Bagaman ang lasa ng sariwang basil ay hindi maihahambing sa anumang bagay, kung minsan ay mayroon kang napakaraming mabangong halamang gamot. Mabuti na may iba't ibang paraan ng paggamit ng basil at palawigin ang shelf life nito.
Ano ang ginagawa mo sa sobrang basil?
Kung mayroon kang sariwang basil na natitira, ang mga pinong dahon ay madaling mapangalagaan. Maaari mongtuyo ang mga itooi-freeze ang mga itoo gawing masarap napesto. Maaari ka ring gumawa ng pinongherb s alt mula sa basil.
Paano patuyuin ang basil?
Ang
Pagpapatuyo ay isa sa pinakasikat at pinakamadaling paraan upang mapanatili ang basil. Para matuyo, isabit lang angbuong tangkay sa mainit at tuyo na lugar. Pagkatapos ng maximum na tatlong linggo, ang mga dahon ay tuyo na madali silang madurog. Pagkatapos ay pinakamahusay na ilagay ang tuyo na basil sa isang lalagyan o garapon na hindi tinatagusan ng hangin at itago ito sa isang madilim na lugar. Ang lasa ay bahagyang hindi gaanong mabango kaysa sa sariwang basil.
Paano i-freeze ang basil?
Upang gawin ito, bunutin ang mga dahon mula sa mga hiwa at hugasan ang mga ito. Pagkatapos angdahon ay naka-freeze nang buo at may kaunting tubig, ang mga maliliit na freezer bag o mga lalagyan ng ice cube ay mainam para dito. Bilang kahalili, maaari mo ring paputiin ang mga dahon at patuyuin ang mga ito sa isang plato sa ice compartment I-pre-freeze at pagkatapos ay ilipat sa mga bag o kahon ng freezer.
Paano ka gumawa ng basil pesto?
Para makagawa ng classic na pesto mula sa basil, kailangan mo ng mga sangkap bilang karagdagan sabasilpati na rinolive oil, parmesan, roasted pine nutsatgarlic clovesat konting asin at itim na paminta. Ang lahat ay giniling sa isang mortar (alternatively, puree) hanggang sa mabuo ang isang creamy, green na masa. Inirerekomenda namin ang paggawa ng pesto sa mas malaking dami, dahil maaari itong i-freeze nang napakahusay para sa imbakan.
Paano mag-atsara ng basil sa asin?
Sundin ang mga sumusunod na hakbang:
- fresh basil leaves verycut finely
- ihalo sa sea s alt (100 gramo ng asin hanggang 40 hanggang 50 gramo ng basil)
- ihalo mabuti sa hand blender o mortar
- punan sa isang screw-top jar
Tip
Kung gusto mo, magdagdag ng ilang zest ng organic lemon.
Gaano katagal maiimbak ang napreserbang basil?
Angshelf life of basil ay nag-iibadepende sa kung ito ay tuyo, frozen o ginawang pesto. Dried basil ay may shelf life ng ilang taon, frozen bilang dahon o pesto ay maaaring gamitin sa loob ng ilang buwan. Ang Basil pesto, ang klasikong mula sa Italya, ay tumatagal din ng magandang tatlong buwan sa refrigerator kung ito ay laging natatakpan ng langis. Maaaring mag-imbak ng herbal s alt ng hindi bababa sa isang taon.
Tip
Gumawa ng sarili mong basil oil
Flavored oils ay maaaring gamitin upang bigyan ang maraming mga pagkain ng isang napaka-espesyal na twist - basil ay perpekto din para dito. Maaari mong ganap na takpan ang hinugasan at pinatuyong dahon ng basil sa isang bote o garapon sa tuktok ng tornilyo na may langis ng mirasol o langis ng oliba, hayaan silang matarik nang mga apat na linggo at pagkatapos ay salain. Ang basil oil ay iniimbak sa isang madilim na bote.
