tagapag-alaga. Gayunpaman, ang mga spores ay maaaring kumalat sa mga ugat ng spruce at pine na may tubig na irigasyon. Maaari itong magresulta sa paglaki ng mga chanterelles kung angkop ang mga kondisyon.
