Maaari kang magtanim ng masasarap na karot sa iyong sariling hardin nang may kaunting pagsisikap. Ang masustansyang mga ugat na gulay ay tumutubo sa mga hilera sa maluwag at mayaman sa humus na lupa sa mga nakataas na kama o sa taniman ng gulay at maaaring kainin nang hilaw o lutuin.
Anong mga uri ng karot ang maaari mong itanim sa hardin?
Mayroong ilang genera ng carrot varieties para sa paglaki sa hardin, kabilang ang mahaba at pointed bearing varieties tulad ng Nantaise at Merida, maikli at conical na gulay tulad ng Paris Carrots at makukulay na varieties tulad ng Yellow Stone at Creme de Lite.
Isang kayamanan ng iba't ibang uri
May iba't ibang uri ng karot na ngayon ay nililinang sa mga pribadong hardin at komersyal. Kung gusto mong maghasik ng mga karot sa hardin sa iyong sarili, karaniwan kang mapapahiya sa pagpili sa mga tindahan. Gayunpaman, karamihan sa mga nilinang varieties na inaalok ay tumutugma sa karaniwang imahe ngayon ng orange na karot. Sa partikular, ang mga naunang cultivars ng karot mula sa ika-17 at ika-18 na siglo ay halos puti, dilaw o purple-violet ang kulay.
Pagkakaiba batay sa nilalayon na paggamit
Depende sa nilalayon na paggamit, ang iba't ibang uri ng karot ay naiba-iba batay sa kanilang mga katangian ng paggamit. Halimbawa, mayroong:
- mahaba at matulis na uri ng imbakan para sa mga supply sa taglamig
- maikli at hugis-kono na karot para ihanda bilang side dish ng gulay
- Makulay na maluho na varieties sa dilaw, puti o pula
Iminumungkahi na kumuha ng tumpak na impormasyon tungkol sa mga katangian ng paglaki at pangangailangan ng iba't bago itanim ang mga hilera sa taniman ng gulay.
Mahahabang karot para sa imbakan at kusina
Ang pinakasikat na varieties na may mahabang ugat ay kinabibilangan ng Nantaise, Merida, Ingot at Adelaide na may medyo mapurol na tip. Ang mga matulis na varieties na Sperlings Cubic at Sweet Candle ay may mga ugat na kasing haba. Sa kanilang mahabang ugat, ang mga uri ng karot na ito ay perpekto para sa pag-iimbak, ngunit maaari rin silang kainin nang sariwa pagkatapos ng pag-aani.
Mga nakakatuwang paraan para sa makulay na lutuin
Ang mga uri ng carrots gaya ng Parisian carrots, na halos mahigit 4 cm ang haba at halos spherically lumalaki, ay karaniwan sa mga kusina sa buong mundo. Makulay din ang mga epekto kapag nagluluto gamit ang dilaw na ugat ng Yellow Stone variety at halos puti na Creme de Lite variety. Kapag lumalaki, paghaluin ang iba't ibang uri ng karot para magdagdag ng iba't ibang kulay sa iyong plato.
Mga Tip at Trick
Upang anihin ang mga malambot at pinong karot, hindi mo kailangang gumamit ng mga espesyal na buto. Ang mga karot ay maaari ding anihin bilang medyo mga batang halaman sa pamamagitan ng paghila sa mga pangunahing ugat, na ilang sentimetro pa ang haba, palabas ng lupa kasama ng mga dahon. Dahil walang mga hilaw na ugat ng karot, ang mga batang karot ay maaaring kainin ng hilaw o lutuin anumang oras.
