Ang iba't ibang uri ng sili ay mahalagang batay sa limang uri. Pinahahalagahan ng mga hobby gardeners ang antas ng spiciness bilang isang pangunahing pamantayan para sa paglilinang. Ang saklaw ay mula 1 para sa medyo maanghang hanggang 10 para sa walang awang maanghang.
Anong uri ng sili ang nariyan?
Ang limang pangunahing uri ng varieties ng sili ay Capsicum annuum (banayad hanggang sobrang init), Capsicum chinense (malakas hanggang sobrang init), Capsicum frutescens (medium hot), Capsicum baccatum (masarap at iba-iba) at Capsicum pubescens (bihirang). at lumalagong -masaya). Ang bawat uri ay may iba't ibang antas ng spiciness at flavor profile.
Capsicum annuum – ang sari-saring sili para sa mga baguhan at propesyonal
Ang Spanish pepper ang pinakamalawak na nilinang sa mundo. Kabilang sa mga species, ang sili na ito ay itinuturing na napakabuti na pinatatawad nito ang isa o dalawang mga pagkakamali ng nagsisimula. Nasa loob nito ang lahat ng naisin ng puso ng isang hardinero sa mga tuntunin ng mga uri.
- Tequila Sunrise – dilaw, 15 cm ang haba ng mga prutas (spiciness: 1)
- Liwanag ng kandila – maliliit at pulang pod (maanghang: 2)
- Caloro – orange, fruity, 10 cm ang haba (spiciness: 3)
- Apache – high-yielding, red variety (spiciness: 4)
- Jalapeno Jaloro – maanghang, maraming kulay, sikat na classic (spiciness: 5)
Dito ka tumawid sa threshold patungo sa napakainit hanggang sa sobrang init na mga varieties:
- Yellow Cayenne – mahaba, dilaw na pods (spiciness: 6)
- Trifetti/Variegata – purple/red pods (spiciness: 7)
- Royal black – dark purple na prutas, purple na bulaklak (spiciness: 8)
- Chiltepin – maliliit na pulang sili (spiciness: 9)
- Black Cluster – itim, bilog, mega-sharp (matalim: 10)
Capsicum chinense – pinakamahusay sa klase pagdating sa spiciness
Ang mga hobby gardener na may matitigas na lasa ay mas gustong magtanim ng mga uri ng ganitong uri ng sili. Sa iba pang mga bagay, dito nagmula ang pagkakatawang-tao ng maanghang: ang habanero. Sa mga tuntunin ng pangangalaga, siyempre ay itinuturing na medyo nakakalito.
- Bhut Jolokia – mabango, orange pods (spiciness: 10)
- Habanero Red – Mexican variety na may pulang prutas (spiciness: 10)
- Jamaican Hot Chocolate – lasa ng tsokolate, dark brown at extra
matalim (matalim: 10)
Katie – European record holder para sa hotness mula sa England (sharpness: 10+)
Capsicum chinense ay may bahagyang mas banayad na mood paminsan-minsan:
- Vicentes Sweet – Habanero flavor na walang nasusunog na dila (spiciness: 1)
- Aji Panca – fruity chili variety, madaling matuyo (spiciness: 4)
- Fatalii Brown – kayumanggi, 9 cm ang haba na mga pod (maanghang: 7)
Capsicum frutescens – na may balanse sa pagitan ng sukdulan
Sa mga uri ng sili, ang Capsicum frutescens ay may marka sa malago at sa parehong oras ay tuwid na ugali. Ang kanilang mga varieties ay nag-aalok ng mga hardinero ng isang masayang daluyan. Sa karaniwan, naglalaman ang mga ito ng dalawang beses na mas maraming capsaicin kaysa sa Capsicum annuum. Hindi bababa sa kapansin-pansing hindi gaanong maanghang kaysa sa Capsicum chinense.
- Hanoi Red – highlight ng lasa (spiciness: 5)
- Cherry peppers – spherical, dilaw o pulang prutas (spiciness: 6)
- Capela – matatag na iba't mula sa Kosovo sa orange (spiciness: 7)
- Tabasco – sikat sa buong mundo, mula sa Mexico (spiciness: 8)
Capsicum baccatum – maliliit na sili na nakakabit
Ito ay isa sa mga pinakalumang species kailanman. Dahil sa masasarap na pod at magagarang bulaklak nito, ang Capsicum baccatum ay nakagawa ng maraming uri ng fan.
- Trepadeira do Werner – juicy pulp na may banayad na note (spiciness: 4)
- Aji Cristal – sour-sweet classic (spiciness: 6)
- Lemon Drop – matingkad na dilaw na prutas (spiciness: 7)
- Aji Amarillo – masiglang sari-saring sili na may pahabang pods (spiciness: 8)
Dahil ang ganitong uri ng sili ay tumatagal ng isang average ng 120 araw upang anihin, ito ay naging matatag lalo na sa mga masigasig na recreational gardeners.
Capsicum pubescens – isang pambihira sa mga uri ng sili
Ang mabalahibong dahon ay nagbibigay ng katangiang hitsura. Dahil ang ganitong uri ng sili ay mahirap i-cross-breed, ang bawat uri ay mahirap makuha. Hindi lang ang pambihira nito ang dahilan kung bakit kakaiba ang Capsicum pubescens, kundi pati na rin ang paglaki at mahabang buhay nito.
- Rocoto Canario – mabilis na lumalagong sari-sari na may dilaw na spherical na prutas (spiciness: 8)
- Rocoto Manzano Orange – halaman na may character na puno, orange pods (hotness: 8)
- Rocoto Peron Rojo – mabango, matingkad na pulang prutas (spiciness: 8)
Ang mga uri ng sili na ipinakita ay hindi lamang nailalarawan sa pamamagitan ng pare-parehong antas ng spiciness. Bukod pa rito, ang kanilang tuloy-tuloy na mga lilang bulaklak ay nakakaakit ng atensyon ng lahat.
Mga Tip at Trick
Lahat ng uri ng sili ay maaaring matuyo nang mahusay. Hindi makapagpasya kung aling mga species at lahi ang gusto mo? Palakihin ang ilang mga specimen nang walang karagdagang ado. Maaari mong panatilihin ang ani sa hangin o sa tulong ng mga teknikal na tulong.
