Ang luya na ibinebenta sa komersyo para gamitin bilang tsaa o pampalasa ay karaniwang nagmumula sa mga tropikal na rehiyon, depende sa pangangailangan ng halaman. Ang paglaki ng luya sa isang maaraw na lokasyon ay posible rin sa bansang ito nang walang anumang problema.
Posible bang magtanim ng luya sa Germany?
Ang luya ay maaaring matagumpay na mapalago sa Germany sa pamamagitan ng pagpili ng mga sariwang root tubers, pagtatanim ng mga ito sa isang palayok sa isang maaraw na lokasyon at paglilinang sa kanila mula Marso hanggang Nobyembre. Nagaganap ang pag-aani kapag ang mga bombilya ng luya ay malaki at mabango.
Pumili ng mga sariwang tubers para sa paglilinang
Upang magtanim ng luya, ang kailangan mo lang ay ilang root tubers, na makikita na ngayon sa vegetable department ng maraming grocery store. Kapag namimili, siguraduhing pumili ng sariwa at makatas na mga tubers, dahil mas angkop ang mga ito para sa paglaki ng luya kaysa sa tuyo at makahoy na mga tubers. Minsan makikita ang light bud formation sa mga tubers na nakaimbak sa magaan na kondisyon, na nagpapahiwatig na malapit nang umusbong ang tuber.
Ang tamang lokasyon ay tumitiyak sa tagumpay ng paglago
Ang luya ay nagmula sa mga tropikal na latitude at sa bansang ito ay maaari lamang palaguin bilang isang pana-panahong nakapaso na halaman o sa windowsill. Dahil hindi nito pinahihintulutan ang waterlogging, ang paglilinang sa isang lalagyan ay dapat na mas gusto kaysa sa hardin ng lupa. Bilang isang container plant, ang luya ay mas madaling alagaan at madali ding ilipat sa pinakamaaraw na lokasyon sa hardin.
Panahon at panahon ng pagtatanim ng luya
Ang luya ay maaaring iwanan sa hardin mula bandang Marso kapag ang temperatura ay walang frost. Pagkatapos ng panahon ng kultura na humigit-kumulang 250 araw, ang mga bombilya ng luya ay malaki at sapat na mabango upang anihin sa Oktubre at Nobyembre. Gayunpaman, ang mga berdeng dahon ng luya ay maaari ding gamitin bilang isang sangkap sa masarap na mga salad sa tag-init. Gayunpaman, dahil sa pagganap ng paglaki at sa nais na dami ng ani ng mga bombilya ng luya, dapat kang mag-ingat na huwag putulin ang napakaraming berdeng dahon sa panahon ng pagtubo ng luya.
Ang paggamit ng luya bilang pagkain
Ang maanghang na ginger bulb ay sinasabing may maraming positibong epekto sa kalusugan. Ang ilang luya mula sa sariwang tubers ay maaaring gadgad sa isang tasa o palayok at ginagamit upang gumawa ng pampagaling na tsaa para sa sipon at namamagang lalamunan. Ang gadgad na tuber ay maaari ding ihalo sa pansit o kanin kung gusto mong bigyan ng kakaiba at Asian na lasa ang mga masasarap na pagkain.
Pagpapatuyo at pag-iimbak ng luya
Kung ang mga bombilya ng luya ay nakaimbak sa temperatura ng silid nang mas matagal kaysa sa ilang linggo, maaari silang matuyo o tumubo. Ang alinman ay hindi kanais-nais pagkatapos ng pag-aani sa taglagas, maliban kung nais mong palaguin ang mga sprouting tubers bilang mga houseplant sa isang maaraw na bintana. Siyempre, ang luya ay maaari ding i-freeze sa mga bahagi, ngunit ang aroma ay mas mapangalagaan kung ang manipis na hiniwang hiwa ng luya ay tuyo.
Tuyuin ang luya sa oven at gamitin ito para mag-stock
Gupitin ang labis na bumbilya ng luya sa manipis na hiwa at patuyuin ang mga ito sa oven sa maximum na 50 degrees Celsius hanggang sa wala nang likidong lumalabas kapag pinindot mo ang mga hiwa. Ang mga hiwa ng luya ay maaaring maiimbak sa isang tuyong lugar hanggang sa kailanganin, o maaari silang durugin sa praktikal na mga butil gamit ang isang gilingan ng pampalasa.
Mga Tip at Trick
Ang uri ng "Curcuma" ay miyembro din ng pamilya ng luya, ngunit ito ay kilala sa amin sa ibang anyo kaysa sa mga katangian ng mga bombilya ng luya. Ang ganitong uri ng halaman ay nagbibigay ng base material para sa maraming curry spice mixtures mula sa India.
