Nasubukan mo na ba ang bagong ani na kohlrabi na hilaw? Ang lasa ng gulay na ito ay mapang-akit na makatas, sariwa at maanghang at ang hibla, bitamina at mineral na taglay nito ay sumusuporta sa iyong kalusugan. Magandang balita: Madali ang paglaki ng kohlrabi. Kahit baguhan.
Paano matagumpay na magtanim ng kohlrabi?
Posible ang pagtatanim ng kohlrabi sa pamamagitan ng pagpapalaki nito sa 4-5 cm na kaldero mula sa katapusan ng Pebrero o direktang paghahasik sa labas mula sa katapusan ng Abril. Ang mahalaga ay sapat na distansya ng pagtatanim (20-30 cm), pare-parehong irigasyon at suplay ng sustansya, pati na rin ang iba't ibang kama.
Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa mga gulay na tuber
Ang pinagmulan ng kohlrabi ay malabo. Ang mga unang nilinang na lugar ay nasa Gitnang Asya at Mediterranean. Ang Kohlrabi ay lumitaw lamang sa mga European herb books noong ika-16 na siglo. Ito ay nilinang lalo na sa mga bansang nagsasalita ng Aleman mula noong ika-19 na siglo at itinuturing na karaniwang gulay na Aleman.
Ang kohlrabi ay hindi lamang masarap, ang gulay ay mababa sa calories at mayaman sa malusog na sangkap: Ang kohlrabi ay naglalaman ng maraming bitamina C at carotenoids sa mga dahon, na na-convert sa bitamina A ng katawan. Ang Kohlrabi ay mayaman din sa magnesium, potassium, calcium at iron. Matatagpuan ang mga anthocyanin sa mga asul na uri - binabawasan ng mga sangkap na ito ang panganib ng mga sakit sa puso at sirkulasyon.
Paghahanda ng lupa: all-round feel-good package para sa iyong kohlrabi sa garden bed
Bagaman ang kohlrabi ay walang partikular na mataas na pangangailangan sa kalidad ng lupa, dapat mong ihanda ang kama sa taglagas para sa pagpapalaki ng masasarap na tubers. Paghaluin ang lupa na may maraming hinog na compost at kung makakakuha ka ng dumi ng baka o kabayo, lagyan mo ito. Ang kama ay kailangang magpahinga sa taglamig bago ito kunin ng iyong mga halaman ng kohlrabi. Ang nutrient content ng lupa na nilikha sa ganitong paraan ay pinakamainam para sa medium-intensive na kohlrabi.
Kohlrabi hitsura at timbang
Ang Kohlrabi ay talagang isang biennial na halaman. Sa unang taon ito ay bumubuo ng isang thickened shoot axis. Dahil ani na ito, hindi na siya nagkakaroon ng pagkakataong ipakita kung ano pa ang nasa loob niya. Sa ikalawang taon, kung hahayaan mo ito, ito ay gumagawa ng mga branched inflorescences. Ang halaman ay may mahahaba at mahabang tangkay na mga dahon na maaari mo ring gamitin bilang madahong gulay o hilaw sa mga salad.
Ang kohlrabi ay sumisipsip ng mga sustansya nito sa pamamagitan ng ugat. Depende sa iba't, ang mga kohlrabi tubers ay maaaring umabot sa diameter na 5 hanggang 20 cm at tumimbang ng 100 g sa isang kahanga-hangang 8 kg: sapat na mga gulay para sa isang malaking pamilya kabilang ang mga gutom na tiyan ng kapitbahayan. Ang mga tubers ay pahaba o bilog ang hugis. Gayunpaman, kung masyado mong malapitan ang iyong mga halaman ng kohlrabi, maaaring maging cylindrical ang iyong ani ng kohlrabi: resulta ng kawalan ng liwanag.
Blue at white kohlrabi varieties
Humigit-kumulang 54 na uri ng kohlrabi ang itinatanim sa Germany: 40 puting kohlrabi varieties - 14 na uri lamang ang may asul na balat. Kung ikaw ay may ambisyon na mag-ani ng napakalaking kohlrabi, magtanim ng mga buto ng (puting) higante o (asul) na mga supermelt na varieties. Siyanga pala, ang mga puting varieties ay mas mabilis na hinog kaysa sa mga asul.
Mas gusto ang kohlrabi, paghahasik at oras ng pagtatanim
Ang Kohlrabi ay isa sa mga mabilis na panimula sa mga gulay. Mayroon lamang 12 hanggang 20 linggo sa pagitan ng paghahasik at pag-aani - depende sa uri at lokasyon.
Prefer kohlrabi
Ang mga kaldero na may diameter na 4 – 5 cm ay mainam para sa pagtatanim ng kohlrabi. Kailangan nito ng maliwanag at mainit na lugar para tumubo. Pinakamainam ang mga temperatura sa pagitan ng 12 at 16°C. Kung ang mga halaman ay medyo mas malaki (3 - 4 na dahon) maaari din silang panatilihing mas malamig. Maaari kang magsimulang lumaki sa windowsill, sa greenhouse o sa malamig na frame mula sa katapusan ng Pebrero. Mahalaga rin na panatilihin mong pantay na basa ang mga halaman.
Paghahasik sa labas
Mula sa katapusan ng Abril maaari kang maghasik ng mga gulay nang direkta sa labas. Upang gawin ito, gumawa ng mga grooves tungkol sa 1 cm ang lalim at ilagay ang mga buto sa kanila. Tiyaking may sapat na distansya. Kung ang mga halaman ay mas malaki, maaari mong manipis ang mga ito tulad nito. Dapat mayroong hindi bababa sa 20 cm sa pagitan ng mga halaman. Kung maghahasik ka ng kohlrabi mamaya (posible ito hanggang kalagitnaan ng Hulyo), ang mga halaman ay nangangailangan ng mas maraming espasyo. Pagkatapos ay dapat mong panatilihin ang layo na hindi bababa sa 30 cm.
Pagtatanim ng kohlrabi
Ang Abril ay ang tamang oras upang itanim ang maliit na kohlrabi sa panlabas na kama. Kung hindi mo gusto ito o walang sapat na espasyo upang palaguin ang mga halaman, siyempre maaari ka ring bumili ng mga pre-grown na halaman ng kohlrabi mula sa hardinero at pagkatapos ay itanim ito kaagad sa labas. Kung mayroon pa ring mga gabi ng hamog na nagyelo, dapat mong takpan ang kultura ng balahibo ng tupa. Ang mga halaman ay maaaring makaligtas sa lamig sa maikling panahon, ngunit ibibigay ang kanilang mga sandata kapag ito ay talagang nagyeyelo. Upang matugunan ang iyong pangangailangan para sa masasarap na gulay sa tag-araw, maaari kang maghasik sa labas tuwing 2 linggo. Halos makikita mo na ang kohlrabi na lumalaki nang napakabilis.
Ang kapitbahayan
Ang Kohlrabi ay isang uri ng repolyo at samakatuwid ay kabilang sa pamilyang cruciferous. Ang lahat ng uri ng repolyo ay medyo madaling kapitan ng mga atake ng peste - halimbawa ang repolyo na puting langaw, ang repolyo na puting paru-paro o flea beetles - o iba pang mga sakit sa repolyo tulad ng clubroot. Kung nagtatanim ka ng napakaraming halaman ng iisang pamilya sa isang lokasyon, tumataas ang panganib ng mga peste na tumira at/o magkasakit ang mga halaman.
Maaari kang umasa ng malago na ani ng kohlrabi kung ilalagay mo ang iyong mga halaman ng kohlrabi sa tabi ng bush beans, labanos o kasama ng marigolds at marigolds sa kama. Ang Kohlrabi ay sumasama rin sa mga pipino, patatas, gisantes, leeks, labanos, kintsay, kamatis at sibuyas. Ang litsugas, labanos, beetroot, salsify at runner beans ay kaayon din ng kohlrabi.
Pag-aalaga at pag-aani ng kohlrabi
Para sa mga kahanga-hangang kohlrabi tubers, mahalaga na walang malalaking pagbabago sa balanse ng kahalumigmigan. Ang iyong kohlrabi ay nangangailangan ng tubig araw-araw, lalo na sa tag-araw. Kung hindi man ay may panganib na ang mga tubers ay pumutok o maging makahoy. Kung naghahasik ka ng mga maagang varieties nang direkta sa labas, ipinapayong dagdagan ang nutrient na nilalaman ng lupa na may horn meal o nettle manure. Medyo matatagalan dito para sa magandang ani.
Pag-aani at pag-iimbak ng kohlrabi
Hindi mo dapat hayaang lumaki ang mga maagang uri ng kohlrabi. Kapag ang mga ito ay mas maliit, ang lasa nila ay partikular na maanghang at napaka malambot. Kung gusto mong anihin ang iyong kohlrabi, putulin ito sa ibaba lamang ng bombilya. Ang mga maagang uri ay tumatagal lamang ng mga 2 linggo. Madali mong maiimbak ang mga huling varieties sa isang cool na cellar sa loob ng ilang linggo at gamitin ang mga ito kung kinakailangan.
Mga Tip at Trick
• Kung may mga peste o sakit, ang mga halaman ay nabibilang sa basurahan - sa anumang pagkakataon sa compost
• Huwag magtanim ng kohlrabi nang masyadong mababaw o masyadong malalim: kung hindi, hindi sila magiging matatag o ang tuber ay madikit sa lupa at maaaring mabulok.
• Kapag nakapag-ani ka na ng kohlrabi, hindi ka na dapat magtatanim ng repolyo doon sa susunod na 3 – 4 na taon. Kailangang gumaling ang lupa at may mas mataas na panganib na magkaroon ng peste at sakit.
• Kung kulang sa sustansya o masyadong kaunting tubig, magsisimulang mamukadkad ang kohlrabi: walang nabubuong tuber.
• Magagamit mo nang husto ang buong hanay ng mga sangkap ng kohlrabi kung lutuin mo nang buo ang kohlrabi at pagkatapos lamang ito ay alisan ng balat.
